Sós uborka konzervipari recept a téli sterilizálás nélküli, bankok, fotó, videó
hagyományos receptek
Konzervált uborka sós állíthatók elő szokásos módszerek, ezek könnyen elvégezhetők, nem időigényes, és nagyon jól karbantartott nyári hangulat sokáig.
sietve
Megőrzése ezt a receptet gyorsan elkészíthető, és kiváló íz megy, a lényeg az, hogy megfeleljenek az összes javasolt arányban.
A háromliteres konzervdobozok lesz szüksége:
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
- pár kilogramm uborka;
- kapor gallyakból esernyő;
- nagy gerezd fokhagyma - 5 db.;
- Salt Rock big - 3 nagy evőkanál csúszda;
- hideg forró vizet.
Ebben a receptben nem kifejezetten előírt bors és petrezselyem, mert ezek uborka elvesztik rugalmasságukat, és megpuhult.
- Az uborka vágott a tippeket (gyorsabb prosolilis).
- Része édeskömény egészének és az apróra vágott fokhagymát kell egymásra alján a tartály.
- A főtt fűszeres párnát, hogy zöldséget, és a tetején szét a többi kaporral.
- Pour sót és öntsünk forró vizet (erre a célra Kettle vagy vizet egy serpenyőbe kell forralni előtt közvetlenül szóló zöldség).
Miután a bank lezárta a fedelet, meg kell óvatosan pörgetni különböző irányokba a só értékesítik.
Sós uborka a nagymamája
Ez a recept a jó klasszikus összetevőket és a hagyományos főzés.
Összetevők (alapján a kapacitás 3 liter):
- több kilogramm uborka;
- nagy gerezd fokhagyma - 4 db.;
- 1 ribizli levél sarj;
- 1 cseresznye levél;
- torma (levelek száma függ a háziasszony íz);
- 2 virágzat kapor;
- tárkony - ízlés szerint;
- a víz;
- 2 nagy evőkanál só (lehet csúszdával);
- paprika borsó - 8 db.
Canning a következő:
- Jó mossuk uborka hideg vízbe 4 órán át, úgy, hogy a víz lefedi a uborka.
- Hogy előkészítse a sós szükséges forrásban lévő vízben, öntsük sót és hozzáadjuk a borsót borsot, jól keverjük össze.
- Minden zöld, kivéve néhány levél a torma, vágott és tedd egy edénybe tartósításra (alkalmas serpenyőben egy széles felső), tedd uborka.
- Fokhagyma vágjuk meglehetősen nagy, és hozzá a uborka.
- Minden felöntjük sós és elrejteni a maradványait torma (meg kell választani a nagy levelek, hogy az egész edény).
- Fedőlap és előforma zúzás terhelés, hagyjuk egy napig.
- Végén a kifejezés váltás bankok és hűtőszekrényben tároljuk.
Sós uborka Kedvenc sterilizálás nélküli
Mi a titka a sikeres megőrzése zöldséget? Természetesen a megfelelő arányban fűszerek! Egy egyszerű lépésről lépésre útmutató segít felkészülni a tökéletes sós uborka.
- Só 40 g;
- 2 kg 280 g uborka;
- 25 g cukrot;
- 4 g illatos és fekete bors;
- 30 g fokhagyma szegfűszeg;
- 50 g kapor esernyők;
- 30 g levelek és torma cseresznye;
- 15 g babérlevél;
- 10 g koriander (magok);
- 50 ml vodka és ecet.
- Mossuk nagy pohár tartály (3 liter), hogy küldjön, hogy az alsó fele a fűszerek (levelek, fokhagyma, kapor esernyők, paprika keverék koriander).
- Sűrű sorokban szép hely a bank uborka és tedd a maradék fűszereket.
- Melegítsük forráspontra vízzel, öntsük a tartalmát az üveg tartály. Cover ón fedél 3-6 percig. Drain újra felforraljuk, de sóval és cukorral homok.
- A tartály savanyúsággal öntsünk vodka, ecetet, öntsünk erőteljesen forrásban lévő folyadékot. Azonnal parafa, alá rejtett egy régi takaró vagy meleg takaró gyapjú.
- Csak másnap, akkor távolítsa el a tartályt uborka és elküldte a pincében vagy alagsorban polcon. Jó megőrzése továbbra is az erkély vagy loggia.
