szerelmeseinek Olaszország
1.Amaretto di Saronno - a leghíresebb olasz likőr. A recept használt sárgabarack gödrök, likőr Fortress 28%. Igyál vacsora után javítja az emésztést (digestivi), hozzá turmixokat, kávé, előállításához használt desszertek.
2. Brunello di Montalcino - az egyik legismertebb és drága olasz borok. Ez száraz vörösbor az első bor Olaszországban, megkapta a legmagasabb állapota - DOCG arantirovanny nyomon követhetőség) .Pyut ünnepek.
3. Chianti. (Vacsora)
4. Marsala - Szicíliai dúsított bor, amelynek termelése 1770-ben a kikötő Marsala alakult angol Dzhon Vudhaus. Marsala - keveréke száraz bor és a brandy. Marsala tartott francia tölgyfahordókban. Ahhoz, hogy megkóstolja a bort idézi sherry és Madeira.
Van többféle Marsala szín:
Marsala oro - arany Marsala, készült fehér szőlőből.
Marsala Ambra - Marsala borostyán, készült fehér szőlő.
Marsala Rubino - Marsala rubin, készült vörös szőlő.
Cukortartalom különböztetünk meg:
Marsala dolce - édes Marsala.
Marsala demisecco - félszáraz Marsala.
Marsala secco - száradni Marsala.
Száraz Marsala, lehűtjük 10 ° C alatt, szolgál egy előétel. Száraz Marsala tökéletesen ötvözi Parmezán, gorgonzola, roquefort. Édes Marsala (hőmérséklet nem magasabb, mint 18 ° C), hogy igyon desszert. Marsala használja olasz főzés, ha főzés hús, zöldség ételek és desszertek.
5. Barolo - az egyik legjobb olasz borokat Piedmont régióban. Ez a száraz vörösbor szilárdsága 13 ° (sötétbarna)
6. Campari - keserű aperitif szilárdsága 28%. Eleinte hogy egy gyógytea és frkutov. Ízük extraháljuk alkohol hozzáadásával. (Campari öntjük, 40 ml, 80 ml narancslé)
7. Grappa - Grappa -Molodaya Grappa Grappa - erős alkoholos ital nyert szőlőből készült párlat. (Maradványai cellulóz, szőlőmag, héjat) után visszamaradó bor előállítására. ital erősségének eléri az 50 fokot. A legismertebb grappa: giovane bianca, affinata, Vecchia grappa, stravecchia vagy rezerva.
8. Spumante - Pezsgő. Olaszországban igen sok féle pezsgőt - Spumante (az olasz szó SPUMA - hab). Néhány bor édesebb szánt desszert. Egyéb borok több száraz, több alkalmas egy aperitifet.
Fontos megjegyezni, a jelölést: «Secco» - száraz bor, «Abboccato» - nedves, «Amablie» - édes, «Dolce» - édes, «Vinsanto» - erős desszert.
9.Brendi Rimini -Vecchia Romagna Classic - 40% borostyánszínű italt - egy remek íz, frissesség, gyümölcsös aroma. És márkák Olaszország - Vecchia Romagna Etichetta Nera.
Borok olaszok általában inni előtt és alatt az étkezés. Az étkezés után, előnyben részesítjük erősebb italok - GRAPPA, limoncello, vagy gyomorkeserű gyógynövények MONTENEGRO, Averna, amelynek ára a boltban indul 7 € üveget.
A humán és limoncello?
citrom likőr. A legtöbb termelt Olaszország déli részén, különösen az Amalfi-parton, a Capri, Ischia, Szicília, Szardínia.
Limoncello likőr által termelt infúzió citromhéj (nem desztillált), így limoncello nagy mennyiségben tartalmaz a C-vitamin infúziós idő - jellemzően 3-5 nap. Szintén az ital alkoholt tartalmaz, a víz és a cukrot. A végső gyártási lépés a emulgeálódása ital speciális gépekkel.