Valódi „magyar gomba”
A legutóbbi közvélemény teljesen egyetértek. És általában úgy tűnik számomra, hogy egymással szemben gomba csak úriemberhez méltatlan gombák ellen. Persze, ha egy fajta jóképű férfiak, akik letépett egy tucat, vagy ha teljesen kitölti a kosarat, ez az egyik oldalon a kérdés. De ha elment az erdőbe eső után, amikor a fű még nedves, és amikor körülnézett, akkor elterült kétevezős csónak, hogy jött az „arany” betétek, nem valószínű, hogy nincsenek-e eltömődve szíve nem remeg a várakozástól karját. És akkor mindent elfelejtesz, és hogy van egy pár órát át szünet nélkül, vagy üljön a „guggoló”, vagy akár állni na térdre, majd eső hátán, boldogan feküdt csukott szemmel, hogy kijelz_ Melis nem arany „makk”, hogy a felesége kérte, hogy ne hozza annyi baj velük, és ő mit fog keresni csak egy fehér. És ha elmész, akkor sajnálom - te nem vadász! Nem gomba!
Amikor elkezdtem dolgozni ebben a fejezetben, akkor vajon mi a neve? És itt rátaláltam a történet Viktora Rybina „Magyar gomba”.
Gomba, és ez volt a vajat gombát. kiderült tényleg sok. Kosár tele gyorsan. Lakosok gyűlt csodálkozva megkérdezte:
- Miért összegyűjteni ezeket a gombát?
Csak amikor egy nagy serpenyőben megpirítjuk, evett, majd egy nap a helyiek, ügyelve arra, hogy még mindig életben van, úgy döntött, hogy megpróbálja őket, azt hitték, hogy a gomba nem mérgező. Egy héttel később a piacon nő volt értékesítési vaj gomba, és azt mondja vidáman: „a magyar gomba! Magyar gombát! Vásárolja magyar gombát!”.
Idővel, a szakértők „puzzle”, ahol az afrikai „magyar gomba”? És minden olyan egyszerű.
De nem csak Afrikában vagy a középső sávban Magyarország egyre mellbimbói. Számtalan olajat talált az erdőben, északi sarkkör felett. Az őz kíváncsian lecsapjon pas ezek a nagy, fényes gombák, melyek arany csészealj szétszórva tajga alföldön. Valójában azonban „... olajozó mellbimbók viszály: az egész dryzgly, férges, majd kap egy rugalmas és merész, sőt ugrik ki a kezét, és még pisknet” - mondja M. Prishvin.
A fiatalos olajozó kalap hirtelen rámutatott, borított sötétbarna, egyes fajok, sőt vöröses plenochkoj. A szárak hossza különbözik: a sekély fű ő kövér, Kripen'ka; egy fenyves erdőben, ahol az alom a lehullott tűk vastag, láb hosszú és vékony. Egyes típusú olaj fiatal korban az alsó a sapka - ispod meghúzni fehér film. Amikor egy gomba nő, a film felszakad és maradványait a gyűrűk formájában, látható a lábát, vagy az élek mentén lógó kupakot. A régi olaj gyűrű alig észrevehető, mint a film kiszárad és sötétebb lesz. Úgy látszik, mert a nedves kalap mellbimbó készült nyálka és csillog, mint olajozott, hívták őket vargányával. Szereti őket Petr Nyikolajevics Sigunov; „A fej, olajos, arany. Az olaj a motorháztető alatt nem csúnya Mukhomorov pelenkával film és díszes csipke szalvéták. "
Meleg, párás nyár Boletus különösen hozamok, és néha ugyanazon elszámolási betárcsázhatnak egész kosár könnyen. Néhány szedők úgy vélik, hogy különösen a sok olaj megtalálható a területen a tűz vagy tábortüzet. A legjobb vaj gomba - vargánya később vagy az igazi, egy gyűrű a száron.
Vaj gomba - az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb fajta gomba Ukrajnában. Az erdőkben nőnek négy csoportra oszthatók: közönséges greasers. szemcsés. luc és fenyő kékes. Az első két széles körben elterjedt a fenyvesek. A fény vargánya igénytelen, és vannak, ezért nem csak a pas rétek, tisztások, utak mentén a fenyőültetvények, de ott is sűrű lombkorona vastagon növekvő fenyők. Gyakran gyümölcs olajos test növekszik alatt egy vastag fenyő alom, alig emelte fel a PMN földre. Ebben az esetben a gomba targonca vesz sok odafigyelést, amikor a gyűjtemény, hogy ne sértse meg a micélium. Színe származó olajok termőtestek változott világosbarna vagy barna és fehér.
