Olívamaradékolaj 1L (2. extrakció)

előző ◈ a következő

Összetétel: keveréke finomított olívapogácsa-olaj és 85% extra szűz olívaolaj osztály (extra Virgil) 15%.

Makrobiotikus érték - 824 kcal.

Ceras (viasz): ≤350; Peróxidos (peroxidok): ≤15

K270: ≤1; K232: ≤3,30; Delta K: ≤0,13

Táplálkozási értéket (100 ml-enként): zsír - 97,6 g

- telített sav - 12,8 g

- egyszeresen telítetlen savak - 77 g

- politelítetlen sav - 7,8 g

- Koleszterin - 0 mg.

Olívaolaj törkölyt (2. extrakció) - ez az olaj nyert a második megnyomásával a gyümölcs az olajfa. Például a folyamat megegyezik bármely más rastitelnovogo olajat és használja a szerves oldószerek és a magas hőmérséklet. Az extrakció után a kapott olajat összekeverjük „Extra Virgen” savasságának csökkenését és minőségének javítása, a végtermék. Ez az olaj kevesebb tápértéke, a másik kettő az olívaolaj, de ez az összes vitamin és ásványi anyag, amelyek jelen vannak a természetes olajokat. csak kisebb mennyiségben. Akkor tudja használni minden olyan recept, de célszerű használni a főzéshez, például akkor, amikor szükség van, hogy egy nagy mennyiségű olaj (a sütéshez, például). és nagyon sajnálom, hogy használja a jó drága olaj. Ez az olaj lényegesen olcsóbb, mint a többiek.

olívaolaj-termelési technológia törkölyt:

Olívaolaj gyűjtött utáni Paiute a gyár az olaj-a NIJ cm. (Ábra.). amelyek megtartották válogatás, amely eltávolítja a sérült gyümölcsöt. A szállítószalagon olíva Ki-pass levegőt a tisztítási lépés levelek, a talaj és a por, majd mostuk. Tiszta gyümölcs tápláljuk be. Készül Nye megőrölt masszát egy felvert szelektálás elősegítése tömeg la. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 35 ° C, valami oxidáció elkerülése és a veszteség aromás com-nents. A legnehezebb feladat a Sec-Leniye felvert tömeg tömeges lyanuyu anyag (a forrás jövő olaj), és a szilárd anyag vizes vesche-CIÓ. Erre a célra a MULTI-módszerekkel alapuló szűrő nyomást alkalmazó-Vania és centrifugák. Az elkülönített szilárd anyagot, mint a fűrészpor, és áll a bőr, a hús préselt PFSZ-nek és a megőrölt csontokat. Ez tartalmaz egy kis maradék olajat (legfeljebb 3%). Vannak olyan növények, amelyek eltávolítják, és a 3% olajat. Az ilyen nem-olaj felhasználásra alkalmas további tisztítás nélkül. Az így kapott az első hidegen sajtolt olaj és az úgynevezett „ExtraVirgen” (szüzesség). Ezután csomagoljuk egy üveg, mert Ez nem igényel további hőkezelést, és ez lehet közvetlenül megmunkált enni. Az olaj egy részét „ExtraVirgen” halad finomítási folyamat, és szintén csomagolva egy kisméretű (10%) olajat „ExtraVirgen”. Olajoknak által hordozott ekstragatsii törkölyt. amely szintén hozzá „ExtraVirgen”. Ez egy nagyon drága olaj, amely szintén használható a főzéshez.

PE "Senorita"
65.078, Odessza, Kosmonavtov utca, 36 iroda 310

Tel / fax: (0482) 34-26-20

kashrut

Olívaolaj:

Olívaolaj és jótékony tulajdonságait kapcsolatos más növényi olajok:

Olívaolaj eredetű kifejezés a növényi olajok, mint a napraforgóolaj, kukoricaolaj, szőlőmag (ez is elérhető ebben a tartományban). Ukrajnában. Oroszország, Európa és a világ már régóta tudják, hogy az olívaolaj a leghasznosabb, de sokan nem tudják, hogy miért.

Spanyol olívaolaj és az olajbogyó

Érdekességek:

Groves olajfák Spanyolország úgynevezett olíva tengeren.

Mivel a legnagyobb olívaolaj termelője, Spanyolország áll az élen a termelés az értékes természetes termék
Annak idején nagy földrajzi felfedezések, Spanyolország egyike volt a legnagyobb hódítók országokban. Leigázottak borultak térdre, legyőzte Cortes és más konkvisztádorok és arany áramlott folyó itt. Beletelt néhány évszázaddal. Azt már régóta a spanyol határ csökkent egy sokkal szerényebb méretű, de az arany még mindig az egyik motorja, az ország és a legfontosabb, hogy a jólét. Igaz arany most egy kicsit más - jön a spanyol föld, de mosni most nem kell: spanyol olívaolaj is csinál ma, ami szokott csinálni nehéz tömbök szállított, a másik végét a Földön.

10 érdekes tény az olívaolaj Spanyolország:

1. Spanyolország - vitathatatlanul vezető szerepet olívaolaj-termelés a világon, elfoglal egy részét 44%. Ő a fő az, hogy a fogyasztók és exportőre. Majd Olaszország, Görögország, Törökország és Szíria.
2. Az egyes régiókban termelnek olívaolaj - Andalúzia, Castilla-La Mancha, Extremadura, Katalónia, Aragónia és Valencia.
3. Spanyolország nő körülbelül 300 Mill. Olajfák.
4. Spanyolország területén vannak olajbogyó, amelyek több mint 1000 éves - és még mindig gyümölcsöt.
5. Spanyolországban van kb 260 fajta olajbogyó, de csak körülbelül 20 közülük aktívan használják olajtermelés, és 7 a legnépszerűbb.
6. 75% a spanyol olívaolaj előállítása, a déli része - Andalúzia.
7. Ahhoz, hogy 1 liter olívaolaj a legmagasabb minőségi szükséges 5-6 kg olajbogyó.
8. Spanyolországban van 25 D. O. olívaolaj, és számuk folyamatosan nő.
9. Az olívaolaj a legjobb minőségű a spanyol besorolás - Aceite de Oliva Extra Virgen.
10. Sok termelő olívaolaj Spanyolországban mozognak a „bio” termelési - azaz anélkül, hogy a vegyi anyagok a talajba.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő