Squid különösen főzés különböző ételek és receptek
Kedvező ár, gyors és egyszerű elkészítése, íze csodálatos ételeket készített tintahal - mindezt teszi a tenger gyümölcsei kiváló választás minden szerelmeseinek finom és egészséges ételek, főzés, hogy nem kell tölteni egy csomó időt. Azonban a tintahal sokkal kevésbé népszerű, mint a rák. Miért? A lényeg az, hogy mivel a helytelen elkészítése néhány szakácsok csalódtak a tenger gyümölcsei, ami könnyen lehet, hogy a kemény és íztelen.
Squid - ez lábasfejűek, amely mérete 25 és 50 cm (óriás tintahal, Architeuthis nemzetség tartozó elérje 20m méretű csápok, gerinctelen a legnagyobb a világon). Az értékesítés táplálunk tintahal súly 800g.
Megfelelően főtt tintahal rászoruló fényes hal íze és több, mint egy homár. Ők lehet főtt illatos levesek, saláták csodálatos, ízletes pörköltek és sült ételek. Mozdulatlanul, és az a tény, hogy amellett, hogy a kiváló íz tulajdonságai készült ételeket tintahal lesz is a gyógyulást.
Squid tárgya egy termék-rekordot jódtartalma, ők gazdag, és az ilyen anyagok például a kobalt, szelén és az E-vitamin (beleértve detoxikált nehézfém sók), taurin (csökkenti a koleszterin a vérben, az anti-szklerotikus hatást, normalizálja a vérnyomást), extrahált (segítő termelnek gyomornedv), kálium (mert ez a tintahal úgynevezett balzsam a szív, mivel ez hozzájárul a normalizálására minden emberi izmok is kimenetek a felesleges folyadékot, megakadályozza duzzanat), foszfor, vas, réz, arginin és lizin (Hasznos a gyermekek számára).
Ez egy diétás termék, amelynek nincs zsír és koleszterin - 100g nyers tintahal mindössze 92 kalória, pörkölt - 175, főtt - 110 kalória valamennyi szárított és füstölt tintahal - körülbelül 250 kalóriát 100g.
Jellemzők főzés tintahal
Az ehető része tintahal - ez az ő palástját, amely szerint van létfontosságú szerveket, valamint a csápok.
Eladó gyakran látni a fagyasztott tintahal. Mielőtt vásárol, figyeljen a feltétele a termék: hús tintahal nem lehet sárga vagy lila színű, csak akkor lehet fehér a normális állapot. De a felső fólia lehet barnás lila vagy rózsaszín. Ha tintahal hús lila vagy sárga árnyalatú, azt mondják, hogy a termék felolvasztjuk többször, és ez rossz, mert ezek a tintahal keserű íz, szag peremorozhennoy hal, habok és terjed a főzés során. Kell figyelni, hogy az a tény, hogy a tintahal ne legyen ragadós, tartalmaz a csomagolás hó - ez beszél szabályok megsértése tárolási, ami szintén jár a veszteség ízét és jótékony hatása van.
Squid lehet értékesíteni tisztított vagy tisztítatlan formában, ha kétségei vannak, hogy melyik lehetőséget inkább válasszuk a tisztítatlan, mert tisztítani legalább kétszer már lefagyasztott (tisztítás miatti), de készülj, hogy meg kell bajlódnia őket a filmek, amelyek elvileg nem olyan nehéz.
Tisztítsuk meg a tintahalat, így meg kell, hogy: gyorsan és könnyen tisztítható a tintahal is, ha kombinálják őket fagyott mély tartályba, és öntsünk forró vizet - héj héja és melegvíz azonnal le kell üríteni és ki kell öblíteni tintahal, tisztítani a film maradék folyó víz alatt. Ha vannak belső és átlátható pálca - akkord (gerincoszlop) - ebben az esetben el kell távolítani.
Cook hús tintahal nem lehet több (!) Három perc, vagy több mint 30, mikor lesz ismét puha (de elveszti a mennyiség és súly).
Szeretné forralni a tintahal, így hihetetlenül puha és ízletes? Forraljuk fel egy serpenyőben 2n víz podsolit helyét bors, babérlevél, felforraljuk 5perc. Ezután hozzá kell, hogy kihagyjon egy tintahal a vízbe fűszerekkel és számolj 10 alkalommal - kész tintahal ezúttal elég lesz. Get főtt tintahal kell egy lyukas kanállal.
Fry a tintahal és főzzük egy előmelegített serpenyőben nem lehet több, mint két (!) Percet, ellenkező esetben ismét kiderül kemény és íztelen.
Receptek ízletes ételek, a tintahal
Európában és az Egyesült Államokban inkább főzni tintahal párolt káposztával, rizzsel, párolt és nyers zöldségek, gyakran szolgált egy külön edénybe. Javunkra - saláta tintahal, valamint egy fő étel, mint a töltött tintahal. Közben lehet főzni, és ínyenc leves, és a különböző ételek!
