Sushi nyár - 5 kiválasztásának szabályait és étkezési
Tudok enni sushi a nyáron? Természetesen igen. Kövesse ezeket az egyszerű szabályokat -, majd a földet, még nyáron is, és a hő lesz csak egy szép nappali, hanem egy ok arra, hogy emlékezzen a egészségre.
Sushi - a főszereplő rémtörténetek az elmúlt hetekben. Úgy tűnik, mindenki ismeri a tömeges mérgezés Kijev étterem lánc, a vizsgálatokra és a csatornázás ... Miután egy ilyen kedvenc tekercs tűnik ellenség.
Sushi és hengerek valóban komoly problémákat okozhat. Először is, amikor nem megfelelően tárolt halak tartalmazhatnak paraziták. Másodszor, a hő a bélfertőzések, többek között a hírhedt Kijev szerelmeseinek sushi szalmonella elterjedt sokkal gyorsabb. Végül érdemes megjegyezni, hogy még a legfrissebb sushi nem feltétlenül biztonságos tonhal higanyt tartalmaznak, egy kanál szójaszósz - több nátrium napi norma. Mindazonáltal a jobb sushi vagy tekercs - egészséges étel, nem semmi ez az első „kölcsönzött” a japán, európai szakácsok.
Persze, mi nem javasoljuk, hogy nevetni az arcát a veszély - a józan ész mindenek felett. De csak elhagyni a kedvenc étel nem feltétlenül még a nyáron, hidd el.
Ez az, amit mondanak az orvosok és dietetikusok: 5 fő szabály, amely segít kiválasztani és enni sushi - és maradj egészséges és boldog.
1. idő kiszámításához.
Tapasztalt szakács Sushi mester mondja sushi tekercsek és nem tárolja több mint 3 órán át. Ez a szabály működik ideális hőmérsékleti körülmények között - vagyis a hűtőszekrénybe. Ha beszélünk a nyári szabadtéri hőmérséklet, az idő áll két - azaz az érvényességi időszakra a föld - nem több, mint másfél órán keresztül.
2. Ne vásárolni tekercs és a sushi üzletek a nyáron.
A számláló néznek étvágygerjesztő, hanem az, hogy a sushi vagy tekercs alatt fekszenek üveg egy órát, senki sem tudja - és még nem kivették. Különben is, hűtött pultok általában van egy közös hőmérséklet a termék teljes belsejében - körülbelül 10 fok - és a sushi a halat, hogy sok.
3. Szállítási - csak a hűtőszekrényben.
Amennyiben rendelése házhoz szállítás, győződjön meg arról, hogy a futár olyan különleges hűtő - úgynevezett izometrikus tartályba. A legtöbb nagy éttermek vannak ilyenek, és az utca fölött 20 fokos a hőmérséklet - közvetlen jele a használatukra.
Ne félj, hogy vizsgálja meg válogatós - beszélünk az egészségre.
4. Mi az igazán érdemes megnézni.
Néhány sushi bárok, próbálják megnyerni az ügyfél megkísérli, hogy a főzési folyamat lehető legátláthatóbb: Sushi mesterszakács is hozzád a szobában vagy az előtt az ügyfél a tekercset vágja a pult mögött.
Tény, hogy ez nem jó - a higiéniai feltételeket a pénztárgép közelében, ahol több száz ügyfél alkalmas idő - nem a legjobb. Tehát ne tévesszen: ez a megközelítés, hogy a szolgáltatás minősége nem garantált.
De a felülvizsgálat számláló, amely kimért fagyasztott hal és más összetevőket, amely felhasználja a szakács, tényleg érdemes megnézni. Különösen azért, mert mellette kell elhelyezni jóváhagyások és az információk a szállító a halat.
5.Vybiraem sushi reggelire.
Tény: a japán sushi és tekercsek „reggeli” étel - az éttermek a parton általában szolgált, 13:00 óráig elkészített frissen fogott halat. Ukrajnában a friss hal tekercs nem teszik gyakorlatilag bármely étteremben hálózat - használat füstölt vagy fagyasztott élelmiszerek.
Mielőtt azonban a hőt a reggel és közvetlenül a szülés után nagyobb valószínűséggel kap friss és egészséges étel reggelire.