Hogyan vonat catering - tudjuk, hogyan!
Catering - egyike azoknak a területeknek az étterem üzleti, amely abból áll, hogy meglátogatta karbantartó szervezetek és magánszemélyek. A feladattól függően, az étkezés osztva a következő típusok:
Több közös tekinthető catering: célszerű a sokoldalúság és a kínál ügyfeleinek széles körű szolgáltatásokat: svédasztal, vacsora, grill (piknik), kávészünet, koktél, integrált szállítási étkezés.
Mielőtt elkezdené, hogy vegyenek részt vendéglátó-ipari szolgáltatások, akkor feltétlenül kell, hogy megismerjék a sajátosságait az orosz piacon a eseményszervezés igényelhető. A megfelelő üzleti magatartás, akkor kap egy jó eredmény. Catering, nem igényel nagy pénzügyi befektetések (szükséges kisebb nyitni egy éttermet), és ami még fontosabb, nagy növekedési potenciált.
Sprosna vendéglátó-ipari szolgáltatások évről-évre növekszik, ez függ az emberek megélhetését, és a hagyományok kísérő céges rendezvények, bankettek, egyre inkább a szolgáltatások vendéglátó szervezők esküvők és gyermekek félnek.
Hogyan lehet indítani egy vállalkozást a vendéglátó?
indulótőke
Vállalkozások indítása lehet otthon. Annak érdekében, hogy felkészítse a konyha az otthon lesz elegendő, és 1000 $, ha a munkát szakszerűen felszerelt termelés, a költségek emelkednek a $ 000 70-80. Annak érdekében, hogy ezek a költségek, bérleti helyiségek, valamint a berendezés. Kiadó vehet főzéshez edények és evőeszközök. kölcsönző cég lesz az Ön számára a szükséges felszerelés a főzéshez, bútorok, gyönyörű eszközök, stb Használja virágüzlet szolgáltatások, cukrászok, animátorok harmadik fél, így akkor mentse a kezdeti szakaszában az üzletet.
A legfontosabb, hogy bizonyított piaci vendéglátás szolgáltatás, és a jövőben, ha van „pályára” - képes lesz vásárolni a saját felszerelés.
toborzás
Az Ön személyes adottságok sikeres gazdaságélénkítés
Meg kell lennie egy tehetséges vezető és menedzser. Kap különleges oktatás nem szükséges, de fokozza a készségek és szerezzen vezetési és szervezési ismeretek, mehetsz rövid kurzusok egyik kulináris intézetek.
Catering hordoz egy csomó árnyalatok: az esemény lehet több tíz kilométerre a cég, megváltoztathatja a vendégek száma az utolsó pillanatban, vagy az ügyfelek a közölt speciális követelményeket az étel menü és megjelenése az élelmiszer. Ezért az üzleti vállalkozás vendéglátó lesz szükség tőled sok erőt és energiát. Megfelelő képes tartani a költségeket minimális, valamint megfelel a legmagasabb színvonalú szolgáltatást, az üzleti lesz nyereséges, és csak növekszik.