Tésztát Samsa - üzbég recept
Samsa - egy tál üzbég konyha, amely egy négyzet vagy háromszög alakú tészta töltött hús. Sok lehetőség van annak előkészítéséhez és azt fogja mondani, ma, mint önálló összegyúrjuk a tésztát az üzbég Samsa.
Üzbég recept a tészta Samsa
A serpenyőbe öntsünk meleg vizet, adjunk hozzá az olvasztott vajat maslitse és megtöri a tojást. Mi szitál a liszt sóval és fokozatosan öntsük olaj-tojás keveréket. Gyúrjuk a tésztát kézzel feszes, csúszó a labdát tőle, és tedd a hűtőbe. Aztán osszuk 3 egyenlő részre, és kigurul egy vékony réteget. Mi kabát azt lágy vajat krémet. Hasonlóképpen járunk el a maradék tésztát. Ezután óvatosan át a második torta és helyezze az első. Promazyvayut felületi olaj és a 3 fedél kialakulását. Most kapcsolja ki az összes tekercs és darabokra vágni hozzávetőlegesen 5 cm. Minden egyes darab torta gördült be a munkadarab és távolítsa el egy oldalsó, amely a felső törülközőt. Ez minden a tésztát üzbég Samsa kész, és mi a fény a sütőbe, és folytassa a készítmény a tölteléket.
Leveles tészta az üzbég Samsa
- Búzaliszt - 4 evőkanál.;
- meleg víz - 1,5 v.;
- margarin;
- finom só - ízlés szerint.
Mi szitál a liszt, só képező domb és fokozatosan meleg vízbe öntjük központ. Rapid mozgások gyúrjuk feszes rugalmas tésztát és osszuk több részre. Vegye ki az üres a hűtő és időzített 30 percig. Aztán kigurulhat egy vékony réteg és kabát a olvasztott margarint. Ezután minden egyes részét a szorosan hengerelt tekercs, és vágjuk 6 rész. Ismét, roll out minden egyes darab és a szőrzet margarinnal. Ezután a folyamat többször ismételjük - ez attól függ, hogy a rétegződés vizsgálat.
Recept élesztő tészta Samsa üzbég
- száraz élesztő - 25 g;
- palackozott víz - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 kg.
Száraz élesztő öntsük egy tálba langyos vízzel. Miután lassan oldódnak adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk egyenletes lágy tésztát. Most rakjuk az edényeket meleg helyre, fedjük le a tetejét egy törülközőt, és hagyjuk erjedni 5 órán át. Egy idő után a tésztát ököllel megfelelően és közvetlenül az elkészítése samosas.