Sós lazac készítmény, előnyei és hátrányai, mint a sózott lazac
Salmon - egy hal csemege, amelynek tömege hasznos anyagok. Ő egy nagy mellett a diéta, nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek. A legnépszerűbb módja a kezelésnek, sós. Sós lazac megtartja az összes vitamin és ásványi anyag található a friss hal, nem igényel további kezelést, akkor azonnal használhatja az élelmiszerekben.
Sós lazac - felosztott darabokra friss hal, amelyik sózás eljárást. Ennek megfelelően a találmány szerinti készítmény a sót, néha fűszerek, és a halak is.
Tudtad? Rendszeres fogyasztása olajos hal csökkenti a depresszió kockázatát.
Lazac gazdag vitamin és ásványi anyag összetétele, valamint elegendő mennyiségű zsír, fehérje, hamu és hasznos zsírsavak omega-3. Összesen 100 g sózott lazac lesz az Ön számára a napi norma elemek, mint például a nátrium és a króm. Szintén ez a hal viszonylag magas volt a foszfor és PP-vitamin (niacin ekvivalens) .Along fent említett, a lazac tartalmazhatnak ilyen hasznos anyagok: vitamin, B1, B2, E, magnézium, kalcium, kálium, kén, klór, fluor, vas és nikkel.
hasznos tulajdonságai
Ez a fajta hal egyedülálló a maga jótékony hatása van. Javasoljuk, hogy használja mind a gyermekek és a felnőttek, és a terhes nők. Lazac segít csökkenteni a rák kockázatát, javítja a szív- és érrendszer és az agy.
Fontos! Lazac só tartalmazott omega-3 gyakoriságának csökkentése migrénes rohamok.
Evés sós lazac terhes nők csökkenti a magzati rendellenességek (mint például a demencia), és a koraszülés. Továbbá, beleértve a halat hetente egyszer diéta, akkor úgy érzi, a bőrelváltozások: válik simább és rugalmasabb, kevésbé lesz érzékeny az UV sugárzásra.
Érdekes! A gyerekek, akik rendszeresen esznek kis mennyiségű piros hal kisebb valószínűséggel alakul ki asztma, mint társaik, akik nem kapják meg a kiegészítés a diéta.
Ez a fajta hal nem ajánlott a használata, ha:
- allergiás tenger gyümölcsei;
- allergiás „red” ételek: gyümölcsök, zöldségek, stb Piros hal, mert tartalmaz pigmenteket is okozhat allergiás reakciót;
- Ön szoptató grudnichka gyomor nem tud megbirkózni annyi anyagok és zsírok amelyek szerepelnek a piros hal, és a legvalószínűbb, akkor megnyilvánul bőrkiütést;
- máj vagy vese betegség: a felesleges só és tartalmazott zsírok a sózott lazac, súlyosbíthatja a meglévő betegség.
Főzni
Sós lazac lehet főzni otthon egyedül. , Tengeri só, cukor, ez azonban a filé és a tőkehús hűtött hal. Ha tetszik fűszer, felveheti fekete bors, koriander.
1 kg. hal használt kb 2 evőkanál. l. és 1 evőkanál só. l. cukor. A sót összekeverjük cukorral, fűszerekkel és dörzsölje ezt a keveréket a halak. Aztán a szorosan csomagolva egy tiszta ruhával vagy zsákot, és küldje el a hűtőszekrényben 2-3 napig. Ugyanakkor időnként lapozott egyik oldalról a másikra. Ezt követően lehet darabokra vágjuk a la carte, és tálaljuk.
Hogyan válasszuk ki a
Vásárlás sós lazac a boltban, meg kell figyelni az ilyen pillanatokban:
- Csomagolás: vákuumos teljesnek kell lennie, szorosan a darab halat. Szükséges a gyártás időpontját és a lejárat dátumát kell megadni. Szintén figyelni kell a gyártót.
- Megjelenés lazac: a hal ne legyen túl világos színű, sima élek, rugalmas tapintású (a nyomást a filé, depresszió gyorsan igazodik).
- Összetétel: lazac ipari termelés, valamint a házi sózott, nem kell felesleges összetevőket. A készítmény lehet csak filé, só, fűszerek lehetséges.
Alkalmazása főzés
Sós lazac alkalmas önálló adagolás, mint egy falat vagy szendvicsre, részeként különböző saláták. Szintén a sózott lazac, akkor adja el a hőkezelés. Például, hogy készítsen egy pasztát sóval lazac vagy leves, sütjük, megpirítjuk, vagy grill. Meg lehet adni, hogy sütemények, mint a töltelék, együtt nyers hal.
kalória 202kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 22,5 g. ( ∼ 90 kcal)
Zsír: 12,5 g. ( ∼ 112,5 kcal)
Szénhidrát: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 44% | 55% | 0%