Tequila Sauza történelem és áttekintést a fajta
Története Sauze
Szerette az embereket Tequila Sauza (Souza) gazdag története közel fél évszázada. Ez 1873-ban kezdődött, amikor egy fiatal farmer fia Cenobio Sauza saját megtakarítás vásárolt az egyik legrégebbi lepárló a város Tequila - La Antigua Cruz és az állam engedélyt a szeszes italok készítésére a agávé növény. Kezdve a potenciális kezdő vállalkozó, később megkapta a tiszteletbeli neve „atyja tequila” állt egy gazdag szakmai tapasztalat, miközben dolgozik a tiszteletreméltó desztilláló cég Jose Cuervo, a hajlam, hogy merész innováció és figyelemre méltó kitartás. Az utóbbi körülmény tükröződik az új nevet - La Perseverancia (Kitartás App.), Ez a fiatal tekilero a lepárló.
Ez Cenobio Sauza megalkotta a klasszikus ma szokásos „100% agávé”, különösen, hogy zárja a többi faj ennek a növénynek a termelés a tequila. Először kezdték használni az elsődleges nyersanyagok feldolgozása során a jövőben az ital gőzautokiávok helyett az iparosodás előtti földalatti sütők. Ez az újítás tette ízét és szagát termelt márkanéven Sauza termékek semlegesebb, így Don Cenobio lett az első számú exportőre a mexikói nemzeti ital, az Egyesült Államokban és Európában.
A fő eredménye az ötödik fia és örököse Cenobio Sauza, Eladio, a megőrzése a családi vállalkozás az évek során a mexikói forradalom. Eszes fiatalember kezdte reprezentovat gyártott tequila őket az ország nemzeti jelképe és megszemélyesítés az emberek forradalmi hagyományok Mexikóban. A nevét az unokája a legendás márka alapítója, Francisco Javier kapcsolódó elfogadását az állam törvény, a rendelet létrehozza a földrajzi termelés tequila.
Sajnos, 1988 óta a lepárlóüzem birodalom Souza elvesztette a családi állapot, és mint mondják, ment kézről kézre. Jelenlegi tulajdonosa a márka épül a Nagy Chicago alkoholos Corporation közepes Beam Suntory. Az ugyanazon legendás márka tequila annak népszerűsége a második legnagyobb a világon, így a tenyér a Olmecs.
Általános jellemzők Southey
Általánosságban, meg kell jegyezni, hogy a termékek között a Sauza, amely három vonal (Sausa, Hornitos és Tres Generációk), érvényesülnek a klasszikus, luxus és gyűjthető italokat tartalmazó ugyanezen 100% kék agavé.
Fortress fog exportálni tequila Sauza, mint általában, ez 40%. Ugyanakkor bizonyos esetekben vannak 38 fok módosítás. Ennek egyik példája az a vonal, Tres Generációk.
fajták Sauze
Sauza Silver (ismertebb nevén a poszt-szerű Sauza Blanco) - éretlen ruha rövid asztal ital mixto osztály az átlagember. A szag megfigyelt gyümölcsös maláta árnyalatok. Édes íze kissé árnyékos a bennük bors, citrus keserűség.
Sauza Gold - egy másik éretlen mikstovye ruha rövid étkezést törzsvendég a poszt-szovjet szupermarketekben. Ez kézzelfogható karamell megjegyzi aroma és az íz. A csúcspontja az ital tekinthető melegszik fűszeres utóízzel.
Sauza Blue Silver - Átlátszó éretlen ital, és az összes ezt követő amely 100% kék agavé leve desztillátumot. Ez - a klasszikus aperitif erőteljes. jó séta és alapos snack. Különböző citrus keserű ízű, édeskés jegyzetek a szájban kíséretében keserű grapefruit csatlósai. Minden csúcspontja meleg, de rövid utóíz.
Sauza Blue Reposado - tökéletes aperitif szalmasárga színű töltött tölgyfahordóban legalább két hónapig. Az íze és illata van jelen a citrusok dúsított fás és vanília felhanggal.
Sauza Conmemorativo Añejo - digestif szalmasárga színű, néha szerepel külön sorban. Legalább másfél éves fahordóban érlelt bourbon. Egyes esetekben, házasításával készül származó alkoholok a kék agavé. Aroma - füstös, füves, egy csipetnyi szegfűbors. Íz - füstös, borsos. Ez egy hosszú, közepesen gazdag füstös kivitelben.
Sauza uborka Chili - viszonylag új, kísérleti íz, amelynek célja, hogy eredeti koktélok, mint a Margarita. Tequila ízt van chili paprika és az uborka.
Hornitos Plata - fiatal átlátszó prémium tequila. Tisztességes aperitif vagy drámai alkatrész vypendrezhnyh koktélok. A fő különbség - a krémes fűszeres jegyek az íz és az illat, egy csipetnyi citrus.
Hornitos Reposado - elit itala arany színű, két hónappal lakozik tölgyfahordókban. Tökéletes és átgondolt előétel. Az íz vezethető fűszeres, almás jegyzeteket meghatározó témája a borsmenta. Szájban vannak jellegzetesen fűszeres-gyümölcsös árnyalatot, kiegészítve tippeket a fa.
Hornitos Añejo - borostyán éves digestif. Az illat fátyolos vaníliás, csokoládés, mogyorós, aszalt gyümölcsök és fa füst. Ezek jelen vannak rendkívül sokrétű az ital íze. Ezen kívül van egy mély és tartós utóízzel.
Hornitos Fekete Barrel - finomított arisztokrata színe sötét borostyán. Egy év után kimerült a szokásos fahordós érlelésű, tequila küld a négy hónapos tanfolyamokat az égett fa csomagolás; majd két hónap pihen tartályok, különösen szárított tölgy. Ennek eredményeként, dicsekedhet kiegyensúlyozott vanília, a füstös fa, bors és citrus árnyalatok ízét és aromáját. Egy világos, hosszú utóíz említhetjük cukorral édességet és fa motívumokkal.
Tres Generációk Plata (ezt, és a két azt követő hármas desztillált készített ital korlátozott mennyiségben, hoztak létre, hogy jelölje meg a centenáriuma a cég) - Átlátszó elit-alkohol, tervezett mérsékelt használatának a tiszta formában. Az illat tartalmaz virág és citrus. Íz van visszhang gyógynövények bors felhanggal.
Tres Generációk Reposado - pihenés 4 hónapos amerikai tölgyfahordókban. Fragrance tartalmaz motívumok a fűszerek és gyógynövények enyhe fás beütéssel. A lekerekített édes íz különböző jegyzetek a fűszerek és száraz fa. Az ital hagy egy meleg lecsengés külön témát fehér bors.
Tres Generációk Añejo - világos borostyánszínű digestif. érlelt évben készült hordókban speciálisan szárított tölgy. Fragrance tartalmaz füstös fa motívumokkal vanília és karamell. A szájban vannak a kíváncsi jegyzetek barnacukor, fokozatosan fordult lágy utóíz egy csipetnyi konyak fa egyesület.
Mint látható, a márka Souza - egy igazi csapat. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy a Sauza Blanco és Sauza Gold - ez csak a kezdete a világot járják italok: Blue Agave.
Talált egy hibát, vagy van valami hozzá?
tudassa velünk