Jam és kompót narancs, narancs lekvár és egyéb receptek, hogyan kell felkészülni a téli narancs
A legtöbb illatos és vastag narancs lekvár
- tonkokorye, lédús narancs gyengéd, anélkül durva vénák, cellulóz - 3 kg;
- cukor a számítás: 0,8 kg minden kg narancs pépet készítünk.
Vastag narancs lekvár
- Mossuk ki a narancs kefe meleg folyó vízzel, és szárítsuk meg papírtörlővel.
- Leválasztó csökkentsék a gyümölcs egy vékony felső réteg narancshéj. Próbálja meg eltávolítani a héját tiszta lapos szalagok, anélkül, hogy az alatta lévő fehér húsú.
- Vágott illatos narancshéj lapos keskeny csíkokra, és annak érdekében, hogy enyhítsék a keserűség héj, tedd egy tálba hűtött forralt vízzel. Ha szeretsz lekvárt fűszeres keserűség, ne áztassa a héja.
- Peel narancs héja szürkésfehér maradék és szétszedni őket szeletekre.
- Mérjük le a tálat konyhai mérleg, főzésre alkalmas lekvár, és tedd az asztalra.
- Több, mint egy tál váltakozva nyissa az éles gyümölcs kés vagy konyhai olló vastag filmbevonat egyes narancs szelet, és dörzsölje annak teljes tartalmát a tartályba, és a szükségtelen kemény film szeres lemez.
- Perechistiv így minden narancs szelet súlya tál tartalmát, és a kapott csepp indikátort önsúlya.
- Pour gyümölcsvelő cukrot venni a sebessége 800 g homokkal per kg narancs pépet, és helyezzük bele az előzőleg kivágott héja.
- Tedd egy tálba a jövőben dugó a lemezt, és állandó keverés közben a tartalmát egy fa spatula, hogy azt egy forraljuk.
- Rendszeresen eltávolítása hab, főzzük lekvár minimális tűz egy fél órát.
- Vegye ki a tálat a tűzhely, takarja le egy vászon törülközőt, és hagyja, hogy a lekvár cool.
- Hasonlóképpen, a lekvár forraljuk még egyszer, és ismét fel arra, hogy lehűljön.
- A harmadik szakaszban a főzés narancs lekvárral kíséri annak vastagságát. Miután az összhang a lekvárt eléri a kívánt viszkozitás, elterjedt a lekvárt sterilizált üvegek és pecsét azonnal sterilizált fedéllel.
Tanács. Ha tetszik fanyar lekvár, add ebben a szakaszban a narancssárga püré leve fél citrom.
Narancs lekvár peel
Sűrű és fűszeres narancs lekvárral
- vékony bőrű, közepes méretű narancs vörös-narancs színű - 1 kg;
- víz - 400 ml;
- cukor - 1 ½ kg.
- Narancs mossa ecsetet egy tál forró vízzel, majd öblítsük le őket folyó víz alatt, és szárazra konyharuhával.
- Egy üveg vágódeszka vágott hámozatlan narancs keresztirányú vékony szeletekre, és távolítsa el a magokat a pép (ha van ilyen). Felmerülő folyamat vágás Collect juice a csészébe.
- A zománcozott acél tálba vagy serpenyőbe széles cukor és víz felforraljuk, sűrű szirup.
- Fokozatosan betöltse az összes narancs szeleteket a forró szirupot, miután újra forráspontja, távolítsa el a söpredék lekvár.
- Állítsa be a láng alatt égő, hogy a folyadék a csészében pobulkivala csak alkalmanként, és minden esetben ne forrjon gombot.
- Cook narancslekvárral, folyamatos keverés közben a fából készült spatulával a minimális hő 1,5-2 órán át.
- Ready elég megvastagodott desszert ömlesztett és kis steril edényekbe, és azonnal a zakuporte.
Honey-narancs kompóttal
a szükséges összetevők előállítására 2 háromliteres edényben a befőtt:
- lédús, közepes méretű narancs héja vékony - 2kg;
- Méz Bright legjobb virágos - 0,2 kg;
- szűrt víz - 4,5 l;
- cukor - 0,9 kg.
- Mossuk ki a narancs kefe és szárítsuk meg egy törülközővel.
- Hámozó, vagy egy speciális eszköz, hogy távolítsa el a gyümölcshéj.
- Illatos narancshéj egy tálba, és adjuk hozzá a már tiszta kezek narancshéj a fehér alap.
- Hámozott citrus szétszedni külön szeletekre vágva vagy keresztirányú szeleteket.
- Gőz fölött vagy kemencében, sterilizálja üvegek és tegyük őket egy gyűrű vagy narancs szeleteket.
- Egy nagy fazék, rozsdamentes a receptben megadott cukor vizet, és főzzük egy könnyű szirup.
- Forraljuk tíz percig, a terhelés a forrásban levő szirup, narancs héját, és főzzük a kéreg egy negyed órát.
- Hot sört törzs át acél szitán egy másik edénybe. Dobja ki a kéreg és felszívódik az íz szirup reszelt ismét forrásig melegítjük, majd ráöntjük a narancs a bankok. A szirupot öntenek a palacknyak a legtöbb, majd a fedelet a bankok steril fedelek.
- 15 perc elteltével. Vegyük le a fedőt, és helyezze azokat sterilizálási tartályba.
- Másik megoldás kannák a nyakon kopás speciális rács fúvóka és rajta keresztül hűtjük szirupot leeresztő vissza a serpenyőbe.
- Konténer szirup kikötöttek tartalmazza az átlagos szintje az égő, forraljuk befőtt töltse 10 percig, majd adjuk hozzá a mézet, és forraljuk fény a tartalmát a serpenyőben még öt percig.
- Méz forráspontú cukorszirup öntsük narancs hozzáadása nélkül szirupot 1,5 cm, hogy kiegyenlítse a tetején a nyak a kannák.
- A bankok ismét fedjük sterilizált fedéllel ukuporte őket letette a torkán a régi matracot, és a felső fedelet, meleg takaró.
- Másnap reggel, távolítsa el a fedelet, kapcsolja üvegekbe természetes helyzetben, és tedd a tárolás, a kamra.
Tanács. Ha tetszik savanyú befőtt, csökkentse negyedével a cukor mennyiségét a szirupot, és adjunk hozzá 2-3 evőkanál citromlevet. Különleges fűszeres jegyzeteket narancs kompóttal így 2-3 rügyek a szegfűszeg, egy csipet fahéj, vagy egy darab gyömbér gyökér.
Eltávolítása a narancshéj
Ha szükséges, ugyanúgy lehet készíteni kompót-darabok, ahol a vállalat Narancs hogy előfőzött, amíg félig főtt cukor szirup, alma szeleteket, vagy bogyók eper fektették a palackot a friss egyidejűleg citrus.
Ízének fokozására vagy ízét könnyű módosítását, az összes narancssárga desszertek a főzés során, felveheti a brandy, citrom, gyömbér, fahéj, mandarin likőr, grapefruit és a kajszibarack.
Bars narancs télen - fotó
