Uborka saláta télen
Saláta „Raw” uborka télen
Nyers uborka, saláta téli érdekes, akik szeretik pohrustet friss zöldségek. Saláta ropogós szelet uborka, hagyma, édes, fűszeres éles kis fokhagyma, pácolt egy kis ecetet, és teljesen hőkezelés nélkül.
Tartósítószert ez a recept fokhagyma és ecet. Emiatt a természetes ízét a zöldségek tárolására, és egy salátát a tél lesz majdnem olyan, mint egy illata a friss uborka. Kiváló arányban a só és a cukor teszi édes. És egy nagyon nagy plusz ennek táplálékot, hogy minden úgy történik, mint egyszerűen és gyorsan. Az egész folyamat együtt a készítmény akkor nem tart tovább, mint negyven perc. És további 12 órán át, ami egyszerűen ázni uborka.
1. Uborka kicsik - 3 kg
2. fej vöröshagyma - 250g
3. Cukor - 1 csésze
4. Salt big - 100g
5. ecet 9% - 150 ml
6. A fokhagyma - 200-250 gr
7. Dill - nem kötelező
Hogyan készüljünk saláta „nyers” uborka télen:
Elkészítéséhez nyers salátát uborka válassza erős, kicsi.
A nagy érett zöldségek dobozzáró nem fog ropogós.
Vágjuk szeletekre vastagsága nem több, mint egy centiméter.
Akkor is vágja ketté kevesebb.
Küldünk neki egy kényelmes tálba vagy serpenyőbe.
A lényeg az, hogy jól érzik magukat a komponensek összekeverése ebben a tartályban. Hámozott hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű vagy csíkokra.
Mi választja el a fokhagymát a héj és a grind az összhang a töltelék. Ezt meg lehet tenni módon, hogy azokat a sajtón keresztül, vagy apróra vágjuk apróra egy késsel.
Megszórjuk cukrot és sót.
Devyatiprotsentny öntsünk ecetet. Azonban, akkor hat százalék.
Alaposan keverjük össze, lehet kézzel összekeverjük.
Most meg kell adni a saláta uborka felszív valamennyi gyümölcslevek és ízeket, miért hagyja hűvös helyen, távol a tisztító lemez. Meg lehet venni az erkélyen, ha nem kap napfényt. Ezért célszerű tenni betakarítás éjjel reggel csak a csomag saláta bankok.
Egy pár alkalommal a folyamatban kell keverni a salátát. Container tartósítószert előre elkészített. Ez nem csak azért szükséges, hogy mossa, hanem sterilizálja. Ehhez, akkor tegye a mikrohullámú kevés vízzel az alján 3-4 percig. Vagy ugyanezt egy jól fűtött kemencében.
A forró, száraz bankok elbontása saláta és azonnal dobni fel. Sterilizálja semmi. Most már tudod, hogyan lehet felkészülni a téli nyers uborka, saláta.
Tippek: fokhagyma a legjobb mérlegelni után törlődik. Mivel ha fel minimális mennyiségű ez az összetevő, a tartósítás erjedésnek.
Egy másik recept uborka saláta (igényel sterilizálás)
Uborka lesz a tökéletes snack ebéd vagy vacsora. Egy adott mennyiségű összetevők kapunk 4 literes edénybe késztermék.
1. Uborka - 4 kg
2. Cukor - 1 csésze
3. Növényi olaj - 1 csésze
4. ecet 9. táblázat% - 1 csésze
5. Salt - 40 g.
6. fekete bors, őrölt - 1 evőkanál. kanál
7. fokhagyma - 3 gerezd
8. Dill vagy petrezselyem ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni a saláta uborka:
Uborka vágjuk. Uborka hozzá az összes többi összetevő: olaj, ecet, cukor, só, bors, fűszerek és a fokhagyma megszorította. Minden keverjük, és hagyjuk 4 órán át hagyjuk, hogy az uborka juice és a jelen.
Míg uborka átitatott, fogunk foglalkozni főzés kannák:
Saját bankok és sterilizálja át a gőz, öntsünk forró vizet a fedelet. Sterilizált üvegekbe borított a kupak és a tartalék későbbi használatra.
Amikor az idő uborka feküdt sterilizált üvegekbe, és töltse ki a képződött lé (juice kapott elég sok).
A megtöltött üvegeket lefedjük és sterilizáljuk (vizet önteni a serpenyőbe, fenéklemez elhelyezünk egy ruhával meleg vízben merítse bankok, hogy a vizet felforraljuk, és hagyjuk benne 15 percig kis lángon).
Sterilizált üvegekbe roll up, fordítsa meg, és csomagolva egy takarót, amíg hideg.
Finom, ropogós uborka, főtt szerint ezt a receptet, biztos, hogy díszíteni a ebéd vagy vacsora egy hideg téli napon.