Krémes tészta csirkével és a cukkini
Krémes tészta csirkével és cukkini - hihetetlenül egyszerű és rendkívül finom étel. Tészta - egy hatalmas téma az olasz konyha. Nagyon szereti a mindenféle tészta különböző mártások, és minden egyes alkalommal, hogy új kombinálásával különböző módszerek a főzés és az összetevők. Különösen akkor, ha a házak nem olyan sok termék 🙂 Tegnap főztem friss tészta, amely a klasszikus szósz „Carbonara”. Ez nagyon finom, így azt fogja mondani, az ő új felfedezés.
összetevők
előállítási eljárás
Kezdjük azzal, vágás csirkecomb. Csak annyit kell -, hogy a filé lábak. Ez lesz sokkal ízletesebb, mint a fehér csirke, zamatos és sűrű. De tegnap, hogy őszinte legyek, a hűtőben csak láb, így vettem őket :). Hogy gondosan szét a csirkehús a csontokból, mondtam már itt. így hiányozni fog ez a pillanat. Vágott csirkét apró csíkokra.
Tedd főzni a tésztát. Tudod venni abszolút minden: spagetti, tagliatelle, penne. Pick az egyik, hogy tetszik a legjobban. Amikor a tészta főtt, engedje le a vizet, így a tészta elég egy csepp úgy, hogy nem ragadtak össze, öntsük az olívaolajat, keverjük meg, és fedjük le fedővel, hogy hidegen tartsa addig, amíg van szükségünk. És hagyjuk egy kis húsleves, valahol egy fél csésze, majd a végén híg nekik egy kis szósszal. Vegyük a cukkini, mossa és levágta a tippeket. Ha ez nem túl vastag, akkor vágjuk 4 db csak, de ha ő krupnovat, vágja a negyedek felét még.
Ha a cukkini magokat elég nagyok ahhoz, vágja átlósan egy késsel. Most vágjuk keresztben nem túl vastag, de nem túl vékony szeletekre.
Tegye a serpenyőben magas hő és egy jó bemelegítés. Öntsünk egy kevés olívaolajat, amíg melegítjük, hogy egy gerezd fokhagyma, lenyomta a lapos oldalán egy kést, tisztítják, és hozott egy serpenyőben. Meg kell megpirítjuk mindkét oldalán aranybarnára dobja. Szóval ez ad fokhagyma szaga az olaj.
Dobj fokhagymát és tegye a csirke barna.
Az első pár perc, ne érintse meg a húst, majd keverjük össze, obzharivaya darab minden oldalról 5-7 percig.
Helyezze az edényt vágott darab cukkini.
Só, bors nagyon jó, hogy borsot az élesség, meghintjük fűszerek.
Fry néhány percig, amíg a cukkini megpuhul és rózsás. Csak nem túl puha!
Ebben az időben, mi tankolás. Ez egy klasszikus öntet szósz „Carbonara”. Kezdetben ez nem tesz a tejszínes mártással, csak tojásból, bors, parmezán sajttal. Hasító mély kapacitása 2 tojás, és a harmadik vesszük csak a sárgája, oda is (a képen - 4 tojás, de kiderült, hogy egy kicsit sok). Szerelmeseinek krémes tészta és hozzá a tejszínt.
Alaposan habverővel, verte a tojás és dörzsölje egy tartályban keverékével parmezán. Keverjük.
Menj vissza a serpenyőbe. Mi terjedt kész tészta, és jól keverjük össze cukkini és a hús.
Kapcsolja ki a kályhát a tűz, és várja meg, amíg a serpenyőben már nem sziszeg. Amint a hőmérséklet csökken kismértékben, öntsük a tésztát keveréke tojás, tejszín, parmezán és keverjük nagyon gyorsan. Ha öntsük a keveréket a serpenyőbe, még mindig ott áll a tűz, a tojás sül, és kapcsolja be csomók. Pour egy kis húsleves egy massza, a maradék a főzési folyamat a tészta a szósz lett selymesebb és a spagetti teljesen átitatott.
Krémes tészta csirkével és cukkini kész! Azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!
A nevem Vic Leping, és nagyon szeretnék egy finom, hasznos és szép élelmiszer bocsátani minden van. Célom: mutatni az embereknek, hogy a legfinomabb ételeket, az étterem szintjén lehet készíteni otthon néha percig, majd a megfelelő és egészséges táplálkozás alkotja ezer különféle kulináris élvezetek. Egyszerű és finom receptek minőségű termékek, a megfelelő táplálkozás és az ízérzés - ez elérhető, az, amit szeretnék megosztani a világgal. Saját receptek képekkel és különböző cikkeket a téma a „főzés” hasznos lesz mind a kezdők és a profik, így marad velem, és én megmutatom a világ ízletes ételeket, amelyek a hatalom, hogy készítsen minden van.
népszerű
lasagna Bolognese
Saláta füge, kecskesajt, füstölt lazac alatt dresszinggel
Mannik Torta kefir almákkal desszert recept Új Évet!
Stay tuned
Feliratkozás a hírlevélre új recepteket és cikkeket, és kap egy gyűjtemény 20 recept gyorsan! Készítsünk egy komplett vacsorát, 30 perc)
Kapcsolódó cikkek
