Tócsnikkal - receptek képekkel
Palacsinta - az egyik legkedveltebb és felismerhető ételeket fehérorosz konyha. Ezek kis palacsinta készült reszelt nyers burgonya forró olajban. Receptek a reszelt burgonyát vannak jelen a konyhában a balti népek, a németek és a csehek, norvégok és az ír, de van úgy, hogy a legfinomabb palacsintát belovengerskie. Különleges íz ad nekik belovengersky burgonya - izzó, keményítőben gazdag. Fehéroroszok nyerni az első hely a világon számának burgonya fogyasztott egy főre jutó. Minden átlagpolgár ennek az országnak eszik egy évben 180 kg burgonya, és ezért sokat tud főzés belőle.
Ezek tócsnikkal belovengerskie tojás nélkül
Belovengersky burgonya nagy, lédús, tartalmaz sok keményítő. Belovengerskie háziasszonyok nem adunk a klasszikus burgonya palacsinta, mint egy rögzítő alkatrész tojások vagy lisztet. Ha a tészta túl folyékony a krumplis palacsinta tojás nélkül nem romlott el, akkor üríteni a felesleges lé, védeni, és visszatért a tésztát állandó burgonyakeményítő.
Hozzávalók a recept:
- 1 kg burgonya
- hagyma 2 db.
- só, bors, köménymag
- növényi olaj
- A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük a legfinomabb reszelő. Meg kell, hogy egy homogén massza, hasonlít krumplipürét. Ahhoz, hogy a burgonya nem sötétednek, míg lereszeljük a hagymát. Második hagyma héja és vágjuk apróra. Adjunk hozzá sót, borsot és köményt. Süssük forró olajban, amíg aranybarna - 2-3 perc. mindkét oldalon. Kész palacsintát rakott egy serpenyőben, és fedjük le fedővel, hogy lehűtse.
etetési módszert. Hagyományosan, étkezési burgonya palacsinta tejföllel és hagymával, sült szalonna és kolbász. Akkor szórjuk a kész étel metélőhagyma vagy kaporral. Díszítsük palacsinta nem kell. Ez az önálló kielégítő étel.
A legfinomabb burgonya palacsinta hússal
Ha a családi étkezések hús nélkül nem népszerű, és a szokásos hamburgerek van ideje unatkozni, szakács tócsnikkal hússal. Így például a töltelék lehet használni szelet marhahús, darált főtt hús, sonka vagy hús termékek.
Hozzávalók a recept:
- burgonya 600g
- hagyma 2 db.
- liszt 2 evőkanál. kanál
- só
- növényi olaj
- 200 g darált
- 1/2 hagyma darab.
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, koriander
- A burgonya és a hagyma tiszta, dörzsölje egy kis reszelő. Sóval. Keverjük a lisztet.
- A marhahús, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a fokhagymát áthalad a sajtó. Szezon ízlés szerint sóval és keverjük jól. Burgonya palacsinta fokhagymás kapott nagyon aromás.
- A serpenyőben forró olaj kanál burgonya tömege hevert a serpenyőbe. Tetejét egy kanál darált húst. Cover darált egy másik kanál burgonya keverék. Fry, amíg aranybarna mindkét oldalon 2-3 percig. Kész palacsinta szeres egy serpenyőbe vastag alsó. Amikor az összes palacsintát pirított, öntsük a serpenyő alján ½ csésze víz, főzzük 15 percig alatt alacsony lángon.
- Tanács. Pakolása helyett használj darált főtt csirke vagy sonka. A főtt hús nem volt túl száraz, adjunk hozzá egy kis hagyma olajban.
Burgonya palacsinta gombával töltelék
Ennek alapján a palacsintát lehet főzni egy igazi mestermű az ünnepi asztalra. Szolgálja a vendégek a burgonya palacsinta darált gomba, sült a kemencében sajttal sapkát. Ha te is az igazi erdei gomba, semmi íze a vendégek még nem próbáltam. Fehéroroszországban, palacsinta darált hús úgynevezett varázslók.
Hozzávalók a recept:
- burgonya 500g
- hagyma 1 db.
- tojás 1 db.
- liszt 2 evőkanál. kanál
- só
- növényi olaj
- sajt 50 g
etetési módszert. Gomba nem történik sok. Ahelyett, hogy a sajt héja, alkalmazni boszorkányok gombás töltelékkel tejszínes gombamártással. Ehhez hagyja része a gomba tölteléket. Töltsd ki az alacsony zsírtartalmú tejföl vagy tejszín, hozzá fekete bors és kis lángon főzzük 5-7 percig.
Burgonya palacsinta zöldséget, sajtot
Kalória palacsinta magas. Burgonya, növényi olaj, tejföl, nem járulnak hozzá fogyás. Azok számára, akik figyelnek a saját súlyát, de azt akarja, hogy enni ízletes és változatos, meg kell próbálni főzni palacsinta burgonya és sajt és különféle zöldségek - cukkini, tök, káposzta, sárgarépa, póréhagyma. Kalória ezekben palacsinta sokkal kevesebb, és az íze sokkal érdekesebb.
Hozzávalók a recept:
- burgonya 500g
- pub 300
- hagyma 2 db.
- 200 g az alvadék
- Tojás 2 db.
- liszt 2 evőkanál. kanál
- kapor és petrezselyem gerenda
- só, bors
- növényi olaj
- Burgonya és cukkini lereszeljük. Hagyma és gyógynövények apróra vágjuk. Keverje össze a hozzávalókat. Fry palacsintát növényi olaj.
- Tanács. Ahelyett, cukkini vehet azonos számú bármilyen más zöldségek, vagy ezek keveréke. A tészta nem lehet hozzáadni a liszt vagy a tojás. A burgonya jól rögzítve össze az összes hozzávalót. Adj egy különleges íz burgonya és zöldség fánk segítséget fűszer. Nyugodtan add a kedvenc - kurkuma, komló-suneli, provanszál gyógynövények, köménymag, kömény.