Hogyan lehet hozzájutni a szacharóz-acetát-
Formula szacharóz - S12N22O11, etil-acetát - S4N8O2. Írása-acetát szerkezeti képlet CH3-CH2-O-CO-CH3, akkor megjelenik egy jellemző egy szerkezet ezen anyag - két szerves molekulák, amelyek 2 szénatomos, mint a „csatlakoztatva”, amely oxigénhídon keresztül „híd”. És az egyik ilyen molekulák különböznek csak a Etanol hiányában egyetlen hidrogénatom. Ezért egyértelmű áramkör közös transzformációk: szereznie szacharózból etanolt, majd átalakítani, majd etil-acetáttal.
szüksége lesz
- - lombik vagy kémcső;
- - szacharóz;
- - kénsavat;
- - etil-alkohol;
- - csepegtetőtölcsérrel;
- - tömény ecetsav;
- - választótölcsérbe;
- - szóda.
oktatás
- Az első gyártási lépése a szacharóz-acetát-végezzen savas hidrolízisével szacharóz. Ahhoz, hogy ezt a lombik vagy üvegcső tűzálló keverjük össze egy kis mennyiségű szacharóz oldatban, és a kénsav. Majd az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Miután mintegy 5-8 percig, a melegítést abbahagyjuk. Ezután az edény tartalmát lehűti. Ez tartalmazza a glükóz, mint hidrolízis a következő volt: H2O + = S12N22O11 2S6N12O6.
- A második lépésben meg kell, hogy a glükózból az etanol. Ez egy jól ismert eljárás az alkoholos erjedés zajlik segítségével élesztő és bizonyos baktériumok. Egyszerűsített formában (nélkül metabolitok, például piroszőlősav), ez a folyamat a következőképpen írható fel a következőképpen: C6H12O6 + 2CO2 = 2S2N5ON.
- A harmadik lépésben, akkor kell, hogy végezzen az észterezési reakciót, amelyet úgy kaptunk, etil-alkohol-acetát-észter. Ehhez az elegyhez egyenlő térfogatú koncentrált kénsavat, és etil-alkohol helyezünk egy lombikba vagy kémcső tűzálló üveg, hő homokfürdőbe akár száz negyven fok és fokozatosan kezdenek túlfeszültség egy csepegtető tölcsérből etil-alkohol és koncentrált ecetsavban.
- Desztillátum gyűlt össze a gyűjtőtartályban, keverjük össze egy választótölcsérbe szódaoldattal, hogy semlegesítse a fölös ecetsav reagálatlan. Ezt követően, az éteres réteget elkülönítjük (felső), mossuk, vízmentes és desztillált (szétválasztani tiszta etil-acetát). Gyűjtése, hogy egy frakciót desztillált hetvenöt fok.