Különbségek lager sör
„Milyen furcsa kérdés, hogy ez a sör sör, mi más is lehetne más? Ponapridumyvali, tényleg ... Lager - a szokásos lager és sör - sötét, túl hétköznapi, „- mondja valami, mint egy tapasztalatlan szerető sört. Azonban, a színtelítettség - az egyetlen külső jele, néha félrevezető. Valentyn Volkov, Shutterstock.com lager (Lager) és El (Ale) - két nagy csoportra, amely tartalmazza az összes modern fajta sört. Ez biztos, hogy azt mondják, hogy bármilyen választott igényes vevő, az ő köre lesz sör vagy lager. A világ számos úgynevezett hibrid stílusok, amelyek egyesítik a funkciók és világos sör és sör, de a közelebbi vizsgálat azt is világosan elkülönül az élesztőt használt erjedés. Élesztő - ez a fő különbség a kettő között óriási sör osztályok. Ale élesztő flokkulált (gyűjtött pehely) a tetején a fermentációs tartályban. Ó, van egy karakter, úgy, hogy a fermentációs hívják fel erjedés. Ale élesztő inkább enyhe hőmérséklet - 15-22 Celsius fok. Ezzel szemben, az agresszív „lager” élesztő aktív még 8-13 fok, és ezeket gyűjtik az alján a fermentációs tartály (alsó erjesztés). Aktív élesztő erjesztéssel lager enni, hogy megtalál. Ennek eredményeként a lager kevesebb maradék édesség és anyagok meghatározására íze, mint a mélység sört. Különböző élesztő - a fő szempont, de nem az egyetlen hatása a különbség sör és világos sör. Minden típusú igényel különböző főzési módszerekkel. A fermentáció után a zöld sör még nincs kész bizonyítani minden előnyét. El ellenállni néhány hétig. Az öregedési folyamat halad hőmérsékleten 4-13 Celsius fok. Lager tartott egy kicsit, körülbelül egy hónap, de a „Spartan” feltételek - közeli hőmérsékleten a víz fagyáspontja 0-7 fok. Mi, a végén kiderül,? „Hideg” és hatékony eljárás lager fermentáció vezet egészen más eredményt, mint a „meleg” és bonyolult folyamat előkészítése sört. A különbség közöttük lehet bizonyos mértékig képest a különbség a fehér és vörös borokat. Lager, általában ez egy tiszta frissítő sört általában könnyű illat és íz. Az biztos, hűtve, lager jól megy, sok ételeket. El különbözik sokkal összetettebb ízét és aromáját. Nagyon gyakran adagolunk szobahőmérsékleten, amely lehetővé teszi, hogy felfedje minden előnyét nagyobb mértékben. Természetesen a „fit” komplex íz ale minden étkezés lehetetlen, így a válogatás egy pár ilyen típusú sör olyan összetett és érdekes, mint a „párosítás” bort. Világos? Ne rohanjon, hogy válaszoljon. Nagyjából az összes fenti - egyedi, de nagyrészt az „elméleti” különbségek. Stílusok és lager sör és sokat. Az íze és megjelenése az ital nagyban befolyásolja a képesség sörgyárak. Köszönöm, hogy minden a funkciók megmondani, a különbség sör és világos sör néha nem könnyű, mivel a tendencia néhány gyártó mutatnak túlzott „szerénység”, amikor forgalomba címkéket. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy megkülönböztesse a lager sör? Próbálkozzon és próbálja újra ... Egészségedre! "
Csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt a vitában is.
Igen, és hamarosan azt írja az ő benyomásait az előkészített lager!
teljes verzió