Ma szeretnék ajánlani egy recept otthon nagyon puha és ízletes sajt friss tejet. A kimenet a késztermék minőségétől függ a tej annak zsírtartalma és sűrűsége. A sűrűség a tej, annál több sajtot kapsz. Főztem túró három liter tejet természetes falu, kaptam 700 gramm. Ez egy túrós nem nehéz, és az eredmény hasznos, puha és nagyon finom. By the way, sok háziasszonyok, akik főzni sajt eladó, hogy ez így van. Azt tanácsolom!
A készítmény a sajt friss tej az otthon lesz szüksége:
tej (jobb, hogy otthon) - 3 liter.
Tej tegye meleg helyre, lehetőleg közel a kályha vagy sütőben. Hagyjuk, amíg a teljes savtartalom, a fedele, lehet borított gézzel. A falakon a bankok alakult „mozog” (a képen), nem kell hozzá.
Fedjük le az aljára egy nagy serpenyőben háló, szövet, hajtogatott többször úgy, hogy melegítéssel a bank nem tört. Öntsük a hideg vizet egy serpenyőbe, és tegyük egy korsó savanyú tej (víz az edényben kell terjeszteni szinte a „fogas” bankok).
Colander Cover a géz hajtva, hogy 2-3 réteg, öntsük a tartalmát a Can. Az tésztaszűrő nem szabad elfelejteni, hogy egy kis serpenyőben vagy tálba, amely csatorna a savó.
Tie a végei géz, hagyjuk egy szűrőedény, fel a tetején egy kis nyomású (erre a fedél sajtruha túró kis lemez, tegye a felső járom, például, egy literes üveg víz), vagy függeszti a géz túrós (de lassabb, mint tejsavó lesz csatorna). Hagyja a sajt 3-4 órán át, majd engedje el a géz, vegye ki az ételt tartályba. Tartsa a sajt a hűtőben van szükség.
Sajt, házias, friss tej, kiderül, nagyon finom, puha, nem peretoplennym. A fennmaradó tejsavó - egy nagyon hasznos, különösen a női test, lehetséges inni, használja a főzéshez hash, adjuk hozzá a tésztát kenyér, palacsinta, piték és muffin.
Kapcsolódó cikkek
