száraz Adzsika
A adzhika pár, akik ma még nem hallottam. Sok háziasszony elkészíti a fűszerezés a saját konyha és kezelje háztartási és a vendégek. De a szó jelentését nem ismer mindenki. Ez kifejezés olyan sót jelent. Ez egy sokoldalú fűszer széles körben alkalmazzák aromás és fűszeres mellett sok étel. És ez nem csak a hús vagy hal, hanem a levesek, ételek készült zöldségek és tészta.
Szokásos Adzsika összes főtt friss zöldségekből. De van még egy száraz Adzsika, amely az oroszok tudják keveset. Ezt a terméket használjuk a száraz formában, a készítményt hozzáadjuk a folyékony élelmiszer. A hígítás kapott étvággyal zagy. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy száraz fűszer, hogyan kell tartani és tenyészteni, majd próbálja elmondani.
Ez egy részét
A lakosság a kaukázusi, és ma használata minimális mennyiségű tiszta só. Ez kerül be a szervezetbe együtt a fűszerek teszik ki adzhika.
FIGYELEM! Egyik a lakosság a Kaukázus étkezés végén adzhika arra szolgál, hogy még a tejtermékek és a dinnye.
Ez a forró mártással nem tartalmazza az összetételében paradicsom. Ez a „találmány szerinti” orosz. Gazdag vörös szín és az élesség (az egyik talán még azt mondják, csípősség) adta fűszerezés paprika. A kompozíció a száraz adzhika nagyon eltér a „nyers” változat.
Hagyományosan száraz Adzsika áll őrölt fűszerek:
Jellemzők száraz adzhika
Recept száraz tabasco egyszerű, elérhető még törekvő háziasszony.
Figyelem! William Pohlebkin, a nagy szakács a múlt század volt képes kiválasztani a komponenseket, amelyek teljes mértékben megfelelnek a klasszikus változat adzhika.
Ez áll 4 száraz összetevőket:
- komló-suneli;
- bors piros chili por;
- koriander helyszínen;
- szárított kapor.
Az adagolás friss fokhagyma, 3% -os ecet (híg őket Adzsika) és a sót egy kis mennyiségű.
Mi a komló-suneli? Keverékéből különböző gyógynövények áll:
Adzhika klasszikus - recept
Költési egy órával a személyes idő, akkor kap egy illatos fűszeres fűszerezés, ha használja a következő recept.
Szükséges, hogy ezek az összetevők:
- komló-suneli - 30 gramm;
- csípős piros paprika - 20 gramm;
- őrölt koriander - 10 gramm;
- szárított kapor - 10 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- rizs ecet 3% - 3-4 evőkanál;
- só - 2 teáskanál.
Mint látható, a sorozatba tartozó kicsi, de az eredmény meghaladja a várakozásokat.
előállítási eljárás
- Hámozott fokhagyma átengedjük pépes vagy turmixgépben. A fokhagyma a legjobb, ha az új termés, mert van egy csomó lé.
- Egy mély tálban porcelán mix komló-suneli őrölt koriander és csípős paprika. Fűszerek hozzá egyesével.
- Kapor eldörzsöljük sóval, és adjunk hozzá a keverékhez.
- Ismét alaposan keverjük össze.
Hámozott és mosott fokhagymát kell egy jó száraz, mert még egy kis mennyiségű nedvesség tönkreteszi éles ízesítésére. - Szorította fokhagyma, terítsd le Adzsika. Ez jön a neheze. Meg kell őrölni a hozzávalókat úgy, hogy a pohár kiderült fajta homogén kását. Mivel a csiszolás fűszerezés kell hozzá rizs ecet hígítani.
A régi szeretője a Kaukázus nem használta húsdaráló és őröljük száraz összetevők adzhika egy különleges kő vagy habarcs. Ez a munka nagyon nehéz és hosszú. Azt hitték, hogy a magokat a paprika kikopott adja a legjobb íze és aromája.
Az őrlés során a hozzávalókat adzhika száraz, elnyeli a levet fokhagyma és ecet, fokozatosan duzzadnak. Még hozzáadása nélkül olaj ízesítésére válik olajos megjelenésű.
Ready Adzsika kell feküdt a száraz üvegekbe, erősen tömörítjük a tartalmát. Fűszerezés tárolható hűvös helyen. Akkor terjedt a hús, kenyér, csomagolt fűszeres tészta friss pita.
Hogyan készítsünk egy igazi Adzsika régi vágású módon:
Felhasználási feltételek száraz adzhika
Adzsika a legnépszerűbb ízesítésére, nem csak a lakosság, a Kaukázusban. Régóta biztonságos „sétál” az egész világon. Az éles, keserű íze teszi minden étel finom. Attól függően, hogy az alkatrészt az összetételét, lehet narancssárga, piros vagy zöld.
Sok olvasó érdekel a kérdés, hogyan kell elkészíteni a fűszerezés száraz adzhika. Kiderült, hogy, hogy nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy feloldja a száraz elegyet meleg vízzel, vagy 3-4% ecetet. akkor adjunk hozzá cukrot és a sót, ha szükséges.
Figyelem! Hígítsuk száraz fűszerekkel szerezni kása.
Tól adzhika száraz lehet főzni bármilyen fűszer, csak add hozzá friss koriander vagy bazsalikom, zöld vagy piros paprika.
Akut adalékot alkalmaztak természetes formájában, vagy adalékként a leves, szósz, hús vagy baromfi kenik a sütés előtt.
Adzhika száraz abház:
Ahelyett, hogy a következtetést a jótékony tulajdonságok
Száraz fűszeres Adzsika - nem csak egy gasztronómiai remekmű, hogy él már évszázadok óta. Ez még mindig egyfajta gyógyszert szenvedők étvágytalanság.
Ezen túlmenően, a használata fűszerezés megakadályozza gyomorfekély, sok betegség a gyomor-bél traktus, javítja az anyagcserét és a keringési rendszert.
Jó enni fűszeres fűszerezés a hideg piros paprika és fokhagyma megöli a baktériumokat és gyógynövények segítenek helyreállítani az immunrendszert.
FIGYELEM! Az élettartam a lakosság a kaukázusi, és különösen a férfi potencia tulajdonítható használni adzhika.
Vannak ellenjavallatok. Nem ajánlott élvezettel terhes nők és gyermekek legfeljebb 10 éves, valamint a krónikus betegségek gyomor-bélrendszer, a máj és a vesék.