Vékony, ropogós tűzifa meghintjük édes, cukor - a kedvenc csemege gyermekkori alkalommal!
Vékony, ropogós édes tűzifa porcukrozott - a kedvenc csemege a gyerekkoromból: gyakran főzött nagymamám. Egy kis darab tésztát kapunk egy hatalmas tál arany ropogós pálca. Nagyon egyszerű és gazdaságos receptek hozott nekem öröklés: és akkor ajánlja fel.
összetevők:
- Búzaliszt, teljes kiőrlésű - 200-250 g;
- tojás - 2 db;
- só - ízlés;
- porcukor - a porzás.
Recept a ropogós vékony pálca. Lépésről lépésre recept
- Felosztása egy tálba két tojás, só, és rázzuk habverővel.
- Egy külön tálban szitál a liszt. Sütés jobb, hogy teljes kiőrlésű lisztet.
- Tesszük a lisztet hegyen, a közepén - egy kis depresszió és önteni a felvert tojásokat.
- Gyúrjuk feszes és rugalmas tésztát. Gyúrjuk simára.
- Takarjuk le a tésztát egy vászon szalvéta és hogy ez egy kis pihenés.
- A lisztbe asztallap, levágta egy kicsit, körülbelül 50-70 gramm a tésztát, és kigurul is, szitál a lisztet, hogy a tészta nem szorul, ha szükséges. tészta vastagsága kell 2-3 milliméter. Minél vékonyabb a tészta botok - így sokkal jobb.
- Vágjuk a hengerelt tésztát a csíkok formájában gyémánt, téglalap, vagy bármilyen más számok, hogy tetszik.
- Nagyanyám vágni a tésztát gyémánt, és a közepén rombusz tesz egy kis bemetszést, és megnyomja mindkét végén a tésztát a nyíláson keresztül. Így alakú házi tűzifa.
- A sütéshez, vagy a pán üst vastag alsó és a falak, a hő az olajat. A vörös-forró növényi olaj, kihagyja a bozótot, és amint elkezd arany, kiderül, hogy a másik oldalon. Fry mindkét oldalon. Erősen megsütjük tűzifa nem szükséges - ez és ez így lesz ropogós.
- Tanács. A sütéshez csak akkor kell használni finomított olaj - ez nem habzik, és nem idegen szagokat. Felveheti olaj felét sült disznóhús zhira.On is kell szagtalan, fehér. Sertészsír gyorsan melegítjük, és forráspontja magasabb, mint a szokásos olaj. Ezért a Hrustik több zazharistymi és arany.
- Sült ropogós tűzifa, főzött otthon, meg kell tenni egy papírtörlővel, hogy verem a felesleges zsírt. Szövet is jobb, hogy sűrű, hogy a termékek nem fog ragaszkodni a szalvétát.
- Aztán, még mindig forró, egy szűrő, meghintjük porcukorral. Szűrőberendezés, ami egyenletesen osztja az egész felületén a cukor és add, hogy összeroppant édességét. A port adjunk hozzá egy kevés vanília -, akkor otthon vékony gallyakat megszerezni finom vanília aroma. Azt is hozzá kakaópor porcukor -, akkor Hrustik lesz csokoládé ízét.
- Tanács. Az is lehetséges, hogy adjunk egy kis növényi olaj olvasztott vaj - és a mi tűzifa lesz krémes íze.
- Nagyanyám a tészta tapad hozzá néhány evőkanál vodka - tőle tűzifa válik felhólyagosodott és ropogós.
- Van egy másik fajta tűzifa - a tésztába. Az ilyen készítmény felülések, hogy megvernek egy tojást egy csipetnyi sóval, fokozatosan adjunk hozzá egy csésze lisztet, egy kevés vizet vagy tejet, hogy híg. Folyadékokat kell kb az üveg. A végén adjunk hozzá egy-két evőkanál vodka, és keverjük össze a tésztát simára. A tészta állagát tapad meg kell egyeznie, mint a fánk.
- Süssük tűzifa tésztát egy speciális igény, fém alakú forma. Meg kell először mártott forró olajban, majd mártott tésztában, majd dobja olajban, amíg főtt. Ha nem egy speciális eszköz sütés botok, akkor csak kanál öntsük a tésztát a forró olajba. Amikor tűzifa szerez egy arany színű, szükséges, hogy vegye ki a nehéz papírszalvéta vagy törülközővel, hogy a felesleges olaj üveg. Majd egy finom, házi vékony gallyakat kell adni édességek - porcukrozott, és azonnal, hogy az asztalra.
Ahhoz, hogy a bokrok színes, dagasztás a tésztát, akkor adjunk hozzá néhány kanál cékla lé vagy élelmiszer-színezékek. Lesz egy színes érdekes otthoni tűzifa, ez tetszeni fog nem csak a gyermekek, hanem felnőttek.