Tealevél, vagy miféle törött leveles és ízletesebb
A polcokon a boltban találkozunk egy csomó fajta tea - fekete, piros, zöld, nagy levél, törött leveles, laza, zsákokban. A levél tea jobb, ha ezt indokolja a magasabb árat? Tudjon meg mindent a különböző tea és sajátosságai a termelésüket.
A különleges tulajdonságait tealevél
A rengeteg tea csomagok áruházak polcain könnyű eltévedni. Zöld, piros, fekete, nagy, közepes és törött leveles, hosszú levél, csomagolt fajták és sürgetik, hogy megvásárolja. Mi áll ki ebben a rengeteg levél tea, függetlenül attól, hogy méltó a többi fajtánál?
fajta tea
Összegyűjtése után a levelek sorrendben az alábbi lépések: megsemmisítő, erjesztés, csavaró és a végső szárítással. A fekete tea a leginkább hosszú fermentációs fut, míg a zöld - a legrövidebb. Vörös és sárga fajták egy közbenső helyzetben, és félig fermentált. Minél hosszabb a levelek feldolgozása, a több telített és aromás infúziót kapott tőlük, de a tápanyagok elpusztult.
Ízesített teák dúsított természetes vagy szintetikus anyag, így nekik egy különleges illat és íz. Az egyik legnépszerűbb ízek a fogyasztók körében - bergamot, trópusi citrus fa. Bergamot tea fanyar ízű, kellemes szag ellen. Tovább fajta - gyümölcs- és gyógyteák készült növényi és szárított gyümölcsöt.
Csavart tea speciális mechanizmusok (robogó), vagy manuálisan. Megcsavarva a tealeveleket különféle károk mértéke attól függ, hogy mi történik évfolyam - törött lapokkal vagy nagy levél.
Egész levelek, minimális kárt, csavart egy szűk spirál - tealevél. Amikor a sör a levelek kibontakozni, miközben a természetes textúra. Infúziós kapja a gyógyító tulajdonságait tealevél. Torziós viszont a mester ad szórólapok spirál alakú vagy gyöngy.
Lásd még: Tea szemtelen gyümölcsök
A tea vásárolt közepes törni a feldolgozás során a levelek, apró részecskék, törmeléket. Granulált vagy törött levél - a tea por után megmaradó kettős szitálás nyersanyag a fajta vásárolt közegben. A por préselhető labdacs, akkor ez a fajta anyag általában tasakokba-szűrő a gyors főzési. Ez az ital fordul vastag és erős, nem kell hosszú ideig ragaszkodni, de a nyersanyag elveszti Lohmann hasznos és aromaanyagokat.
Jellemzők tealevél
Az egész celluláris szerkezete tealevelek tárolják a szervezet számára hasznos vegyület. A nagy levél tea tartalmaz 10-szer több antioxidánst, mint a gyümölcsök és zöldségek. Tea polifenolok toxinok és hulladékok, szabad gyökök semlegesítésére. Anyagok katekin normalizálni a vérnyomást, erősíti erek. Tea infúzió felgyorsítja a feldolgozási koleszterin, ez megakadályozza, hogy a felhalmozási többlet, ami csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, a szívbetegségek és az erek.
Szintén különböző tealevél íze és illata. Egész levelek mentése természetes aromaanyagok és adja át őket infúziót.
Hogyan vásároljunk egy jó tea
Kiválasztásához minőségű tea, nézd meg a csomagoláson - meg kell egy karton, ón vagy fa doboz, amely kerül egy lezárt műanyag zacskóba tealevél. Sűrű - garancia biztonságát zamatát és ízét tea levelek, amelyek gyorsan felszívja mások szagokat.
Keresse csomagolás információt a gyártás helyéről és csomagolása tea - jobb, ha azok azonosak. Ha a nyersanyag nincs tele a termelés helyén, fennáll a veszélye a további károk és károsodott ízét.
Ha a négyzet nincs megadva, van egy tea lezárt - nagy levél vagy szemcsés, nézd meg az alábbi rövidítéseket:
- Pekoe (P) - nem teljesen kampós nagy levél;
- Orange Pekoe (OP) - nagy-;
- Ortodox (vagy klasszikus) - kézzel sodort;
- Törött Orange Pekoe (BOP) - vágja a leveleket;
- Törött Orange Pekoe bírságkiszabási (BOPF) - letépett leveleket, megtisztítva a szárak és ágak;
- S.T.S. - granulált;
- Blended - keveréke (blend) különféle;
- Dust - tea por.
Most már tudja az adott választással minőségű teát, úgy, hogy nem meghökkent, hogy széles körű a szupermarketben vagy teázó. Igyál teát az egészségre!