Kazah Lagman (Lagman kazah)

Hogy előkészítse a kazah Laghman (Laghman kazah), szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

liszt - 1 kg
Tojás - 2 db
só - 1 teáskanál
víz - 1 Pialat számára tuzduka:
hús - 500 gr
kövér farok vagy zsír tűz - 300g
káposzta - 300 gr
hagyma - 3-4 db
Burgonya - 3-4 db
sárgarépa - 1-2 db
paradicsom - 3-4 db
Fokhagyma - 5-6 gerezd
bors - 2 db
só és bors ízlés szerint

Elkészítéséhez kazah Lagman (Lagman kazah) összegyúrjuk tésztát vékonyra hengerelt, hajtogatott és csíkokra vágjuk 4-5 mm vastag.

Főtt forrásban lévő sós vízben, eltávolítjuk, hideg vízzel mossuk, hagyjuk lefolyni. A mártást és a hús zsír farok vágott kis szeletekre, burgonya - kockák, sárgarépa, retek, káposzta, bors - csíkok, hagyma - gyűrűk, paradicsom - szelet, fokhagyma - vágott.

Az olvasztott zsírral Passer hagymát, tedd a húst, és pirítsuk, amíg látszanak gyümölcslé. Hozzáadjuk a fokhagymát, burgonya, paradicsom, paprika és a sárgarépa. Minden alaposan összekeverjük és obazharivayut amíg a fele. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, retek, káposzta és pörkölt főzzük, amíg teljesen főzve.

Mielőtt szolgáló kazah Laghman (Laghman kazah) tészta melegítjük forrásban levő vízben, szétterítjük egy edénybe, öntsük a tetejére tuzdukom. A folyadék szivárog le, és a húst és a zöldek képeznek eredeti réteget, a tetején, amely lehet vissza a tésztát és öntsük mártással.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő