Gombóc hússal recept lépésről lépésre fotók
Hozzávalók készítésére gombóc hússal:
Tésztát gombóc
- 500 gr. - búzaliszt
- 1 közepes méretű tyúktojás
- 0,5 TSP - konyhasó
- 1 csésze tej (tej legyen hideg)
Töltelék a gombóc:
- 600 gr. - főtt hús (marha, sertés, csirke)
- 1 db. - hagyma
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj
Főzés gombóc hússal:
Az első lépés készül a töltelék a gombócokat, hogy nem olvadt tészta töltelék hidegnek kell lennie.
Gombóc hússal tölteléket.
Főtt hús darálják. Peel a hagymát, vágjuk félgyűrűt és megsütjük, amíg puha és aranybarna, akkor lehetséges, hogy mincemeat, vagy egyszerűen összekeverjük a hússal - ízlés dolga.
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a töltelék ízlés szerint sóval és borssal.
A tésztát gombóc hússal.
Amíg a töltelék hűl, összegyúrjuk a tésztát gombóc. Vegyünk egy tálat, kényelmes a tésztát, szitál a lisztet vissza az elején a két csésze, sózzuk, tojás, kanállal keverje árasztják tej és zavarja újra nézd meg a tészta állagát, hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Tészta tálak lehet tenni az asztalra meghintjük liszttel összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 30 percig pihenni.
Képződése gombóc hússal.
Ezután osszuk a tésztát darabokra, tekercs gördülő pin vastagsága 1,5 mm, a présel csésze körök,
Tedd a töltelék a kör közepén,
ragasztó a tészta széleit ujjbegyével. Folytatjuk tehát addig a pillanatig még nem fejezte be töltelék vagy tésztát.
Gombóc forraljuk sós vízben főtt perc 7-10 vastagságától függ a teszt.
Ready gombócokat vajas vagy erősen sült hagymával.