Főzni muffin pirospozsgás - egy recept, összetevők és képek
összetevők:
Száraz élesztő, gyors - 14 g
A tej meleg (55 fok) - 3/4 csésze
Citrus szóda - 3/4 csésze
Vaj (kockára vágott) - 100 g
nagy tojás - 4 db.
Cukor - 3/4 csésze
Só - 1 teáskanál ..
Liszt - 5 3/4 - 6 1/2 csésze
előállítás:
1. Egy nagy tálban, oldjuk élesztő, tej. A serpenyőbe öntsük szóda és vajat közepes lángon, hogy a hőmérséklet 55-65 fok. Az olaj keverék, adjuk hozzá a tej élesztő, tojás, cukor, só és 2 csésze lisztet, jól keverjük össze. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy lágy tésztát alkotnak egységes.
2. Tegye a tésztát egy munkafelületet, és nyomja le 6-8 percig, amíg az elasztikus, rugalmas állapotban. Tegye a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedjük le, és tegye meleg helyre emelkedik körülbelül egy óra (a tészta a mennyiségi növekedés kétszer).
3. Kapcsoljuk be a sütőt előmelegítő 180 fok. Obmyat jön a tészta, tedd egy munkafelületet, és ossza szét 4 részből áll. Mindegyik részt osztva 9 rész, gyöngyök kialakításához, és tedd egy olajozott serpenyőbe. Cover egy törülközőt és a munkadarab meleg helyen emelkedni 45-50 perc.
4. Put serpenyőben közeledik pellet előmelegített sütőben, és sült zsemle élesztőből tésztát 18-20 percig, amíg aranybarna. Ready élesztő tekercs feküdt a rács, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten.
Ruddy zsemle - fotók
Nem kell sütni zsemle felső
Köszönöm a receptet!
3. tétel szükséges Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, míg a zsemle emelkedik valahol egy meleg helyen, meg kell, hogy továbbra is melegítsük elő a sütőt? Mi a lényeg? Lehet, hogy jobb, min.10 előtt tegye a zsemle a kemencében, a fény a sütő?