Sturgeon hús, főzés

Lazac már régóta tekintik kizárólag halételek, de számos módja van a szárított hús elvén tokhal, amelyek kizárólag az ízletes finomságokat. Felajánlom a lehetőséget az otthoni főzés tokhal sertéshús.

Be kell termékeket:

Főzni hús lazac házban:

Hús • Hideg vizes mosás, kivágott vérrögök és obsushivayut betét.
Keverjük össze egy tálban a cukrot és a sót, dörzsölje a húst.
Kenjük sertés zománc (nagy) pan, fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe. A húst meg kell pácolt öt napon keresztül, naponta egyszer, leeresztő Mark yushechku és flip a lazacot.
A hatodik napon megkapjuk a húst a hűtőből, felfűzve egy húr, és felakasztotta egy hideg szobában. Fenntartjuk a húst vyalitsya. Process szaggatott tart 3-5 napig, attól függően, hogy a választott szoba és a páratartalom. Vezérli a megjelenése a film a húst, ha ez vastag, a húst lehet tekinteni kész.
Pickles és szaggatott dörzsölje fűszerkeverék, csomagolva géz, és tegye a hűtőszekrényben érleljük.
Két nappal később a lazac kap, lerázza a maradék fűszereket, csomagolva egy tiszta ruhával, és hűtőben tároljuk. Balik vágásra kész és élvezze a finom húst.

Próbáld készíteni házilag hús lazac és szórakoztatni a család ízletes húsokat az ünnepekre. Megosztása receptek barátaival és jó étvágyat.