Belesh csirke - főzés a férfiak
összetevők:
- Csirke - 850 gr.
- Hagyma - 390 gr.
- Burgonya - 550
- Növényi olaj -. 1 teáskanál (kizárólag olajteknő)
- Szalonna - 120g.
- Só, bors - ízlés szerint
friss tészta
- Hideg víz - 1 csésze;
- Búzaliszt - 2-3 csésze (kb);
- . Só - 1 teáskanál nincsenek diák;
Belesha recept csirke. Ez tatár torta készült csirkehús, szalonna, burgonya és hagyma. Minden összetevő kis kockákra vágott csomagolva kovásztalan tésztát rétegben korábban elhelyezett a serpenyőben, majd, sütőben edénybe, amíg teljesen főtt.
Fogkő Belesh edénybe, és egy zárt szürőlepényt mérünk, amelynek sós töltelék. Mert az ő torta szoktam csirkemell, de a töltelék lehet készíteni alapján marha, bárány, sertés és baromfi (liba, kacsa és pulyka), stb Options lehet sok. Mondtam neki, hogyan kell főzni belesh csirke.
Tésztát belesh
Néhány szó arról, hogy a tészta elkészítéséhez ez a torta. Belesh készült kovásztalan tészta, amely adott esetben a víz (ami meg is tettem), vagy használja víz helyett tejet. Tojás a vizsgálat nem szükséges használati belesha. Keverjük össze a lisztet a vízzel, és gyúrjuk friss tészta, amely összhangot kell kb ugyanaz, mint a tésztát gombóc.
Gyúrt tésztát kell helyezni egy műanyag zsákban (vagy fedjük le egy nedves törülközőt), és biztos, hogy hagyja az ellenőrző, legalább 1 órán keresztül. De amint az idő lejár próbanyomat, akkor elkezdeni a felkészülést a töltelék a pitét.
előkészíti a tölteléket
Csirke apró kockákra vágjuk, körülbelül 0,5 cm-es,
Mivel csirkemellet kissé száraz, kívánatos, hogy használjon hagyományos sertés vagy bárány velük (nyers) zsír, ami kell vágni a lehető legfinomabban,
Nagyon apróra vágott hagymát,
Tegye a csirkét, szalonnát és a hagymát egy tálba, a só és bors ízlés szerint,
Keverjük jól össze a tölteléket a belesha kezét
Burgonya tiszta, vágott, mint a csirke, azaz kocka 0,5 cm.,
Küldj szeletelt burgonyát egy tálba a többi hozzávalót, és ismét minden alaposan keverjük össze,
Miután a töltelék teljesen kész, húzzuk ki a tésztát, és elkezdeni a felkészülést belesha.
Élelmiszer belesha
Roll ki a részét a kovásztalan tészta (ne felejtsük el, hogy meg kell hagyni mintegy harmada a vizsgálat a második fordulóban, hogy lezárja a pite) kör, amelynek átmérője nagyobb kell legyen, mint a serpenyőben, amelyben fogsz sütni egy tortát. A vastagság a tésztát kell kb 4-6 mm. ha egy vastagabb tésztát nem propechsya,
Pan bevont növényi olajat, és fedezésére réteg tészta,
Lerakott egy védett vizsgálati pan elő tölteléket, vágja le a felesleges tésztát ha szükséges,
Roll ki a második réteget a maradék tésztát,
Cover töltő őket, és szorosan zaleplivaem alsó és felső réteg tészta egész kerülete a torta,
A tetején a torta nem itt van egy lyuk,
Azt, hogy a tészta darab, ami egy kerek tészta dugó
Bezárja fel neki süteményt, és kenje be a felületet olajjal, így a csillogás a sütés,
Ezek után az előkészítő eljárások belesh hajó hideg sütőbe sütjük hőmérséklet beállítása 180 fok. Elkészítési idő - körülbelül 1,5 óra. Személy szerint én nem időzített időt, és vezérelte a megjelenése a pite ...
20 perc letelte előtt idő sütés, sütemény kell távolítani a kemencéből, kiterjed a tésztát, hogy dugót kihúz és öntsük a sütemény néhány kanál vizet lédússág,
Ezután telepítse a fedelet, és küldje belesh sütjük, amíg teljesen főzve. Ha a sütemény kezd világítani a tetején, lehet fektetni a tetején egy lap vagy fólia sima papírra,
20 perc elteltével a belesh teljesen kész, el lehet távolítani a sütőből, hagyjuk állni alatt egy törölközőt 10-15 percig, ami után,
A szélén, a felső szemhéj a pite tésztát letörik
A tölteléket lefektetett egy tál,
És szolgált az asztalnál teszt-sült.
Nos úgy néz ki, mint ez a szépség a rövidülés; közelebb. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept csirke belesha fent leírtak szerint.
jegyzetek
Mint látható, a leírást a recept, belesh nem vágott, mint egy torta és evett, mint egy főétel.