Szalaka a sivár otthon, ls
Hal finomságok általában ritkán kap a mindennapi menüt. Leggyakrabban ez szeletelt sózott lazac, füstölt lazac és természetesen sprotni olajban. Konzervek kis halak, kellemes illatú és finom íze csak egy hátránya - a bank kevesen vannak. De sprotni főzni otthon a sivár lehet bármilyen mennyiségben.
finom hamis
Miért szórja a pénzt a boltban vásárolt sprotni, ha lehet készíteni magának? Ehhez szükségünk van egy kis édesvízi hal sivár. Ezzel a reprezentatív víztestek ismert minden halász: ez kicsi, súlya mintegy 60 gramm, megsütjük a fő fogás Szurkolók leadott csalit a vízbe. Továbbá, ez kényelmes, hogy utolérjék a nagyobb lakosság a mély.
Leleményes hostess újrahasznosítani fogás men tanult főzni sok ételeket sivár. Fish sózott, pácolt, sült, de a legfinomabb változata kapjuk gyártásához spratt. Hagyományos előétel kijön lédús és puha, különleges összetevőkből, nincs rá szükség. És ami a legfontosabb - tudta, hogyan kell főzni sprotni származó sivár, akkor abban a termék minőségét.
4 spratt kapható a küsz
Szeretné kezelni a szeretteiket finom szendvicsek halolaj? Ezután válassza ki a kedvenc módja annak, hogy - és cselekedni!
a serpenyőben
összetevők:
- 800 g hal;
- 400 ml szűrt vizet;
- 10 órán át. L. tealevél;
- 8 borsó szegfűbors;
- 3 Csillag gerezd
- 2-3 leveles lavrushki;
- ¼ Art. olívaolaj.
előállítás:
- A hal alaposan mossuk le folyó vízzel tisztítható ki a mérleg.
- Brew tea.
- A habarcs toló babérlevéllel.
- Az olajteknő nélkül kilátástalan meghatározott 2-3 rétegek, locsolás mindegyik só.
- Töltsük fel a tea, alszunk bors, szegfűszeg és lavrushku.
- Adunk egy forraljuk, öntsük az olajat.
- „Copts” sprotni- minimális hő 2-3 órán át, periodikusan eltávolítjuk a hab.
- Mi vegye ki a halat lehűlése után a hasított nem omlott össze.
A utyatnitsu
Ha nem tetszik az íze a sült hal, amit tehetünk sprotni- a utyatnitsu vagy vastag falú serpenyőben.
összetevők:
- 750 g hal;
- 10 g durva só;
- 7 borsó szegfűbors;
- 3 babérlevél;
- 1 evőkanál. erős teát adalékanyagok nélkül;
- 250 ml növényi olaj.
előállítás:
- Tisztítsuk meg a halat, megszakította a fejét, távolítsa el a zsigerek.
- Pepper és a cefre lavrushku.
- Tetemek tarkított sóval, ételízesítő, meghatározott utyatnitsu.
- Töltsük a frissen főzött tea és a vajat.
- Mi tesz egy kis tüzet.
- Készítsünk 2,5 óra. Háziállatok sprotni kész.
Az ugyanazon összetevők és a halak mennyiségét is elvégezhető a sütőbe. Csak a fele a tea nem szükséges előre sört: szükségünk van rá száraz formában. És ne hagyja ki a látvány egy további komponenst - 2 evőkanál. l. folyékony füst.
előállítás:
- Fish tisztára mosott mérleg megszabadulni a zsigerek és megszakította a fejét.
- A csészékben lévő vastag falak (vagy alakú sütés) öntsük teát, blanketed felső fólia.
- Oldalas megállapított hamis sprotni.
- Megszórjuk őket borssal és zúzott babérlevéllel.
- Ismét fel réteg sivár.
- Brew tea a tea levelek maradt.
- Add hozzá 2 evőkanál. l. sót, keverjük.
- Töltsük meg a halat, és adjunk hozzá az olajat.
- Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
- Fedjük le fedővel, és küldje el a sütőben.
- 4 óra múlva, add füst.
- Újabb 1,5 óra otthoni készen sprotni.
A multivarka
összetevők:
- 1 kg friss komor;
- 15 g durva só;
- 6 borsó csípős paprika;
- 7 borsó fekete bors;
- 2 szegfűszegolaj;
- 3 lavrushki lemez;
- 300 ml erős tea;
- 250 ml finomított növényi olaj.
előállítás:
- A kaparó mérlegek, kizsigerelt és alaposan mossuk halat hasított.
- Azt hogy a „fogás” alján a tál multivarochnoy.
- Brew tea.
- Hozzáteszi a fűszerekkel keverjük össze.
- Töltsük meg a halat a pác, hogy egy „lassú főzés” módban, a folyamat körülbelül 2 órán át. Sprotni származó kilátástalan a multivarka kész.
- Lehűlés után, csúsztatjuk az élelmiszert a tartály.
Halkonzervek a gyakorlat azt mutatja, hogy lehetséges, hogy sikeresen készüljön el. Tehát, sprotni a zord hazai termelésű nem rosszabb megsütjük, sült és csomagolni konzervdobozok üzletszerűen. Fűszerek felveheti a szeretet, növekvő vagy csökkenő a halak száma a recept. Snack mindig kap a dicsőség.
Olvassa el más érdekes rovatok