Uborka ketchup - főzés receptek
Így kezdődik, mint máskor uborka néhány órára hideg vízzel. Saját, levágta a tetejét a keserűség. Kenjük óvatosan, határozottan az előre sterilizált üvegekbe.
A fő szerepet játszott ez a recept pác. Előkészíteni a következő termékek:
Persze, plusz egy „titkos” komponens - chili ketchup! Egy liter vízben 300 tgrammovaya ketchup csomag. Pác kell főzni, mint rendesen, hozzá az ecetet és ketchup a végén. Az írás egy forraljuk, és azonnal kikapcsolja.
Aztán nagyon forró pác töltse dobozok uborka, fedelek és állítsa megőrzése széles serpenyőben meleg vízben pasztőrözés. pasztőrözési idő egy literes üvegek - 15 perc.
Normál befejező folyamat műveleteket: roll up billentyűvel megőrzése uborka, megváltoztatás kannák le a nyak pakolások takaró alá naponta, amíg teljesen lehűl. Tárolja a pincében vagy a szekrényben.
Van egy másik módja a konzervek uborka ketchuppal. Míg az első uborka kapunk jellegzetes édes íz, egyensúlyban fűszeres chili ízű, a második kiviteli alakban, az íze egy klasszikus. Plusz, köszönhetően a fűszerek és gyógynövények uborka továbbra is szűk, Kripen'ka, ropogós.
Ha bezárja a 4 literes üveg uborka lesz szükség:
- levelei feketeribizli - 16 db.;
- torma - 2 lap;
- Lavrushka - 8 levél;
- szegfűbors - 36 borsó;
- mustármag - 2 teáskanál;
- kapor esernyők - 4 db.
Hozzávalók a pác:
- csípős chili ketchup - 200 ml;
- víz - 5 csésze;
- cukrot és egy 9% -os ecet - egy pohár;
- só - 2 evőkanál. l.
Alján a sterilizált kannák elbomlanak egyenlő számú gyógynövények és fűszerek (teljes száma osztott 4 részre). Lay hideg vízben áztatjuk csonkított felsők uborka.
Forraljuk fel a vizet, és öntsük az uborkára 5 percre a bankok. A vizet leöntjük, forraljuk fel újra. Ismételjük meg a folyamatot. 5 perc elteltével öntse a vizet a serpenyőbe, és ezen az alapon, hogy a pác. Készítsük el a pác a leírt módon az első recept.
Hot pác töltse üvegekbe uborka egy fogas. Fedjük le, és 15 percig pasztörizálás. Pasztőrözés után, roll borítók és lehetővé teszi számukra, hogy hűvös a padlón egy takaró alatt a nap folyamán.
Mindent! Dicsérni maguk a munka!