Receptek meatless tekercs, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Ki mondta, hogy a post - ezúttal korlátozások?
Valójában, és ez alkalommal is enni ízletes, tápláló, kényeztesse magát a finomságok, mint például a húsmentes tekercs.
Mákkal, fahéjat, a mazsolát és más ízesített töltelékkel. Vagy talán sütni sós zsemlét?
Kínálunk egy válogatás a legérdekesebb receptek sovány sütés.
Nagyböjti zsemle - általános elveit előkészítés
A folyamat a dagasztás és a főzés meatless tekercsben alig különbözik a szokásos. Alapvetően csak a használt összetevőket. De vannak olyan finomságok, hogy felesleges lenne tudni. Például sovány sült sütjük rosszabb, mint nem rendelkezik elegendő sütés. Emiatt a termék kaphat kemény, ezért meg kell próbálni jól vykisnut és jelen. És gyorsan elavult, így nem kell főzni, nagy mennyiségben.
Az általános elv lean dagasztásánál tésztához:
1. Folyékony szükségszerűen melegítjük 40-50 ° C-on Ellenkező esetben a folyamat az élesztőgombák nem fog menni, vagy nagyon lassú lesz.
2. Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Minden összekeverjük. Most minden a száraz élesztőt használunk gyakrabban, mert préselt nehéz megtalálni eladása, és ezek szeszélyes tárolására.
3. jelzálogosításáról só, zsír. Olaj csak zöldség: napraforgó, olíva, mustár és más. Akkor tegye meg a nagyböjti margarin nélkül az állati zsírok, de ez kell előre olvadni.
4. Adjunk hozzá lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Ebben a szakaszban meg lehet tenni mazsola, dió és fűszerek.
A vizsgálatot kellene, hogy bírja a meleget, úgy, hogy nőtt legalább egyszer. Aztán beütött a kezét, így megint, és így a tekercs.
Recept 1: nagyböjti zsemle „Tea” citrommal
Név ezek nagyböjti zsemle kötelesek nemcsak az, hogy mit szolgálnak a tea. Ők csak csoszogott minden italt. A illatos citrus megadja a teszt összehasonlíthatatlan ízét.
• 350 g liszt;
• tasak élesztő (10 gr.);
• 2 evőkanál vaj;
• egy csésze erős tea;
• egy csésze cukrot;
• fél citrom;
• csipet só.
1. Vegyük ki a citrusfélék héja, nyomja össze a levet, majd leszűrjük.
2. A meleg tea fajta cukor, élesztő, hozzáadjuk a vajat, a citromlevet, héja és a sót. Gyúrjuk a tésztát. Nem szabad, hogy hideg. Vegye ki a „többi” 2-3 órán át a hőt. Ez idő alatt, a tésztát kell obmyat és hagyjuk ismét emelkedni.
3. Kenje meg a sütés olaj.
4. tésztalabdákkal képező 50 gramm, lebomlanak olyan távolságra egymástól, és így kapjuk a hasonlók.
5. Bake, amíg a főtt 190 fok. Hot termékek keni nagyon édes teát és így jó.
Recept 2: nagyböjti zsemle „zsinórra mákos”
Mack - nagy locsolás nagyböjti zsemle, ami hozzá a hiányzó ízét. A recept egyszerű, minimum termék.
• teáskanál élesztő;
• 450 g liszt;
• 250 g vizet;
• ¼ csésze olaj;
• fél csésze cukor;
• egy kevés sót;
• mák locsolás.
1. Podogreem víz, a vízben oldódjanak cukor, só, élesztő, és öntsük a fele a lisztet. Betakarítás akár 40 percig melegítsük a fermentáció. Ezután öntsük az olajat, adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk a maradék tésztát. Fedjük le egy ruhával, és távolítsa el a meleg emelkedik.
2. Osszuk a tésztát 9 db. Minden kigurul egy hosszú ostor és copf zsinórra. Fontos, hogy a szövés laza volt és gyenge. A tészta emelkedik, és a lyukak nem. A végén a zsinórra van szüksége zaschipnut szorosan együtt, hogy nem tört ki.
3. Fenntartjuk platting on 30 percig, hogy a tésztát.
4. Óvatosan keni víz megszórjuk mák és süssük 200 fokon, amíg aranysárga színű.
