Vitaminok, a burgonyán és a kedvező tulajdonságok
Vannak olyan vitaminok burgonya. És mi a hasznos tulajdonságai a burgonya? Vajon létezik, és ha igen, mit? A fő az a C-vitamin, a megőrzése ami lesz szó ebben a cikkben. Ezt tudnod kell!
Loss burgonya C-vitamin különböző feldolgozási módszerek
Mennyi elveszett a fő vitamin „C” különböző módszerek főzés burgonya élvezet?
- Amikor elhelyezzük a burgonya főzés hideg vízben: nepochischenny elveszíti körülbelül 26%; tisztító - akár 35%.
- Ha fel a burgonyát forrásban lévő vízben: a nyers elvész közel 0-1%, kifejtve - 8%.
- Burgonya sütés közben elvesztette akár 25%, ha edzés - 80%.
- Amikor sekély szemcsézethez leves - 70-78%, a húsos - 90-92%, a pogácsákat - 93%.
Vitaminok szereplő burgonya
A burgonya fontos forrása a C-vitamin 100 gramm burgonya tartalmaz körülbelül 10-15 mg C-vitamin, amely 14% a napi szükséglet egy felnőtt szervezetben. Mivel a C-vitamin, növeli az aktív védelme a szervezet, csökkenti annak lehetőségét, légzőszervi betegségek, javítja az erek rugalmasságát. Az is jótékony hatással van az idegrendszerre. Egyél zöldséget tartalmaz több C-vitamint tartalmaz 100 gramm, mint a zöld bors, de a burgonya asztalunkra látunk gyakrabban, mint az összes többi zöldséget: ez ad nekünk a C-vitamin, egész évben. Csak burgonya vitaminokat tartalmaz: A, B1, B2, B3, B9, B12 E, H, PP.
Hasznos tulajdonságai burgonya
Loss burgonya C-vitamin