Uborka koreai
- Uborka - 1 kg.
- Só - 1 teáskanál ..
- Ecet - 2 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- A csípős paprika - 1/4 teáskanál ..
- Szezámmag - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 4 gerezd
Főzni
1. Mossa az uborka, végeit levágjuk, és vágjuk nagyobb bárokban. Ebből a célból, az egyes uborka, vágjuk 4 db hosszában, majd további 2-3 alkalommal egész.
2 kocka uborka sóval egész sót, keverjük, és hagyjuk 20 percig.
3. Ezután öntsük a keletkező folyadék.
4. uborka, hozzá az ecetet, a szójaszószt és a borsot. Keverjük.
5. Növényi olaj piros-forró a serpenyőben, az edényt, és távolítsa el a hőt.
6. Gyorsan vsypte olajban szezámmag, szezámolaj várakozás, amikor a változás színe barna (ez nagyon gyorsan történik).
7. Öntsük a forró olaj a szezámmag és keverjük a uborka.
8. A végső, hozzáadjuk a fokhagymát apróra vágott salátát.
9. Ismét keverjük, és távolítsa el a salátát a hűtőszekrényben 30 percig.
Ready saláta lehet tárolni a hűtőszekrényben néhány napig.
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Ki az a „uborka” szezonban. Pickles ideje enni a télen, és most is megengedhet magának egy egyszerű előétel. Megjegyzés: szezámmag nem lehet önteni a forró olaj, és a pre-megsütjük száraz serpenyőben, keverjük, amíg aranybarna. Add a salátát, és csak ezután öntsük az olajat. Ehelyett, akkor öntsük a szezámmag a saláta néhány csepp szezámolaj. Csípős paprika óvatosan hozzáadunk. Akkor előre főzni egy csomó piros erős paprika és durvára darált fokhagymát. Ezt a keveréket úgynevezett yannom, és gyakran használják a koreai saláták. Ízlés szerint ebben saláta, miután a folyadékot az uborkát fog olvadni, akkor adjuk hozzá a hagymát fél-gyűrűk, és (vagy) egy kis cukrot. Sugar jobb használni barna.
Recept: Uborka koreai, hogyan kell főzni, gyors és finom házi