Tisztítása bor otthon, hogyan kell tisztítani a ház borából zselatin, fehérje és más módon
Szabályok bor takarítás otthon
A tisztítást nagyban javítja a bor élvezetét, egy csokor az egekbe szöknek. Ez a folyamat felgyorsul az érési és véd a különböző betegségek. A tisztítás után a ház borából kap egy világosabb színű. Ez öntjük egy tiszta edénybe, és távolítsa el a képződött csapadékot.
Tisztító végezzük legkorábban az első átdolgozása.
Tisztítása előtt a bort, olvassa el az alábbiakban meghatározott feltételek szerint.
Amikor tisztítja a bort, amit tudnia kell, hogy:
1. Tisztító bor nem történik meg, ha ez tartalmaz elegendő mennyiségű tannin, emiatt ki mesterségesen. Ehhez a gyógyszertárban szerzett tannin. Ezt feloldjuk forró vízben, hozzá egy kis alkoholt. A kapott oldatot egy konténerbe tesszük bor, és alaposan összekevertük, és csak ezután öntjük tisztítására szolgáló eszköz a bor, és újra alaposan összekevertük.
2. 1 g tannin 1,8 g zselatint, és egy tojás 4 g tiszta száraz zselatin.
3. Amikor helyezni a bor ápolószerekért van szükség annak érdekében, hogy a folyadékot alaposan összekeverjük.
4. tisztítva a bort, amely nem mutatja jelét a fermentálás vagy a tömegek maguk célja, hogy megtisztítsa a bor, erjedésnek és végül rontja a bor.
5. Az anyag, amely a tisztításhoz használt, kell venni, olyan mennyiségben, amely megfelel a fokát zavarosság bor.
6. A tisztítás után a bort kell dolgozni, hogy annak érdekében, hogy amennyire csak lehetséges, hogy elkerülje a levegő hatásának kevésbé bort.
7. A bor transzfúziót tisztítás előtt és után.
A bor tisztító megvannak a maga hátrányai:
1. A tisztítási eljárás csökkenti a kitermelő a borban.
2. Csökkenti az alkohol mennyisége a borban lévő.
3. A romló színező vörösborok.
Ezért tapasztalt borászok ajánljuk a következőket. Első tisztítás bor, tiszta és kis mennyiségű a kapott eredmény, győződjön meg róla, hogy használja ezt a módszert, ha az egész bor mennyisége.
Elkészítéséhez 1% zselatin oldatban vagy hal ragasztó, t. E. per 1 g anyagot hozott, hogy 100 g meleg vizet (lehetőség van, hogy egy oldatot, amely 85 g vizet és 15 g alkohol, ez sokkal jobb).
Ha veszünk 20 csepp az oldatot 1 liter bor, akkor felel meg 1 g zselatint vagy hal ragasztó, tervezett 80 liter bor. 40 csepp 1 liter megfelelnek az 2 g per 80 liter bor.
Tisztítás bor tojásfehérje és a hal ragasztó
Tisztítása bor tojásfehérje
Tojásfehérjét egymástól, és ez csak a friss tojás és verte, amíg a habzást. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet vagy bort, összekeverjük, majd egy edénybe helyezzük, tisztítani a borral.
Annak érdekében, hogy könnyen eltörhet a sejt fehérje, felvert egy hab tömege állapotban álljon át cheesecloth.
Az egyértelműség alkalmazásával 40 liter bor fehérjék 1-1,5 tojást.
Esetenként néhány bortermelők tisztításánál tojásfehérje bort adunk kis tiszta fehér sót - 1,3 g per 40 liter bor.
Tisztítás hal ragasztó bor
Főként hal ragasztó csak tiszta fehér borok, valamint a vörös teljesen fehérített. Jó halenyv átláthatónak kell lennie, és fényes helyezve forró vízben oldódni elég maradék nélkül. A legjobb ragasztó tekinthető viza. Por, készített hal ragasztó, alkalmazása nem ajánlott, mivel fennáll a valószínűsége a szennyeződések jelenléte, amelyek káros hatással az ízét a bor.
Halenyv főleg tisztítására fehér borok, amely kis mennyiségű tannin.
A borok, amelynek sötét sárga vörösesbarna vagy visszafolyató hűtő alkalmazásával, vizahólyag hatástalan. Itt használjuk egy másik utat.
Tartsuk szem előtt, hogy fehérbor színű, tisztítani vizahólyag és a bor sötétbarna - segítségével tojásfehérje és a zselatin.
Hogyan tisztítható bor zselatin, tej és vér
Tisztítás zselatin bor
Tisztítás zselatint alkalmazunk egy olyan bort fehér és vörös borok. Mielőtt a tiszta bor zselatin, granulált por vagy zselatin lemezt egy konténerbe tesszük, és vizet öntenek. Azután, hogy a tűz, és folyamatos keverés közben, arra várva, hogy feloldja az összes zselatin. A masszát lehűtjük, és helyezzük a bor, amit kromatográfiás művelettel tisztítunk.
Zselatint használnak közös, mellyel a főzéshez különböző ételeket. Akkor megvenni korlátozás nélkül a kereskedelmi hálózat.
Tisztító tej bor
A legtöbb esetben, tisztítja a bor, a tej nem biztonságos, mivel okozhat betegséget bort. Milk tisztítására használt elég jó borok, többnyire fehér, vörös bor, mert elszíneződhet.
Tisztító a vér bor
Blood tisztítja csak a fehér borok, valamint vörösek teljesen fehérített. A tisztítási eljárás során alkalmazott Szárított vérkészítmény por formájában.
Blood hígítjuk por egy kis mennyiségű bor és olyan tartályba helyezzük, tisztítani a borral. 40 liter bor elegendő vért 5-7 g port.
bor szűrés
Tapasztalt borászok úgy vélik, hogy jobb elkerülni szűrés. De vannak esetek, amikor a bor nagyon zavaros tisztítására. Szűréssel elsősorban arra szolgál, hogy távolítsa el a területen.