Recept 3: nagyböjti zsemle „Roses” fahéjjal
Peerless pékáru meleg aroma örömére a bejegyzés nem csak íze és gyönyörű kilátás. Elkészítéséhez meatless tekercsek segítségével készen őrölt fahéj vagy foszlány rudak magukat.
• 2 csésze liszt;
• 20 gramm fahéj;
• teáskanál élesztő;
• 4 evőkanál cukor;
• egy pohár vizet;
• 2 evőkanál olaj.
1. Gyúrjuk a tésztát a szokásos módon, a meleg folyadék emelni, és távolítsa el a meleg helyen. Ne siess, hogy egy csomó jó kétszer, különben a tészta kapott kemény.
2. faragni zsemlét. Ehhez zsemlye ki a tésztát varrás nagy, négyzet alakú jobb. Zsír vajjal, és megszórjuk fahéjjal. Összegömbölyödik egy tekercs.
3. darabokra vágjuk 3 cm, elterjedt egy tepsibe. Ad okot kétszer.
4. sütjük, amíg főtt. Hot rozetták a tetején a zsír szirup lekvár.
Recept 4: nagyböjti zsemle „Sugar” mazsolával
Az íze emlékeztet sütés sütemény, kap levegőt, lágy és édes, annak ellenére, hogy a sovány részét. Így zsemlét lehet bármilyen alakú, de a legcsodálatosabb be a hagyományos izzók. Úgy tudunk egymás mellett, abban a formában egy nagy tortát, vagy a távolból, akkor kap egy kerek és sült minden oldalról.
• 20 g nyers, száraz élesztőt, vagy 10;
• 3 evőkanál cukor;
• 100 gramm mazsola;
• egy pohár vizet;
• ¼ csésze olaj;
• 3 csésze liszt;
1. Hígítsuk cukor víz, só, élesztő, félre 10 percig. Liszt keverve a vanília és a mazsolát. Gyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a vajat a végén. Hő eltávolítására 3 órán át lyukasztott kétszer.
2. Forma a cipók vagy bármely más termék, lefelé egy tepsibe, így a megközelítés.
3. Grease zsemle bármely folyadék (gyümölcslé, tea, szirup vagy egyszerűen víz), és szórjuk meg cukorral.
4. küldje el a sütőben sütjük, amíg kész.
Recept 5: nagyböjti zsemle „Burgonya”
Húsmentes muffin nem csak édes. Ez tészta kapott semleges ízű, lehet használni kenyér helyett az első, a második pálya és teát. Akkor főzni a serpenyőben vagy muffin konzervdoboz.
• 170 gramm vizet
• 200 gramm burgonya;
• 10 g száraz élesztő;
• 300 g liszt;
• 2 evőkanál vaj;
• szezámmag on posypku;
• kanál cukor.
1. Forraljuk a burgonyát héjában, hűvös és dörzsölje egy reszelő. De használható bármilyen főtt burgonya maradt, beleértve a tegnap.
2. Hígítsa élesztőt vízben, hozzátéve, só, cukor, reszelt burgonyát, az olaj és a liszt. Gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy sima és rugalmas. Hő eltávolításához 1,5 órán át.
3. Mi kapjunk tésztát, elosztjuk darabokra és a forma gyöngyök. Spread a sütés vagy formochkam. Feladjuk.
4. Grease vízzel, megszórjuk szezámmaggal és sütjük, amíg kész.
Recept 6: nagyböjti zsemle mézzel és anyák
Illatos, édes tekercs tekercsek formájában, amelyek nagyon könnyen elkészíthető. Nuts bármilyen használata, kiderül, ízletes, mint a mogyoró és dió. Akkor egy hámozott napraforgómag.
• körülbelül fél kiló lisztet;
• 300 gramm vizet
• fél csésze olaj;
• 50 gramm cukrot;
• 0,5 óra. L. só;
• 20 gramm élesztő;
• 6 evőkanál méz;
• 100 gramm dió;
• héja egy narancs vagy citrom.
1. Gyúrjuk a tésztát. Mint általában, a só feloldására, cukor, élesztő, öntsünk olajat és öntsük lisztet. A tészta legyen rugalmas, puha. Szállítás pihenni körülbelül 2 órán át.
2. Készítsünk a töltelék. Grind dió. Ha ezek a nedves, majd szárítjuk a serpenyőben. Hozzáadjuk a reszelt héja és a mézet, keverjük.
3. Roll ki a tésztát egy téglalap alakú formáció. Lehet osztani félbe, hogy könnyebb. Téglalapokra vágva 10 × 15, zsír töltő és kapcsolja tekercsben.
