Főzés illatos és ízletes tyúkhúsleves
Amikor előkészíti az illata leütött, és begyújtja a vad étvágya. Még ha nem éhes, alig ellenállni ellen gasztronómiai kísértésnek. Ez az étel méltó benyújtása minden asztalra, bár a recept nagyon egyszerű, és nem igényel nagy számú összetevőket. Te már átáramlott nyáladzó éhes? Ezután ismerkedés - a recept megszerezte népszerűsége szinte a világ minden tájáról, csirke húslevest. Főzni csirke húsleves van, mi, és tanulni ma úgy, hogy a lehető legtöbb előnyt és élvezetét.
Röviden az előnyöket a tyúkhúsleves
Húsleves - ez Succulent levest, amelyben hosszú párolt húst csonttal. Hús összetevő adja a vizet a benne lévő anyagokra és teszi illatos, bőséges és ízletes. Esetünkben a szerepét csirkehús komponenst.
Húsleves nem csak ízletes, hanem hasznos. Néhány előnyeit sikeresen használják még a gyógyászatban:
- Hosszú használt a hatalom a beteg és gyenge emberek, valamint a gyermekek, akiknek szükségük van, hogy megerősítse a hatáskörét a szervezet, például egy hosszú betegség vagy műtét, vagy csak egy ideig tartó intenzív fogyasztása vitaminok.
- Ha mérgezés és egyéb gyomor-bélrendszeri rendellenességek leves - nélkülözhetetlen étel, mivel nagyon könnyen emészthető, nem ad egyfajta gravitációs és ugyanakkor táplálja a testet.
- A cisztein aminosav, kapható csirkehús és a megmaradt húslevest, van egy tulajdonság, amely segít a harcot betegségek hörgők és a tüdő - cseppfolyósodik váladék és megkönnyíti a könnyű mentesítési légúti váladék.
- Alacsony kalóriatartalmú csirke, így a diétás táplálkozás az egyik első helyen. Más szóval, akkor lehet enni levest, amit akar - ez a szám javulni fog, és nem fogja tapasztalni a brutális éhség és annak következményeit.
Ez csak néhány előnye a csirke húslevest, hogy különböztetik meg a többitől. Emellett ízét tyúkhúsleves nagyon magas - nem semmi ez alapján használják főzhetnek a legjobb éttermek a világ.
Mi csirke igények
Ahhoz, hogy a csirke húslevest fordult nemes, nagy figyelmet kell fordítani a választás a legfontosabb összetevő - a csirke. Félreértés, hogy főzni jó zsír lehet bármely madár. Bolti lopás csirkét, amikor az élet táplálták nem ért semmit, és kiderül, a levest több, mint a víz, nincs szaga vagy színe. Egyes baromfigazdaságokba és egyáltalán használni az illegális élelmiszer-adalékok - szteroidok, amelyen a tejmirigyek akár növekedhet is, hogy a fiúk és a férfiak. Ezért a választás tyúkhúsleves - nem az utolsó dolog.
Ideális esetben, akkor jobb, hogy vesz egy madár a barátok, rokonok és még jobb a faluból. De megtalálja a megfelelő termék a piacon város a megye mezőgazdasági termékek. A közhiedelemmel ellentétben, nem a csirke nem kell superupitannoy. Éppen ellenkezőleg, a hazai csirkék növesztett, természetes élelmiszer, sokkal vékonyabb, mint társaik broiler. De az íze viszonylagos vékonysága nem tükrözi rosszul. Háziállatok hudyshki adja a legtöbb illatos és ízletes leves a szép színes.
Milyen idős kellene egy madár? Nem számít, mert minden esetben, csirke, nőtt a falu természetes takarmány, van egy kemény hús és a csontok. Ennek megfelelően meg kell készülni a hosszú ideig. De nem számít, mennyi ideig tartott, hogy megéri, mert az egyetlen módja annak, hogy főzni egy igazi csirke húslevest.
A folyamat a erőleves
Így sikerült megtalálni a csirke és nem tud várni, hogy főzni belőle yushku. A főzés után a levest a csirke, akkor csak inni, mint egy külön folyékony mosogatószer, vagy főzni alapján a finom leves vagy pecsenyelé álláson. Lehetőség van arra is, hogy fagyassza be a levest tartalékban, csak abban az esetben van szükség, hogy gyorsan készítsen valami tápláló. Bármit is válasszon, tegyen meg mindent az elme, a mi a recept-bázis.
