Sütemények egy fehérje bevonattal, egyszerű receptek
Hagyományos buja és piros húsvéti kalács vastag hófehér máz főzni nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Vesznek ideje főzni sütemény fél megy minden nap, de a legtöbb időt vesz igénybe, próbanyomat a tésztát, és a recept annyira egyszerű, hogy egy hiba, hogy egyszerűen sehol. A tészta nem kell sokáig gyúrjuk jól, és kényelmes a használata. Termékek megkövetelik a legáltalánosabb, az egyetlen nehézség merülhet fel friss élesztő - ezek megtalálhatók a piacon. Általában nincs ok, hogy ne süssük házi süteményeket, a fehérjével máz ezt a receptet. Ne tárolja az azonos vásárolni őket, sőt.
Hozzávalók sütemény jegesedés fehérje
- 1 kg liszt,
- 30 g friss tömörített élesztő,
- 1 csésze nagy zsírtartalmú tej (3,2%)
- 250 g nagy zsírtartalmú vaj (82,5%)
- 1 csésze cukor,
- 1 vaníliarúd vagy 5 g vaníliás cukor,
- 6 tojás
- 1 marék mazsola + 2-3 evőkanál erős aroma alkohol
- 300 g porcukor,
- 1 evőkanál citrom- vagy savanyú narancslé
Recept sütemény jegesedés fehérje
Előmosogatással a mazsolát, tedd egy edénybe, töltse ki az alkohol, és hagyjuk néhány napig.
Forraljuk egy pohár tejet, tedd szeletelt mentén vaníliarúd és magvak kapart belőle.
Öntsünk forró tejet, adjunk hozzá cukrot és a vajat darabokra vágott. Kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre, és a teljes oldódás az olaj és a cukor. Távolítsuk el a vanília.
Míg a tejet lehűtjük, egy nagy tartály élesztővel cefre egy csésze lisztet.
Öntsük a tejet a lisztet, keverjük jól, fedjük be egy törülközővel.
Beat sárgáját 6 és 3 fehérje keverő-ig bolyhos. A fennmaradó fehérjék egy lezárt üvegben a hűtőszekrényben - van a máz.
Öntsük a felvert tojást a tésztába, keverjük meg, és hagyjuk meleg helyen anélkül huzat 1-1,5 óra. Ez lehet egy kicsit meleg sütőben ki és tegye vissza a tartályt a tészta, fedett filmben.
1-1,5 óra múlva szitál maradék lisztet a tésztába, így 1 evőkanál A csontozás mazsolát.
Alaposan összegyúrjuk a tésztát mixer, amíg sima, és nem kezd lejönni a falakon.
Takarjuk le a tésztát fóliával, majd tedd meleg helyre.
Amikor a tészta emelkedik 2-szer, lyukasztó, tedd a következő kelesztett még néhány órán át.
Mazsola, megszórjuk liszttel, és jól keverjük össze úgy, hogy borította lisztet. Keverjük bele a mazsolát, hogy a tésztát és keverjük kézzel. A tészta ebben a szakaszban nem tapad, így elég lesz a mazsolát mélyedések a tésztát and roll egy párszor, hogy egyenletesen oszlatja el a mazsolát.
Hagyjuk a tésztát rasstaivatsya harmadik alkalommal, akkor a bélyeg és sor papír formák, töltő őket félig. Próbálja formában tésztát gyöngyök ügyes sütemények szabályos alakúak. Kenje meg a penész olajjal nem szükséges - elég olaj a tésztát.
Cover kulichnye előforma törölközőt, és Kindle sütőt 200 ° C-on
Amikor a tészta, hogy egy 2-szeres növekedést, hogy nyújtson sütemény kemencében sütés.
Méretétől függően süteményeket sütött 25-50 percig. Ne süteményeket sütni különböző méretű együtt. Sokkal jobb, hogy elkezd a kis és nagy sütemény, eközben erősödik.
Recept fehérje máz torták
Míg sütemények, előkészíti a máz fehérje - meg kell tenni a forró süteményt, úgyhogy gyorsan kiszáradt.
Telepítse 3 fehérje citromlével. Vsypte por részek és ostor nagy sebességgel körülbelül 10 percig, amíg egy sima, fényes tömeget.
Alkalmazzuk a hab a kész sütemény, és hagyja néhány órán át, előnyösen egy éjszakán át.
Kész cukormáz a hűtőben, fóliával borított. Tárolható néhány napig.
Házi sütemények jegesedés fehérje - ez szép, finom és nagyon ízletes.