Food antioxidáns E385 (etilén-diamin-nátrium-kalcium), amely elrejti EDTA rövidítése
Batch 1 kg csomagolt szűk műanyag fóliából vagy paktumok.
A tárolás során kerülni kell az érintkezést a fémek.
kérelem
Éves globális termelés volumene EDTA vegyület több mint 80 tonna.
A fő fogyasztói az élelmiszeripar.
Oroszországban antioxidáns engedélyezett termékek:
A Codex Alimentarius használatát teszi lehetővé, fagyasztott szalmaburgonyát (100 mg / kg), konzerv tarisznyarák hús (250 mg / kg).
Élelmiszer-adalékanyag E 385 a kereslet a gyártók által a szénsavas üdítőitalok. A keveréket nátrium-és kálium-benzoát (E 211 és E 212) és aszkorbinsav (E 300), amely bőségesen ellátva «Pepsi-Cola», «Sprite» és hasonló folyékony formák egy veszélyes rákkeltő benzol. Az akció a méreg van kialakítva, hogy semlegesítse EDTA.
II kelátképző feldolgozásához használt sörgyártók hop ital. Szintetikus anyag megoldja két problémát egyszerre: ez hozzájárul a megnövekedett habzás és meghosszabbítja eltartható.
A második helyen a felhasználása szempontjából adalékanyag E 385 kellene gyógyszert. A szerkezet egy számos gyógyszer kezelésére kután, okuláris és urológiai betegségek közé nehézfémek sói (Hg-dioxid, szulfátok, réz és cink). Az felhalmozódását a májban, a vesében is okozhat súlyos mérgezést.
Ethiléndiaminetetraacetát semlegesíti a veszélyes anyagok és megkönnyíti azok eltávolítását a szervezetből.
A kozmetikai iparban használnak EDTA részeként krémek, szappanok, samponok. Az etilén-diamin-tetraacetát, fémion-kötő, elősegíti habzó enyhítésére a vizes fázist hatását növelő más antioxidánsok.
Élelmiszer-adalékanyag E 385 engedéllyel Oroszország, az EU és az Euratom-országokban, valamint Kanadában, az Egyesült Államokban. Ne törölje az anyag állapotát Ukrajnában.
Előnyei és hátrányai
EDTA utal, hogy a 3. osztályba veszély GOST 12.1.007-76 (mérsékelten veszélyes). Biológiai értéke az antioxidáns nem.
EDTA nem szívódik fel az emberi szervezetben. A kémiai vegyület szinte teljesen megszűnt természetes úton. Ebből a szempontból beszélhetünk viszonylagos biztonságát az élelmiszer-adalékanyag.
A gyártók azt állítják, hogy az EDTA adunk olyan kis mennyiségben, hogy kárt okoz az egészségügyi ügynök nem. A fogyasztó kénytelen hinni a szót a címkék rendkívül ritka információt találni a jelenléte a termék adalékanyag E 385 és egyáltalán nem tesz említést az anti-oxidáns be.
Felhasználás során biztonságosnak tekintett nem több, mint 2 óra, 5 mg az élelmiszer-adalékanyag E 385 per kg testtömeg. Fent normális komoly problémákat okozhat a hiánya vas, cink és egyéb fémek:
- anyagcsere-betegség;
- allergiás bőrkiütéseket;
- hypocalcaemia;
- anémia;
- satnya növekedés gyermekeknél;
- krónikus fáradtság szindróma.
Ha szintetikus anyag nem volt ideje elhagyni a testet, nehézfém sók lerakódnak a májban. Ez okozhat mérgezést. Fontos, hogy ne lépje túl a megengedett mennyiségű adalékanyag.
Veszélyes vagy nem élelmiszer-adalékanyag E340? Tudjon róla cikkünkben.
A főbb gyártók
Az orosz-etilén-diamin nátrium-kalcium-termel SUE "Pilot Plant Sciences RB" (Bashkortostan). Egy kis termelési mennyiség nem felel meg a kereslet élelmiszer-adalékanyag.
„SOYUZSNAB” cégcsoport kínál az élelmiszer-adalékanyag EDTA a termelőtől Jan Dekker (Hollandia).
A hazai piac forma kínai szállítók:
Annak ellenére, hogy az alacsony toxicitását az élelmiszer-adalékanyag E 385, akkor meg kell tenni óvatosan. Az anyagot közvetlenül szemközti tulajdonságok mindkét kimeneti a nehézfémeket a szervezetben, és hogy megkönnyítse a felhalmozódása, felszívódását a véráramba. A hatás függ az összeg és időtartama.
Ébresztési és környezetvédelmi szervezetek. Bekerülni az azt körülvevő tér, az EDTA nem bomlik egyszerű alkatrészek, egyéb kelátképző. ökológiai rendszer biztonságát veszélybe.