Tölthető csirke zselatinnal recept lépésről lépésre fotók
- friss csirke (filé) - 500 g,
- Csirke húsleves - 500 ml,
- Bow-fehérrépa - 1 db.
- gyökérzöldség sárgarépa - 1 db.
- zselatin - 35 g
- Szárított babérlevél - 1 db.
- só, fűszerek, bors,
- Fokhagyma - 3 -4 szegfűszeg (opcionális).
Friss csirke mosás meleg vízben, helyezni egy fazék együtt tisztított hagymás-Repka és durvára vágott sárgarépa. Töltsük le hideg vízzel, hogy fedezi a húst és zöldségeket, és hozott egy kis tüzet.
Miután a felszínen a húslevest akarat hab - azonnal távolítsa el, és tovább főzzük 35-40 percig húst. 5-7 percig vége előtt a főzési fűszereket és a sót adunk a húslevest.
A fermentlevet szűrjük, szitán vagy géz, mérjük ki 500 ml-azonnal gélképző. Tettem hozzá egy pár gerezd zúzott fokhagymát, de ez nem kötelező.
Csirke Hagyjuk kihűlni, és apró darabokra vágjuk szép. Főtt sárgarépát a fermentléből, és vágjuk töltőanyag a dekoráció.
Egy kis mennyiségű meleg zselatin húslevest fajtája és duzzadni hagytuk 30 percig.
És akkor tegyük be a maradék húslevest, kevés hőt azt vízfürdőben teljesen feloldódjon a zselatin.
Most előkészített formában töltőanyag felöntjük kis húsleves zselatinnal, és tegye egy hűtőszekrény egy enyhén merevített ez a réteg.
Most tegye a zselés fagyasztott sárgarépa, petrezselyem és a csirkét.
Ezután öntsük a levest, és tegye a forma, hűvös helyen.
Ha a töltőanyag megkeményedik, tálalás előtt kihagyja a formák néhány másodpercig forró vízben snack könnyebb volt, hogy a lemezt a penész, felfordítva.
De ehhez nem szükséges.
- Tölthető csirke
- Tölthető marhanyelv
- Chakhokhbili csirke Grúz
- Tölthető hal
- Satsivi csirke Grúz
- Tölthető sertés nyelv a multivarka
- Ebéd csirke
- Tölthető csuka