Szükséges idő - 2,5-3 órán keresztül.
Hozam ételek - 3 liter.
A recept használatával jár összetevők:
- hazai tyúk körülbelül 1 kg testtömegű (állíthatjuk elő hasított felét nagy);
- víz - 5 liter;
- 2-3 közepes méretű hagymát a pelyva;
- 1-2 sárgarépa, édes;
- fekete bors - 5-10 darab;
- 3-4 babérlevél;
- tojásfehérje;
- só;
- zöld kedvenc fajta.
És most a sorozat, hogyan kell főzni egy egyszerű csirke húslevest.
- Csirke jól kell mosni, eltávolítja az egészet felesleges. Aprólék (máj, szív, tüdő) is eltávolítjuk - a gazdagabb ízű, de a húsleves zavaros. Töltsük madár forró vízzel, és azonnal egyesíti azt. Ezután töltse meg hideg, és tegye a tüzet. Először is, a tűz lehet kapcsolva, és egy kicsit több, de amint forrni kezd, rögzítse lassú. Főzzük a madár 2,5-3 óra, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot. Néha nincs értelme levest főzni olyan sokáig. Fókuszban a hús - amikor elkezd elmaradnak a csont, akkor ez egy nap.
- Zöldségek kell készíteni, egy speciális módon. A nyers hagymát vágott ketté (csak eltávolítani a maghéj, amely rosszul tartott), tisztítsa meg a sárgarépát, és vágjuk nagyobb darabokra véletlenszerűen. Először, meg kell, hogy tartsa a zöldségeket egy forró serpenyőben, amíg szükség van rájuk podpeklis (de nem égett). Add, hogy a csirke húslevest, mikor törlődik a zsír és a felesleges habot. Peel hagymát tartalék, azért, hogy így a levest egy arany színű.
- Ugyanakkor lehetőség van arra, hogy dobja fűszereket. Jobb lenne dobni a kiválasztott fűszereket egy négyzet cheesecloth vagy egy speciális táska, majd távolítsa el a húslevest.
- Amikor a leves megfőtt, mi lesz a hús egy lyukas kanállal, és a levest, hogy egy felvert tojásfehérjével, úgy, hogy nem szívódik fel az összes felesleges. Ezután a levest egy fémhálós szűrő és csak ezután megszórjuk fűszerekkel. Csirke húsleves kész, lehet kóstolni.
Mint látható, a recept egyszerű és intuitív. Minden alkalommal, amikor a csirke húslevest kap minden igényt kielégítenek. Elfogadható, mint szükséges kísérletezni zöldségek és fűszerek, mert minden ember azt akarja, sokszínűség - miért ne?
Titkok, ami azért fontos megjegyezni,
Recept megfelelő csirkeleves egyszerű, de némi ismerete az árnyalatok minden igényt. Ezek úgy döntöttünk, hogy összegyűjtse külön a felirat, hogy már elsajátította a művészet főzés húslevest tökéletesen. Itt vannak a javaslatok:
- Hamar munka ritkán jó. Ne feledje, hogy szép és finom húsleves kapunk csak lassú tűzön. Meg kell bánkódik, de nem forraljuk fel.
- Öntsük a csirke elég csak hideg vízben - így, hogy a legtöbb kollagén - hasznos fehérjét a bőr és inak. A forró vizet, csak problanshirovat főzés előtt.
- Ne használjon erős illatú főzés leves ízesítésére és zöldség, vagy ha elveszítjük egy igazi étel ízét.
- Ha szükségessé válik, hogy adjunk hozzá hideg vizet, hogy a főzés során, öntsük körbe, és lassan, a pár evőkanál.
- Egy fontos pont - a húslevest is főtt fedő nélkül csak. A fedett serpenyőben, akkor forr, és nem kell.
- Mivel a recept célja, hogy egy finom húsleves, só, akkor legyen az elején, amint a víz forrni kezd.
Ezek a lényeg, hogy tartsa szem előtt, kész levest főzni a mi recept. A legfontosabb dolog -, hogy legyen türelemmel, mert csak egy beteg ember mindent tud következetesen és helyesen.