Csokoládé panna cotta, lépésről lépésre recept fotók, olasz konyha
Nem számít, mennyire bonyolult nem tűnik ez a recept, főzés percben. Ezúttal osztozik egy recept csokoládé panna cotta.
Panna cotta
(Olasz Panna cotta -. «Főtt tejszín") - Észak-olasz desszert tejszín, cukor és vanília. A szó szerinti fordítása e finomság olasz nyelven hangzik, mint a „főtt krémet”, de valójában ez inkább egy krémes puding hozzáadásával különböző összetevőket.
Az első lépés áztatjuk zselatint vízben 5 perc alatt azt használja a lapot, ez több kényelmes használni, és nem rendelkezik íze. Mindenesetre igényel zselatin per 500 ml folyékony (lásd a csomagoláson).
Fűtött krém (20-35%) közepes hő egy serpenyőben. Öntse a citromhéjat (I szárított) és összeomlott a csokoládé. Alaposan keverjük össze a tejszínt, és ne hevítsük túl, különben a csokoládét gördül majd be pelyhek - elég íztelen.
Amikor a csokoládé megolvad és jól összekeverjük krémmel nyomja meg a zselatint, és adjunk hozzá a keverékhez. Keverjük jól, zselatin vízben nagyon gyorsan. Minden formákba öntjük, adnak kihűlni, és visszahúzható hűtőszekrényben néhány órán át.
Igen, ha el kell távolítani a panna cotta egy tányéron - és egyszerűen csökkenteni az öntőformák vele forró vízben 10 másodpercig. Akkor terjedt a tányéron. A csokoládé panna cotta jól alkalmazható savanyú mártással és a menta.
Szeretem, hogy inspirálja az embereket. Ha kinyitja a blogomat, akarsz valamit főzni, utazni, vagy megváltoztatni az életet, akkor a cél elérve!
Ez a blog a jó receptek lépésről lépésre fotók kulináris titkok és trükkök, érdekes könyvek és a megfelelő eszközök, utazás, fotózás és így tovább.
Aforizmák az élelmiszer
Semmi sem úgy osztja az embereket, mint az íze, és nem egyesíti az étvágy.
Minden, amit látsz, tartozom spagetti.
Warhol képek leves „Campbell” - egy zseniális szatíra a kultúra és az ezt a levest - ragyogó szatírája az ételt.
Barátom Lily tudja azonosítani 157 különböző fajta sajtot, csak megnézi a címkét.