Whiskey előnyök és kárt az emberi test

előző ◈ a következő

Sok mai whisky fogyasztók nem is arra utalnak, hogy az illatos erős alkoholos ital eredetileg előállítani és felhasználni kolostorok kizárólag gyógyszerként. És a kár és a whisky előnyöket az emberi szervezet számára ma a sok vita tárgyát képezi és a kutatás.

Támogatói és ellenzői legrégebbi alkoholos italt állandóan keresés további érveket érveik alátámasztására.

Harm és előnyök nem bizonyított whisky egyoldalúan ma, talán azért, mert az igazság ebben a régóta fennálló vita valahol a kettő között.

kémiai származékok

Mint bármely folyadék, whisky saját kémiai összetételét, befolyásolhatják tulajdonságait. De az összetett és sokszínű whisky gyártási technológia a különböző országok saját hagyományok és sajátosságok, amelyek kizárják annak lehetőségét meghatározó egységes kémiai képlet. Kétségtelen, whisky - kémiailag összetett alkoholtartalmú ital, és egyetlen kémiai képlet, amely teljes mértékben jellemezni a terméket.

whisky minősége nagymértékben függ a nyersanyag eleme a termelés. A végső összetétele a végtermék jelentősen különbözik, ha a készüléket a termelés kukorica, rozs, búza vagy árpa.

Élesztő segít maximalizálni megtérít nyers szénhidrátok etanol. Ezután ezt az oldatot halad alkoholt desztillációval, amely végzik a réz kockákra. A desztillálás alatt melegítjük, és a keverék szétválasztása három frakcióra szerinti illékonyságuk:

„Head» (foreshots) - áll, az illékony komponenseket, mint például etil-acetát és acetaldehid;
alkohol frakció - alkalmazva, így további érését és whisky;
«Farok» (feints) - alacsony illékony vegyületek, beleértve a nitrogén-tartalmú és fenolok.

„Fejek” és a „farok” elválasztjuk további desztillációs és kitermelése az alkohol, és a fő frakciót használnak a folyamat során ciklus.

aromaforrásokról

Még mielőtt a hordó érlelés minden alkohol lesz a kémiai különbség. Ez alkoholos oldatban már tartalmazza a vegyületek, amelyek érezhető lesz a végső termék ízét - laktonok, aldehidek, fenolok, észterek, nitrogénvegyületek és néhány kén.

Ebben a kémiai konverziós ízesítő és whisky nem ér véget, nyúlnak ki érlelés hordóban. A finomsága az érési folyamat a gyártó által kiválasztott egyedileg whisky. sokáig tart a sóvárgás és a termék érlelés hordóban időtartamra 8-16 év, hogy biztosítsák a megfelelő egyensúlyt a jövő az ital. Sok év közötti reakció az alkohol és a fa beállítja a kémiai képlete a termék és ízletesség.

A hordó bekövetkezik három típusú reakciók: a kölcsönhatás, kivonás és kívül. Például, a reakciók a kör keresztül eltávolítjuk kivonás korrozív kénvegyületek. Ezen kívül reakciók és kölcsönhatások méltó savat etanollal képezett észterekké, amelyek az aromás komponens jövőben whisky.

Sok gyártó Sears hordó belsejében, ami a későbbiekben növeli az esemény a whisky laktonok, így ez egy gyümölcsös íz. Más cégek használják éréséhez hordó rum, sherry vagy add karamell benne, ami az ízlés és a vizuális változások a végterméket.

Hosszú távú és egyedi whisky gyártási technológia által használt különböző gyártók nem tudja garantálni az egységes kémiai összetétele az italt. Azt is figyelembe kell venni a különbségeket a nyersanyagok, különösen a folyamat, éghajlati viszonyok a termelés és a keverés a végtermék. És kiderül, hogy elérése állandó kémiai képlete az alkoholos ital gyakorlatilag lehetetlen.

Pozitív és negatív hatásai

Ahhoz azonban, hogy meghatározzák, milyen előnyökkel és whisky káros az emberi test, ez elég hozzávetőleges adat a kémiai összetétel és a teljes hasonlóság a technológia, a termelés. Próbáljuk összefoglalni ezeket ismert adatok ma.

Amint azt a fentiekben megjegyeztük, a szerzetesek, akik állt az eredete a whisky, használták gyógyításra és betegségek kezelésére. A minimális dózisa whisky (30 g naponta) lehetővé teszi a használatát, mint egy gyulladásgátló szer a betegségek kezelésére a gyomor-bél traktus. Ezekre a célokra whisky alkalmazhatók önmagukban vagy kombinációban egyéb italok, mint a tea és a kávé.

Inclusion a whisky gyógynövények tinktúrák kiváló gyulladásgátló, burkoló és köptető hatás, ami fontos a sok betegség a felső légutakat. Attól függően, hogy a használata bizonyos gyógynövények whisky együtt nekik a képességet, hogy fokozzák a vizelethajtó, tonik, kardiostimuliruyuschy hatása. Van bizonyíték a hatékonyságára whisky likőr az atherosclerosis kezelésében normalizálásához koponyán belüli nyomás. Az orvosi gyakorlatban, vannak olyan esetek, alkalmazása gyulladásgátló és felmelegedés tömöríti a whisky. Van bizonyíték a pozitív tapasztalatait whiskyt ivott a rákos megbetegedések megelőzésére.

Mint minden erős alkoholtartalmú italt, gyakori fogyasztása whisky, különösen nagy adagokban alkalmazva, okozhat sok betegségek és állapotok emberekben. Elsősorban ez azt eredményezi, kár, hogy a működését a máj, a vese és az agy, koordináció elvesztése és a beszéd mozgásokat. Személyek azonos a mentális zavarok és a terhes nők teljesen lemondanak a használata whisky. És ha úgy határoznak, hogy a whisky a folyamat bármely olyan betegség kezelésére, konzultáljon orvosával.

Whiskey kár vagy haszon annak használata az emberi szervezet teljes mértékben függ a tudás gyógyszer tulajdonságait és kulturális fogyasztása az ital a végfelhasználó által. Ez a kérdés nagyon hasznos lesz felidézni ragyogó kifejezést az egyik alapítója a modern farmakológia Paracelsus.

Azt mondta: „All - méreg mindent - gyógyszerek; mind határozza meg a dózist. " Tartozik a fogyasztó egyedülálló lehetőséget, hogy maguk határozzák meg a pontos helyét, amely meghatározza a haszon és a kár a használata whisky!

Szenvedély az alkohol tönkre több száz ember életét. Művészek, akik meghaltak az alkoholizmus - egyértelmű megerősítést.

Gyermekek alkoholizmus az egyik legégetőbb probléma a terek hazánk. Ismerete erős ital gyakran elején kezdődik serdülőkorban a legtöbb esetben ez a cég a társaik, de megtörténhet a családban.

Magzati alkohol szindróma (alkohol embriofetopatiya) - komplex különböző eltérések, melyek a születés előtti fejlődés a gyermek. Ezek kombinálhatók, és változó súlyosságú.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő