A pácolt hínár pác recept, hogyan kell pácolást lamináriát
Takarítás tipp:
Ahhoz, hogy távolítsa el izzadságfoltok ruhára - 15 perc mosás előtt áztassuk folt rendes 9% -os ecet, majd mossa!
Recept pácolt hínár:
- Szárított hínár 25 g
- Sárgarépa 70 gramm
- Zeller 70 g
- Víz a pác 1 liter
- Só 0,5 evőkanál
- Cukor 1 tk
- Szegfűszeg 6 db.
- Babérlevél 2 db.
- A szegfűbors borsó 5 db.
- Feketebors 5 db.
- Koriander krétásodás 0,5 tk
- 9% ecet 50 ml
Előállítása saláta tenger kelkáposzta elviszi az egész nap, és körülbelül 1,5 órán át a kályha. Elsősorban unalmas hegesztési lamináriát, majd főzzük a pác, saláta állni a pác körülbelül 12 óra. Tehát minden munkát csak!)))
Hogyan pácolt tenger kelkáposzta
Tehát vásárolni a boltban itt van egy zacskó szárított hínár.
Mielőtt pácolás tengeri káposzta főzni. Ez hasonló a készítmény a szárított gomba. Laminaria hideg vízzel átitatott. Megjegyzem, hogy a szakácskönyvek jelzett áztatási idő 10 óra, és csak 2 óra a csomag káposzta. Személy szerint én áztassa 10 óra.
További mossa algák folyóvízzel a különböző szennyeződések és a homok. Most lamináriát forraljuk 15 percig, háromszor változik a víz. Azaz főzzük háromszor 15 percig minden egyes alkalommal új víz. Miután az első alkalommal meleg vizet öntenek. Így a fölös jódot, ami miatt sokan nem tudnak elviselni az ízét hínár. Miután a végső forráspont káposzta dekantált szitán, hűvös. Ismét, a hasonlóság a készítmény a gombák. Csak azért, mert a gomba főznek, hogy megszabaduljon a mérgező anyagokat. Itt látható a főtt hínár
Pác hínár
Bár, amíg főtt mi algák, előkészíti a pác a hínár. A liter vízben hígítjuk só és cukor. Hozzáadjuk a babérlevelet, szegfűszeg, koriander, bors, fekete és szegfűbors. Főzzük 10 percig mindent és hűvös.
Míg lehűtjük pác és a hínár, nátrium sárgarépa és a zeller a koreai reszelő, vagy egyszerűen fogjuk csíkokra vágjuk.
Amikor a termékek lehűltek, öntsük Laminaria pác át egy szitán, adjunk hozzá ecetet és gyökerek. Minden keverjük, és adja meg kioldódni 12 óra a hűtőben.
Ez minden. Marine saláta, főtt ily módon jóval kevesebbet tartalmaz jódot íze, mint a boltban, és Sosem szerettem tenger kelkáposzta, szakács ez a saláta a harmadik alkalommal enni öröm. A pácolt hínár nélkül zöldségek előállításához használt különféle saláták, például saláta Neptunusz.
És mint mindig, a végén a cikk egy érdekes receptet a híres szakácsok: készül Serge Markovich, tenger gyümölcsei saláta: