Zöldségeken és termesztési technológia Magyarországon - celhozportal
A oroszlánrészét a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és szénhidrátok egy személy kap zöldséget. Minden nap a mi étrend friss, konzerv, sült, főtt vagy más módon feldolgozott zöldségek. Így zöldségtermesztés és sárgadinnye termesztéséhez stratégiai fontosságú az ország élelmiszer-biztonság.
Jellemzők zöldség
Zöldség-és sárgadinnye - túlzás nélkül, a legfontosabb ága a mezőgazdaság. Ezek látják el a lakosságot fontos élelmiszer-ipari termékek, mint a burgonya, hagyma, paradicsom, sárgarépa, uborka, káposzta, paprika, cékla. cukkini, tök, stb Összesen több mint 30 féle zöldség, amelyek termesztett közé tartozik. Nehéz elképzelni, hogyan nézne ki az emberi táplálkozás nélkül ezeket a termékeket.
Az iparág működik ugyanazon elvek, mint az összes termés egészét. Tehát, egy stabil, nagy hozamot csak akkor lehetséges, a megfelelő kezelés a talaj, időben a műtrágyák, a vetésforgó, stb Ha ez a zöldség saját jellemzőit, amelyek sajátos kisebb mértékben vagy egyáltalán nem jellemző a gabona és ipari növények.
A főbb jellemzői a szervezet zöldségtermesztés:
- A nagy része a fizikai munkát. Sok zöldséget és dinnye kell növeszteni minimális használatával mezőgazdaság. Különösen rosszul a a betakarítás gépesítése színpadon. Paradicsom. görögdinnye, uborka, tök és még sok más termények lehet betakarítani csak kézzel.
- A megnövekedett igény öntözés. Növényi termékek - ez legtöbbször nagy, húsos gyümölcsök és gumók tartalmaznak jelentős mennyiségű vizet. Míg gabona és ipari növények elegendő természetes nedvességet származó csapadék, növényi mezőket kell itatni rendszeresen (néha naponta), hogy a magas hozamok.
- Kisebb függés időjárás. Zöldséget lehet mind a szabadban, és az üvegházakban. Modern kertészeti üvegház biztosítja az élelmiszer piacon, friss zöldség, még télen is, amikor a mezők hóval borított. Ugyanezen okból nem tud zöldséget csak a legalkalmasabb a mezőgazdaság, a déli régiókban, de még a sarkvidéki, adott esetben egy pénzügyi szempontból.
- Alacsony hordozhatóság és a kis tárolási idő alatt. Ellentétben gabona, siló, vagy napraforgómag, néhány zöldséget nem lehet végtelen számú alkalommal túlterhelés egyik közlekedési eszközről a másikra, és több hónapig tárolható. Például a paradicsom többé-kevésbé egyenletesen megy keresztül csak egy vagy két ciklus berakodás / kirakodás és tárolása néhány napig friss formában. Kapásnövények toleránsabb ebben a tekintetben, de ezek jelentősen rosszabb, mint a növények.
Mindez azt jelenti, hogy a zöldség nagyon tőke- és erőforrás-igényes ágazatok a mezőgazdaság. A pénzügyi ráfordítások feldolgozására egy hektár föld alatti zöldségek időnként, és gyakran nagyságrendekkel nagyobb, mint a búza vagy a cukorrépa.
Növényi nyílt terepen
A melegebb hónapokban, szinte az összes zöldséget termesztenek Magyarországon is termeszthető a szabadban. Ez az eljárás által gyakorolt többsége amatőr kertészek, valamint számos mezőgazdasági vállalkozások.
A fő előnye, amely egy nyílt terepen zöldségtermesztés - ez kevésbé tőkeintenzitása és az alacsonyabb termelési költségeket. Nem kell építeni drága üvegházak és a természetes megvilágítás és a természetes csapadék lehetővé teszik a részben vagy teljesen spórolni világítás és öntözés virágágyások.
Nyitott célszerű növényeinek a viszonylag alacsony hozam és szerény az időjárási körülmények. Magyarországon szinte minden a burgonya és még sok más zöldséget termesztenek a nyílt terepen is.
Ez a technológia azonban számos jelentős hiányosságokat, amelyek korlátozzák a lehetőségeket annak használatát. Először is, nyilvánvaló okokból, megszerzése a növény a nyílt terepen csak akkor lehetséges, a nyári-őszi időszakban. Télen és tavasszal zöldség a területen, vagy szunnyadó (téli növények), vagy egyszerűen meghal a hideg ellen.
Másodszor, a jelenlegi zöldségtermesztés nyitott mező nem teljesen ellenőrizni a környezet, amelyben van növényzet. És ha a mesterséges öntözés is kompenzálják a hiányzó csapadék, a harcot a hideg patent, heves esőzések, erős szél és egyéb negatív tényezők, az időjárás rendkívül nehéz, sőt lehetetlen.
Végül sok zöldséget, hogy jött hozzánk a trópusi régiókban a bolygó (dinnye, paradicsom, stb) csak nő a meleg éghajlaton. Azaz, a szélességi északra a 55. párhuzamos lesz hideg, még nyáron is, így a termés lesz nagyon rossz.
növényi üvegházhatású
Egy másik, hogy a zöldségtermesztésben a szabadban van a művelési struktúrák - üvegház, télikertek, stb Az mit jelent ez a technológia abban a tényben rejlik, hogy a növényeket termesztik ellenőrzött körülmények között, így a maximális hozamot.
Növényi üvegházhatású zöldségeket lehet termesztett egész évben - nem csak a nyári és őszi, hanem a téli és kora tavasszal. Ennek köszönhetően a téli, akkor mindig vásárolni a friss uborka, paradicsom és gyógynövények használata helyett megőrzése.