Hagyományos sós uborka bankok
Van egy recept konzerv zöldségek a téli, amely elhagyja a zöldség friss és ropogós, mint a klasszikus ecetes uborka.
A háromliteres konzervdobozok lesz szüksége termékek száma:
- pár kilogramm uborka;
- 4 lap dió;
- 5 ribizli levelek;
- 4 lap cseresznye;
- Néhány chili kulechek (az izgalmat tud egy pod);
- körülbelül 30 gramm. reszelt torma;
- kapor esernyők - 3 db.;
- nagy gerezd fokhagyma - 3 db.;
- szegfűbors - 30 oz.;
- bors - egy-két evőkanál teljes false;
- babér - 2 levél;
- a víz;
- csésze kősó.
Canning uborka az alábbiak szerint:
- Előfeldolgozása után uborka a vízben ázni 60 percig.
- Konténerek fedéllel sterilizálja.
- Minden zöldek mossuk, és tegye az alján a tálba, adjuk hozzá a fűszereket a tetején, és tegye az uborka.
- Sóoldat vízzel felforraljuk, és adjunk hozzá sót (sóoldattal kell lennie keserű).
- Ready lé öntsük a bankok, fedjük le és hagyjuk egy pár napig erjedni.
- A lejárati időt összeolvad sóoldattal mossuk, és öntsük a forralt vízzel egyetlen tartályba.
Egy ilyen előgyártmány képes tárolni egész télen.
Uborka egy csavar
Vannak szokatlan, de nagyon finom módon, hogy készítsen uborka. A csúcspont az ilyen ételek lehetnek a fűszer, vagy akár az alma.
Sós savanyúság almával
Furcsa módon, de ez a kombináció adja a uborka igazán friss csipetnyi ízt mellett egy ilyen munkadarab tökéletesen megőrizte át a telet.
szükség van megőrzése:
- uborka - 1,5 kg.;
- Több nagy savanyú alma;
- 4 közepes gerezd fokhagyma;
- virágzat kapor (esernyők);
- cseresznye és ribizli levelek;
- Goroshkov tucat fekete bors;
- virágzata tucat szegfűszeg;
- 4 babérlevél;
- 50 oz. fehér cukor;
- 4 tk só;
- 20 gr. hígított ecet.
Elkészítéséhez az étel van szüksége:
- Alma, fűszernövények és uborka mosni. Alma szeletekre vágva a bőrt. A zöldek nem nagyon apróra vágott.
- A kapacitás megőrzését, hogy az uborka, a váltakozó szelet almát és a zöldek.
- Töltse ki az összes meleg vizet 20 percig. majd egyesíteni, és töltse kész főtt megoldás a só és a cukor. Ezután ezt az oldatot töltjük uborka 10 percig. és újra egyesíteni.
- Miután hozzá az ecetet közvetlenül a tartályba, majd töltse előre elkészített só-cukor szirupot.
Lehűlés után a munkadarabot kell tárolni, hűvös helyen vagy helyét.
Recept uborka mustárral
Mustár ad sózott uborka finom íze és teszi őket ropogós.
Előírja, hogy a következő termékek:
- uborka - 2-3 kg.;
- fokhagyma - 4 közepes szegfűszeg;
- petrezselyem - 3 gallyakból;
- zeller - 3 zöld gallyak;
- Kapros virágzat - 2 db.;
- száraz mustár vagy mustár por, amely lehet enni - 50 oz. (2 evőkanál);
- a víz;
- só - 100 gr.;
- cukor - 2 evőkanál vagy 30 oz.
Canning alábbiak szerint:
- Minden olyan gyógynövény és a fokhagymát durvára vágott.
- Az, hogy az alsó része a laikus fűszerek.
- Azután, hogy az uborka.
- Ismételje meg a rétegeket, amíg a végtermék. Fedőréteg legyen az uborka.
- Mindennek tetejébe az alvás mustár.
- Só és cukor összekeverjük vízzel, és hagyjuk forrni
- Öntsünk forró zöldség sóoldattal mossuk.
Uborka a recept kipróbálhatja 12 óra alatt, de ha akarják menteni a téli jól kell sterilizálni tartály és zárja le a fedőt, és miután természetes hűtést tenni a hideg.
Így betakarítása uborka lehet főzni a különböző receptek, de egy dolog biztos: ezek mind nagyon finom!