4. Helyezze a tekercsek egy tepsibe, varrás lefelé arról, hogy azok nem sodorva, és az élek nem ragadt. Top do 2 ferde metszéssel, körülbelül fél centiméter mély, mint cipót.
5. Adja meg a zsemle emelkedni és sütni.
Recept 7: Lenten zsemle „Honey” kukorica liszt
Kétféle liszt búza és a kukorica. Zsemle kapott sárgás belső, egy kellemes aromájú méz. Ha nincs kukoricaliszt, akkor meg tudjuk venni a far, a kávédaráló őrölni, és biztos, hogy szitál.
• csomag élesztő;
• 250 gramm búzaliszt;
• 250 g kukoricaliszt;
• 3 méz;
• egy pohár vizet;
• fél csésze olaj;
• egy kevés sót.
Bevonására egy kanál méz, víz és a növényi olaj.
1. A forró vízben oldjunk fel méz, olaj, és adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze, és tegyük az élesztőt. Mindkét típusú lisztkeverék egymással és aludni a többi hozzávalót, és gyúrjuk tésztát vegye ki a két órát.
2. Kapunk a tésztát ossza szét 12 darab. Ez elég ragadós, így is kell lennie. Táblázat megszórjuk búzaliszt és farag zsemlét. Akkor egyszerűen elküldi formájában csomók muffin.
3. Adj zöldség zsemle emelkedni és sütni.
4. Keverjük össze a mézet egy kanál forró víz és olaj, jól keverjük össze. Majdnem kész tekercset a kemencéből, bevonva az elegyet és megsütjük további 5 percig, amíg aranybarna.
8 Recept: Meatless muffin zabliszt napraforgómag
Sütés nem derül ki, édes, de nem sós. Valami átlag és egyetemes. Amellett, hogy az alapvető összetevők szükséges vetőmag, jobb, hogy egy keveréket a napraforgó és a sütőtök, de ez lehetséges, és egy faj.
• fél csésze olaj;
• 1 órán át. L. finom só;
• 2 méz jobb folyadék;
• 2 csésze őrölt zabpehely;
• 2 csésze liszt, de lehet, hogy egy kicsit tovább;
• 100 gramm magot;
• 10 gramm élesztő;
• 400 g meleg vízben.
1. A meleg vízben oldjunk méz, élesztő, öntsünk olajat öntsük sót. Keverjük jól és szitál 2 csésze lisztet. Keverjük össze, és öntsük zabliszt. Gyúrjuk a tésztát és értékelik. Meg kell egy sűrű, ragacsos, eléri a kanalat. Ha vizes akkor töltse ki több lisztet.
2. elhalványul pergamen egy tepsibe, olajozott. Használhatja a szilikon mat.
3. elterjedt a kanál zsemle. Két minden, kapsz 12 cucc.
4. Meghintjük napraforgómag. A tészta ragacsos, nem fognak összeomlani. Adunk állni 15 percig.
5. Bake körülbelül 15 percig 190 fokos, hűvös alatt egy törülközőt.
Nagyböjti zsemle - tippek és trükkök
• Nagyon gyakran sovány rossz grill sütés. Ahhoz, hogy a szín világosabb, leszállás előtt a sütő, akkor kenjük meg a termék édes szirup vagy tea, méz vízzel hígítjuk.
• zsemlét kap egy szilárd és vastag kéreg? Azonnal kihúzták a sütő, kefe növényi olaj termékek, és a fedél egy törülközővel. Úgy lágyítja a felület fényes. Használja olaj szagtalan.
• A legtöbb háziasszonyok aggódnak a frissesség és a felhajtóerő élesztő. Ennek elkerülése érdekében, kívánatos, hogy a tétel cefre meleg folyékony, élesztő, cukor és egy kis mennyiségű lisztet. 10 perc elteltével, az élesztő aktiválni kell, és úgy tűnik, bolyhos hab, adjunk hozzá más termékek és gyúrjuk a tésztát. De ha az élesztő nem működik, akkor jobb, ha cserélni őket másokkal, vagy számának növelése.
• szükség van, hogy áztassa a mazsolát volt lédús és puha zsemlét. Ahhoz, hogy ezt elérjük, töltse ki a termék langyos vízzel, miközben egy fél órát, szárított ruhát, és keverjük össze a liszttel.