Kezdjük az első tanfolyamok.
A recept egyszerű leves tintahal
Szükség: 500g tisztított tintahal, 2 burgonya, sárgarépa és 1 hagyma, babérlevél, bors, fűszerek, só, növényi olaj.
Hogyan kell elkészíteni egy egyszerű leves tintahal. Öntsük serpenyőbe 1 liter vizet, felforraljuk, öblítjük tintahal, és a sót a vizet forrni 1 percig, hogy kihagyja tintahal, majd csíkokra vágva vagy félkör. Után fennmaradó forró vizet egy húsleves, akkor öntsük több vizet, vagy hagyja, ahogy van, ismét forraljuk fel, tedd a szeletelt burgonyát. A hagymát és a sárgarépát, hogy zazharku, add, hogy a burgonya majdnem kész, tedd a babér és egyéb fűszerek ízlés szerint, tedd a tintahal és forraljuk a levest még 1-2 perces kezeléssel.
Tól levesek folytassa a főételek.
Recept gomba Julien tintahal
Meg kell: 500g tintahal filé és a gombás krémet 300 g 22%, és a félig szilárd sajt 2 vöröshagyma, 3 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál liszt és tejföl, 1 evőkanál apróra vágott kapor, só.
Főzni gomba julienne tintahal. Alsó tintahal fordul 10-15 másodpercig forró vízben, majd hideg vízzel öblítjük, hámozott, vékony csíkokra vágjuk, vagy gyűrűk. Chop vékony csíkokra hagyma, apróra vágott gombát. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, keverjük megsütjük 5perc hagymát, gombát, és tegye sütjük 6-7 percig Browning. Reszelt sajt dörzsölje, keverjük össze gombával tintahal és a sajt felét. Liszt serpenyőben megsütjük egy száraz, hozzáadjuk a tejszínt, tejföl, bors, só, hozzá kapor, forraljuk fel keverés közben, öntsük gombás masszát tintahal, keverjük a mártást. Tedd egy csomó cocottes, megszórjuk a maradék sajttal, és süssük, amíg a sajt megbarnult.
Recept rizottó tintahalat multivarka
Szükség: 700g tintahal, 2 gerezd fokhagyma, 1,5 csésze rizs CF, 1 bank konzerv kukorica és gumó, 3 evőkanál olívaolaj, só.
Főzni a multivarka rizottó tintahal. Készítsünk tintahal és csíkokra vágjuk. Pirított finomra vágott hagymát vajat CF 5 percig, hozzáadjuk a mosott rizst és sütjük 5 percig, öntsük a vizet, beleértve a program „Fig.” A kukorica üríteni. 10 percig, amíg a főtt rizs őt a kukorica és a tintahal, darált fokhagyma, só A, öntsünk 50 ml vizet, keverjük össze mindent, és hagyjuk állni 10 percig.
Nos, akkor fejezzük be a történetet a tintahal snack.
Recept saláta tintahal aszalt szilva
Szükség: tintahal 250g, 100g Adyg sótlan sajtanyagról vagy cukrozatlan, 100g aszalt szilva, édes paprika 1 2st.l. tejföl, 2 tk cukor, ½ teáskanál sót.
Hogyan készítsünk saláta tintahal és aszalt szilva. Vágjuk a szilva nem túl kicsi - a 3-4chasti. Sajt és főtt tintahal csíkokra vágjuk, majd ugyanezt a borsot. Csatlakoztassa a készítmények, beletesszük a cukrot, sót és tejfölt, keverjük, és szolgálja a saláta, így ez sört 10 percig, hogy a táblázat.
Recept ropogós tintahal szalma
Szükséged lesz: 400g hámozott tintahal, 80 g kukoricakeményítő, búzaliszt 2st.l. frissen őrölt fekete bors, só, növényi olaj, alkalmazása során - 1 csokor mogyoróhagyma, 2 teáskanál szójaszósz.
Főzni ropogós pálcikák tintahal. Öblítsük tintahal, tisztítani, vágjuk hosszú, vékony csíkokra. Keverjük keményítőt, lisztet, sót és a borsot, panírozott tintahal. Fry részek egy serpenyőben forró olajban 3 percig, ami után mindegyik része elterjedt a kéztörlő, hogy felszívja zsírt. Tálaláskor szórjuk szalma szójaszósz és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.
Tintahal - ez egy csodálatos tenger gyümölcsei, amely nem igényel semmiféle erőfeszítést főzés, csak meg kell tanulni, hogyan kell helyesen tisztítani őket, és ne vigyük túlzásba a tűzhelyen, majd az egész család élvezni fogja étkezések ezek mindig nagy öröm!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt