Hogyan savanyú lazac (fotó-recept)
Noble piros hal. így például a lazac. Ez mindig méltó dísze minden ünnep asztalra. A New Year, hogy készítsen egy snack a sózott lazac -, hogy maga Isten parancsolta. Kiderült, egy pillanat alatt, hogy lé lazac otthon. Ebben az esetben kapsz elég sok a késztermék, amely lehet nem az, amit ünnepi lakoma és a jóllakottság takarmány mindenkinek. Amellett, hogy sós a lazac otthon sokkal olcsóbb, mint a vásárlás kész.
Az alap recept sózás lazac tartalmazza:
- halfilé - 1 kg;
- só - 2 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.
A só mennyisége és a cukor adják alapján 1 kg lazac, amelyet meg kell arányosan növekedtek a halak mennyiségét. Opcionálisan felveheti más fűszer: bors, babérlevél, vodka, stb Bár ezek a halak nincsenek további ízfokozókat, és nem szükséges, mivel ez önmagában is nagyon, nagyon finom ...
Hogyan savanyú lazac:
Először, előkészíti a filé a sózás. Tisztítsuk meg a halat a mérleg. Levágta a fejét és uszonyok, amelyek minden esetben, hogy ne dobja, ahogy jönnek ki a gazdag és ízletes fülébe. Vágjuk a lazac darabokra 5-7 cm vastag, távolítsa el őket a gerinc és a csont. A kapott lazacfilé feltétlenül mérlegelni.
Egy mély tálban keverjük össze a megfelelő mennyiségű só és cukor. Az így kapott elegyet jól mártások minden oldalról, minden darab lazac.
Sós lazac szerint egy bankot, előnyösen zománc, és küldje el a hűtőbe 1 napra. Ezalatt az idő alatt, amíg a hal sózva, kívánatos, hogy adja át egy-két alkalommal a serpenyőben.
Egy nap elteltével a mintát lehet venni a hal. Ezalatt az idő alatt, általában kapott sózott lazac. Ha szereted az ízét Posolon, akkor hagyja a serpenyőben még 1 nap.
Ready lazac szüksége tiszta kést a sómaradékot és tárolja a fagyasztóban. Olvassza darab szükséges.
A sós lazac, citrom, olajbogyó, hogy kiváló karácsonyi előétel és nem csak ...