Uborka, paradicsom káposzta
EG Paramonov, MD
Uborka a magas víztartalmú (95 százalék) az alacsony kalóriatartalmú (csak 10-15 kalória 100 gramm uborka), és így azok közé a diéta a túlsúlyos emberek.
A uborka ásványi sók, előnyösen kálium-sók, rendelkező diuretikus és normalizálja a kontraktilitás a szívizom.
További kálium-sói, üvegház uborka (196 milligramm százalék), míg a csak a 140 milligramm őrölt-százalék.
De nátrium-klorid, a víz megmarad a szervezetben a kis uborka. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy javasolja uborka szenved a vesebetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, különösen kíséretében ödéma.
Vannak a uborka és nyomelemek: réz, cink, fluor-, kobalt, és vitaminok kis mennyiségben - karotin (provitamin), aszkorbinsav. A legtöbb tápanyag koncentrálódik a bőrt.
Van bennük, és enzimek, cukor, pektin, cellulóz, amely sokkal inkább a túlérett uborkát. Ezért azok alkalmasak székrekedésben szenvedő. És azok számára, akik találtak gyulladásos betegségek, a gyomor és a belek nélkül súlyosbodását jobb, ha van egy fiatal uborka a bőr, amely kevesebb rost.
Paradicsom (paradicsom), valamint az uborka, egy kis kalória. Ezek tartalmaznak szerves savak, főleg almasav és a citromsav.
Ásványi anyagok paradicsom legtöbb káliumsók, szintén a vas, a magnézium és a foszfor.
Fiber paradicsom egy kicsit, és így tudták felvenni a diéta betegségben szenved, emésztőszervek kívül az akut szakaszban.
Sok paradicsomot karotin, rutin (P-vitamin). Az aszkorbinsav egy kicsit, mint egy fiatal burgonya - 20-25 mg-százalék.
Paradicsom venni éretlen, érik a tárolás során, de ezek lényegesen kisebb a C-vitamin és a karotin, mint az érett a bokor.
A paradicsom ízletes és friss, ecetes. Ez kiváló íze és paradicsomlé. Azonban, ez 2-szer kisebb, mint a friss paradicsomot, aszkorbinsav és a vas és 1,5-szer kisebb, karotint.
Korábban a hagyományos bölcsesség, hogy egy csomó paradicsomot oxálsav, mert amit nem eszik beteg köszvény és az ízületi gyulladás, rossz volt. Ez a kutatás létre az elmúlt években.
Szabad paradicsomon káliumsók, karotin, C és E vitamin lehet ajánlani őket anyagcsere-rendellenességek, betegségek az ízületek, vese, az elhízás, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.
káposzta
Káposzta tartalmaz tartronsav, meggátolja a felesleges szénhidrátok a testben zsír. És mivel ez a sav által elpusztított fűtés, emberek Teljes különösen hasznos nyers káposzta, mint a saláta. Ez is egy alacsony kalóriatartalmú.
Káposzta - gazdag forrása a rutin (P-vitamin). Van benne továbbá a K-vitamin, a tokoferolok, a B-vitamin komplex, folsav, aszkorbinsav.
A C-vitamin káposzta annyit, mint a citrom és a narancs. De ne felejtsük el, hogy az aszkorbinsav egyenetlenül oszlik el a Kocani: ez majdnem kétszer annyi, mint a külső levelek, mint a központban, közel a száron.
A P-vitamin és C-kombináció különösen előnyös hatást gyakorol a falakon a legkisebb vérerek - kapillárisok. Ezért káposzta enni azoknak, akik megtört áteresztőképességét ereket.
Tartalmazza a káposzta és a kálium, ezért ajánlott szenved szív- és érrendszeri betegségek.
Végül, az U-vitamin, megtalálható a káposzta, elősegíti a hegesedés fekélyek a gyomor és a duodenum. Ebben a betegségben egy bizonyos szakaszában sok betegnél orvosok javasolják a gyümölcslé a nyers káposzta.
De szenved colitis, enteritis káposzta ellenjavallt, mivel ez okozza puffadás.
karfiol
Karfiol ellentétben a káposzta nem okoz puffadást.
Az összes káposztafajtákat a leginkább szegény rost, irritálja a gyulladt bélfal.
Ezért, karfiol püré lehet enni is akut gyomor-bélrendszeri betegségek.
A karfiol nagyobb aszkorbinsav, a kálium és a vas.
Ez a gazdag tiamin (B-vitamin), folsav, amely lehetővé teszi, hogy ajánlani ételeket azok számára, akik szenvednek a betegségektől a kardiovaszkuláris rendszer, a metabolikus rendellenességek, elhízás.
Szerint a magazin „Egészség” 08,1983 g