Útmutató a tenger gyümölcsei wonton (26 fotó)

Pangasius - egy gyorsan növekvő halak. Ellentétben a lazac, amely attól az időponttól kezdve ültetés megsütjük a vízbe levágás előtti növekszik 2-3 év, Pangasius nő csak hat hónap. Tárcsázása után a kívánt súlyt, a halakat ki kell venni a tóból, és egy speciálisan felszerelt autó (ebben az időben a hal a vízben, ami táplálja az oxigén) ellátásának a gyárban.
Ez valahogy így néz ki:

Szinte az összes műveletet kézzel végzik. Ez vietnami növények, mint a kínai (szemben a norvég, ahol gépesített szinte mindent).

Pangasius levágott speciálisan képzett emberek késsel. Egy lövés valahol a kopoltyúk - és a hal hal meg egy speciális kazán hűtött vízzel. Ezt követően, más különlegesen képzett emberek vágjuk a halat filévé. Filézés font halak tart átlagosan 2-3 másodpercig. Fej gerincek vagy melyatsya liszt, vagy előállításához használt ugyanazon haltáp.

Minden üzem a legszigorúbb egészségügyi normák. Tisztaság hihetetlen. Bármely európai ügyfél, aki jön, hogy vizsgálja meg a termelés, úgy néz ki, valahol így (az érthetőség kedvéért mellé helyezzük képviselői a bennszülött népek)