Tudjuk, hogy mit szeretek enni szabályai szerint az Ayurveda

Szeretné javítani a diéta és - bónusz - hogy karcsúbb a tavasz? Beszélgetünk táplálkozás alapelveit Ayurveda.

Minden tavasszal annál is inkább hajlandó „hogy egy tanfolyam a keleti” a lányok körében. Hány már csak hasznos a lélek és a test, hogy felkészüljenek a strand szezon, és ünnepeljük a napsütéses napok könnyű, szép, harmonikus! Mi felsorolni: jóga, aromaterápiás, akupunktúra, SPA-eljárások, masszázs, Ayurveda ... De ebben a stop. Mi Ayurveda és miért elveinek élelmiszer által kínált ősi indiai gyakorlatban, ezért népszerű Hollywoodban?

Hez, hogy megtudja, miért egy galaxis a hírességek az arcát Cameron Diaz, Oprah Winfrey, Keyt Uinslet, Madonna, Jennifer Aniston, Sindi Krouford, Kayli Minoug. Kristiny Richchi, Gvinet Peltrou, Dzhulii Roberts, Natalie Portman és Maria Menounos tapad ajánlásait az ájurvédikus étrendben. Ahhoz, hogy megértsük a különbségeket a dósák és más bonyolult a kérdés segít Nikita Kitin. Jóga Ticher és pszichológus.

Mi a hatalom Ayurveda, az elvek, amelyek alapján úgy épül?

Ayurveda (szanszkrit szó szó szerinti fordítása: „a művészet az élet”) - szisztematikus kilátás a munka, a test, az érzelmi állapot és a fejlesztés az emberi elme. Hagyományosan Ayurveda kapcsolódó tudományos örökség az ősi India. Táplálkozás egy hatalmas része az Ayurveda (amellett, hogy a műtét, tisztítási eljárásokat, manuális terápia és más terápiás területeken).

A legfontosabb alapelv az ayurvédikus élelmiszer - meghatározása az egyes alkotmány (dósa) személy és képes kezelni az ilyen típusú alkotmányt. Három fő dósa-alkotmányt.

Kapha (szó szerint azt jelenti "iszap"). Rugalmas, de nincs tiszta vázlatot a test; zsíros bőr, a tendencia, hogy felhalmozódnak a túlsúly.

Pitt ( "forró folyadék"). Sportos, erős test hajlamos izmok növekedését, fény, skandináv bőr színárnyalatát.

Vata ( "levegő"). Hosszúkás (függetlenül attól, növekedés) test, a vékony végtag, a tendencia, hogy adinámiás és szélsőséges egy set-visszaállító tömeg, száraz bőr.

Pure doshas szinte nem is létezik. Ezeket az anyagokat. Mindig van egy domináns, a másik tovább. Továbbá, manipulálni étrend és életmód (az üteme az élet, alvás, testmozgás), az a személy is kialakulhat vagy gyengítheti a hatását a doshas. Egészséges a test, amelyben mind a három dósa egyensúlyban vannak.

Termékek, amelyek alapján a hatalom Ayurveda?

Fontos, hogy meghatározzuk a Prakriti - a természetes alkotmány az ember - és ez alapján építeni hatalom. A legegyszerűbb ajánlásai a következők:

A hatáskör alapján az ájurvéda

Vata típusú - fontos, hogy használja a felmelegedés, édeskés ételek: főtt vagy párolt keményítőtartalmú zöldségeket (brokkoli, karfiol, tök és a leveles zöldségek), érett gyümölcs, meleg tej, étel gabonafélék (rizs, búza).

Pitta típus - hűtés, beburkolja az étel: főtt, párolt, nyers zöldségek, édes gyümölcsök, tejtermékek, ételek gabonafélékből (rizs, búza, árpa, zab).

Kapha-típus - gyors hasznosítható friss fanyar és kesernyés ételek: főtt, párolt, nyers zöldségek, érett gyümölcs (kivéve banán), alacsony zsírtartalmú tejtermékek, ételek gabona (kukorica, köles, rozs, zab, árpa, búza).

Kimehetek Ajurvédikus élelmiszerek előkészítés nélkül?

Még váltás egy diéta ideális igényel fokozatos korrekciót a diéta. Ayurvédikus élelmiszerek, valamint - ha nem azonnal elhagyni a régi étkezési szokások. Nem kell drasztikusan változtatni a működését a szervezetben - ez tele van éles változás az érzelmi állapot, és még a romló egészség.

