Szárított hal - kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
Szárított hal kedvelt hazánkban, és a hagyományos snack sör. Más országokban, szárított hal nem annyira szeretett és kedvelt egyéb ételek. Például lakosok Izrael táplálékra sör csirke. és a belgák - sós sajt. Az Egyesült Királyságban egy habos ital eszik fish and chips. az USA-ban - pizza, garnélarák és a homár. Németország szolgált kolbász, nyelv, sonka, sajt és dió (calorizator). Franciaországban az elfogyasztott sör pástétom és kagylók. míg szinte lehetetlen találni egy szárított hal.
Calorie szárított hal
A kalorikus szárított hal befolyásolja a kezdeti minőségű nyersanyag és szárítási eljárással. Az átlagos fűtőértékű 275 Kcal per 100 gramm termék.
A készítmény és a hasznos tulajdonságai szárított hal
A szárított hal tartalmaz nagy mennyiségű kalciumot. különösen a kisebb halak, amelyek megeszik a csontokat. Továbbá, ez a termék gazdag nagyszámú foszfort és fluort. amely kétségtelenül értékes az emberi szervezetben. az orvosok gyakran tanácsos enni szárított hal, mint adjuváns, a rákos betegek. Mivel a többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3) tartalmazott zsíros szárított hal, segít elpusztítani a ráksejteket.
Hal, szárítjuk főzés
Manapság választék szárított hal képviseli bőséges a hazai élelmiszer-piacon, míg a termék könnyen elkészíthető a saját.
Két alapvető módja a szárítás a hal, amely lehetővé teszi, hogy osztja a terméket a következő típusok: hal termelt meleg és hideg eljárással. Az első módszer a hal szárítjuk feletti hőmérséklet 200 fok. Kevesebb ennek a módszernek, hogy a végtermék - a szárított hal szinte nem tárolja tápanyagok, hogy jelen volt a kiindulási termék (kalorizator). Amikor a hideg folyamat hal szárítjuk mesterséges vagy természetes körülmények között nem magasabb hőmérsékleten, mint 40 fok. A módszer előnye az, hogy a szárított hal jobban tartósított eredeti előnyös tulajdonságai a kezdeti termék.
Van is egy egység szárított hal A sózott, szárított és friss szárítjuk. Ez felosztásból egyértelművé teszi, hogy a halak lehet szárítani, előre sózott vagy sem.
Ellenjavallatok felhasználásának
Stockfish kívánatos, hogy megússza, mert sérülést okozhat, nevezetesen fogni bélbetegség - diphyllobothriasis. A termelés hal kitéve fagyasztás vagy gyors jó prosalivayut, hogy az lényegében rögzítse a szárított termék.