Optimális átlagos levegő hőmérséklet az olaj a termőtest Ukrajna +15 + 18 °. A napi ingadozás a hőmérséklet tinorú reagálnak kevesebb, mint, például fehér gomba.
A nedves talajon, mocsarak vagy mocsaras területeken vaj gombák nem nőnek. A nagy mennyiségben találhatók a homokos, jó drenazhirovannyh talajok pas 2-3rd nap után az eső. Erős harmat is okozhatnak olaj növekedést. És tinóru szeretnék rendezni a kövek körül, amelyek a lecsapódott pára a felszínén. Emlékeztetni kell arra, Mushroomer-krymchanin nem hagyja ki a helyet, ahol a kő betétek vagy kibúvások alapkőzet.
Leggyakrabban, vaj gomba megtalálható fiatal fenyő és vegyes fenyőültetvények, nyír és tölgy. Egyes fajok, mint a fű, hanga, különböző gabonafélékből is jó kijönni, de a gyűjtemény őket ebben az esetben bonyolult, ezért a legtöbb gombát helyen marad a be nem hajtott. A legjobb, hogy összegyűjtse ezeket gombát tiszta fenyvesek, ahol a föld a fák között borított egy réteg tűlevelek alom netolstym vagy ritka zuzmó. Vaj gombák nőnek jól más gombák, mint a Russula, Greenfinch, rókagomba. fehér.
Egészségügyi termelést nem befolyásolja a termelékenységet az olaj- és néha még fokozzák a növekedést, a gereblyézés vagy felvette alom (alom tűk), állandó vezetési marha vagy legeltetés, ami azt eredményezi, hogy a talaj taposás, hátrányosan befolyásolhatja
Érdekes megfigyelések az ilyen gombák a számvitel, meghatározott fiatal fenyőültetvények végzett ukrán tudósok. Azt találták, hogy a hozam az olaj egy határozott minta - mind évközi és szezonális. Időjárási körülmények nagyban befolyásolja a mennyiséget, és néha csökkenti, hogy a minimum. A tíz éves megfigyelési (1967 - 1976) Ukrajna öt éves volt, egy nagy aratás, három középső és két év kevés. A jó években említette hét időszakra termés.
Sajnos greasers jelentősen sérült a rovarok. A tavaszi és nyári férges gombát találtak több mint ősszel. Ez annak köszönhető, hogy a növekedés a tavasszal és nyáron, sok különböző rovarok aktívan tojik Ezeket a gombákat. Vannak esetek, amikor az aránya férges, ami nem ehető gombák, ez 70-80%.
Krími régió területekre utal kevés olajtartalékok, rangsorolás őket, csak tíz tonna. De a hozam a gomba a Krímben csak az utóbbi években, hogy 1987-ben és 1988-ban, ez azt mutatja, hogy a potenciális tartalékait is a területen még sok más. És vannak olyanok, növények, mind nyugalmi ember rohan a környező fenyves erdőben, egy gomba vadászat.
A krími erdőkben növekvő Suillus granulatus. A fő különbség a jelen olajozó - nincs hártyás gyűrű a száron. Ezen túlmenően, ez a gomba nem annyira ragadós, és úgy tűnik, hogy teljesen száraz. Hat a mellbimbó félgömb alakú szemcsés 3-7 cm átmérőjű, sárga-barna és barnás-barna. Leg sárga, fehér felső szemölcsök vagy granulátumok innen a név a gomba. A gyümölcshús sárgásfehér, puha. MRI törés az ő színe nem változik. Az alsó rész a kupak világossárga, a kis kerek lyuk.
Persze, akkor pácoljuk finomítatlan és vargányával. Ízlelési tulajdonságokkal nem változik, hogy megjelenése kevésbé vonzó: sapka ezek után pácolás majdnem fekete, sötét és sűrű pác. Ezért bármilyen fáradt, ne legyen lusta, hogy eltölteni néhány órát próbál világos őket. És akkor kap egy gomba, ami nem szakad ki, mint mondják, és „a füle.”
A szárításhoz, jellemzően használt nyers vargányával sapkák, mint még a szárítási eljárás ezek sötétedni, ők is jó sült és a levesek.
Így, bár a vaj gombák és Afrikában találhatók, de ez a legjobb, leginkább nashenskie magyar gombát.