Vannak egyszerű szabályokat az átmeneti:

Vata típusú - nem eszik okozó ételek erjedés: sütemények, kuvasz, tejtermékek, alma, burgonya és a káposzta.

Pitta típusú - nem iszik sok ösztönzést termékek: fűszerek és energia.

Kapha-típus - távol marad az összetett szénhidrátok és édességek.

Megéri kezelendő Ayurveda diéta?

Alig. Ez egy természetes élelmiszer. Ha úgy találja, a diéta, akkor aligha tagadhatja meg - csak állítsa be, és elnyelik a finomságok.

Megfelelő reggeli Ayurveda - ez ...?

Vata típusúak. Hot édes reggeli. Ideális - kása szárított tej (esetleg olvasztott vajjal). Gabona jól kell forr. Meleg ital (például, gyömbér + + méz tej).

Megfelelő reggeli, ebéd és vacsora

Pitta típus. Gyümölcs saláta, diófélék (előnyösen előáztatjuk), tejzsír (vagy hideg szobahőmérsékletre), gabona gyors előkészítése durva szemcsék vagy zab liszt.

Kapha-típusú. Sokkal jobb, hogy adja fel a reggelit, és helyette forró italok - erős tea, gyömbér italt. Egy alternatív lehet egy folyékony élelmiszer, mint például a turmixokat, tej hozzáadása nélkül.

Ajánlott italok Ayurveda?

Általános szabály: meg kell használni a folyékony 10-20 perccel étkezés előtt vagy után 1,5-2 óra.

Vata típusúak. Meleg tejital (például, kurkuma + + méz tej). Soft oolong. Tea kamilla, édeskömény, gyömbér, édesgyökér, citromfű.

Pitta típus. Tej turmix vagy frappé. Vörös tea, Puer tej, masala tea. Tea kamilla, édeskömény, borsmenta, édesgyökér, vörös lóhere.

Kapha-típusú. Kiváló minőségű kávészemek. Puer. Tea fahéjjal, görögszéna, a menta, málna. Ahelyett, hogy a cukor, akkor ajánlott hozzá mézet a teában.

Mi a különbség az ayurvédikus vegetáriánus?

A hagyományos Ayurveda hús használják gyógyszerként, mint általában, amikor a kiegyensúlyozatlanság vata dósa. Ayurveda eszközöket biztosít teljes életet hús nélkül, csirke és hal, de nem zárja ki azok használatát. Ezért azonosítani azt a vegetarianizmus rossz.

Ayurveda és a vegetarianizmus

Mi azt az elvet a hat íz, ami jelen kell lennie minden étkezés?

Mindannyiunknak a kísérlet igazolja, hogy a táblázat, amely tartalmazni fogja az édes, savanyú, sós, csípős, keserű, fanyar ízű ugyanakkor, hozza sokkal telített kevesebb élelmet. Ezen elv épített hagyományos ellátási indiai ételek - csigasor (thali) -, vagy például, közel-keleti mezze. Sok kis cintányér, a maximális különböző ízek ... A telítettség ebben a módban jön gyorsabb és egyszerűbb emésztés megy végbe.

Ahogy Ayurveda osztja élelmiszer emberi expozíció?

Tamaszikus élelmiszer (Tamás). Ez okozza lustaság, ami az emberek passzív és lassú. Ez az állapot okozza konzerv élelmiszerek, gyorsétterem, hő élelmiszer.

Radzhasichnayapischa (rajas). Ösztönöz cselekvésre, felveti a szenvedély, beállítja a harcot. Fűszeres, savanyú és sós oka ennek a feltételnek.

Szattvikus élelmiszer (sattwa). Ez javítja a hangulatot, igazodik a szellemi munka. Ez egy természetes édes, szelíd élelmiszer, tej, méz.

A szerepe a fűszer Ayurveda

Minden fűszer ősi indiai tana saját speciális célra. Például a fekete bors, képes semlegesíteni kapha, csillagánizs - növekedést gyapjú, kömény (római kömény) - pitta meggyullad.

Spice Ayurveda

Vata fűszer. Kömény, gyömbér, kardamom, fahéj, édeskömény, koriander, só, szegfűszeg, bors és mustár.

Pitt-fűszer. Koriander, kardamom, szegfűszeg, kurkuma, kömény, curry leveleket és a menta.

Kapha fűszerek. Fekete bors, paprika, só, fokhagyma, bazsalikom, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, mustár, kurkuma, kömény, gyömbér, kardamom, fahéj és koriander.

Fotó: Alloverpress.ru, Shutterstock.com