Végezetül, mint már említettük az előző részben, sok zöldséget egy trópusi eredetű, és ezért nagyon érzékeny az időjárási körülmények közé tartozik. Ha az ország déli részén a nyári jól érzik magukat elég, akkor például már a külvárosban az azonos paradicsom hozama jelentősen alacsonyabb lesz. És északabbra sok növény nem fog nőni egyáltalán. Ennek leküzdése csak akkor lehetséges a termesztés struktúrák, amely szimulálja az éghajlat trópusi régióiban a bolygón.
Ami a hátránya, nyilvánvaló, hogy: az üvegházhatást okozó zöldségtermesztés költséges, ezért a költségek üvegházhatású feletti termelés még a legjobb mutatókkal a termelékenység. Pénzügyi költségek nem csupán az építési üvegházban, hanem annak fenntartása optimális „időjárás” körülmények között. És ha a nyár a fenntartási költségek csak öntözéssel a téli termesztés lehetőség is kell lennie fűtött és extra világítás, szimulálva a hosszú nap.
Is, mint a hátránya ennek a technológiának nevezik legrosszabb ízű adottságok üvegházhatású zöldségek képest nőtt a szabadban.
A modern technológiák a zöldségtermesztés
Növényi ipar fejlődik ugyanilyen stratégiai irányt, mint az összes termés egészét. Továbbfejlesztett módszerek és megközelítések az összes lehetséges irányba:
- Kiválasztása és kiküszöbölése egyre termelékenyebb fajták.
- Használata energiatakarékos technológiák és a jobb mezőgazdasági gépek.
- Javítása mezőgazdasági gyakorlat (magok kezelése elvetés előtt, műtrágyázás, ültetési ágy ellátás, stb)
- Használata precíziós gazdálkodás technológiákat.
Ezen kívül vannak speciális technológiák gyakorolják tenyésztésével zöldséget. Alapvetően, az általuk használt zöldségtermesztésben a védett földre, de a területen, ők is használják. Ennek tartalmaznia kell a következő technológiákat:
- hidroponikus és aeroponika;
- csepegtető öntözés;
- talajtakarás.
Azt nem mondhatjuk, hogy ezek a technológiák teljesen új, de ők azok, akik meghatározzák az irányt, ahol az iparág fejlődik ma.
Zöldségtermesztési Magyarországon
Ítélve a teljes vetésterület és a bruttó térfogat összegyűjtött magyarországi zöldségek, hazánk határozottan az első tíz közé gyártó a világon. Azonban, ha figyelembe vesszük a hozamot, amit elfoglalni csak 57-én sor. Minden évben hazánkban növekszik a 14-16 millió. Rengeteg zöldség (a burgonya kivételével), ami körülbelül 106 kg fejenként alapján az egészségügyi követelményeknek szinten 140 kg (a burgonya kivételével). Összehasonlításképpen, az EU-ban (kivéve Skandinávia) és az Egyesült Államok összegyűjtött 200 kg per fő, míg Kínában - 450 kg.
- Astrakhan régió - mintegy 14% -a az összes termés az Orosz Föderáció.
- Volgograd régióban - közel 12%.
- Rostov régióban - 8,5%.
- Krasnodar régióban - 7,6%.
- Moszkva régió és az új Budapest - több mint 7%.
- Kabardino-Balkar Köztársaság - közel 6%.
- Saratov régió - több, mint 5%.
A jellemző modern zöldségtermesztés Magyarországon az a tény, hogy az állami szektor, majdnem 70% -a zöldséget termesztenek az országban. Azaz mezőgazdasági vállalkozások biztosítják az élelmiszer, a piaci igények kevesebb, mint harmada.
Az okok a hiány a hazai termelés egy egész sor probléma eredő összeomlott a rendszer a kollektív gazdaságok, és nem oldotta meg eddig. Itt vannak a legfontosabbak:
- Technológiai elmaradottság a legtöbb mezőgazdasági vállalkozások a jelenlegi szinten az európai országokban.
- Túlzott használata kézi munka.
- Elégtelen támogatás szintje az ipar az állam.
Mindez azt eredményezi, hogy az ipari termelés zöldség Magyarországon van egy nagyon magas költsége. A vállalatok nem csak nehéz versenyezni importált zöldségek, de még a gyártó más típusú növénytermesztésben. Más szóval, a gazdák búzát előnyösebb, mint a káposzta.
Megszüntetése az ellátási zöldségek az EU és Ukrajna ellensúlyozta a megnövekedett import által a más országokban, de a verseny szintjét a hazai piacon is jelentősen csökkent. Ez lehetővé tette a helyi gazdák, hogy sokkal magabiztosabb.
Mégis kertészet Magyarországon továbbra is viszonylag fejletlen. Mezőgazdasági fedél csak egy része a kereslet ezekre a termékekre, amelyek fogyasztása már megduplázódott mögött európai mutatók. Ugyanakkor vannak problémák mind üvegházi, mind a szabadföldi zöldségtermesztés.
Lényeges változás az iparban csak akkor következhet be abban az esetben, ha van egy súlyos támogatást az állam, mint ahogy az a legtöbb fejlett országban. Azonban nem kell várni növekedését támogatások a mezőgazdasági termelőknek az összefüggésben a jelenlegi gazdasági válság.
Hasonló bejegyzések
- Arab ló: a tenyésztési és karbantartási funkciók
- Gomba pholiota: fajtái és jellemzői tenyésztés
- Weeds az oldalon: jellemzők és módszerek harc
- Fish ponty: leírása és jellemzői mesterséges tenyésztési
- Gomba Mokhovikov típusai és jellemzői a termesztés az otthoni
- Zöldség nőni melegházban: ültetés és karbantartási funkciók
