sós citrom
Kitaláltam egy kiváló csere marokkói pácolt citrom.
Főtt nagyon gyorsan, hogy csak egyszer vagy kétszer, és megkóstolta. Nos, én vagyok nyűgözve, ha van egy szakértő, aki a „vak” teszt, több mintával azonosítja elő a módszeremet citrom az első alkalommal.
De először szeretnék emlékeztetni, hogy miként korábban készített.
Sárga - a citrom.
Ez csak elképzelni, hogy van az udvarban nőnek citrom és minden nap tartották fel annyira, hogy enni is, semmi sem lehetetlen! Mit kell tenni?
Egyszer valaki vissza Marokkó mondta:
- Nos, ha tudok, mint a citrom? Én sózás őket, vagy mi?
A kötelességtudó feleség hallotta férje mondani, hogy „citrom só”, vette, és ecetes. Ó jó, mi a jó, hogy eltűnik?
Okos feleség jutott egy unokatestvérem férje, milliomos, azt mondta:
- Van úgy, hogy a citrom az egyetlen megbízható módszer tárolni őket - a bank.
Nos, ő megtette a megfelelő tiszta edénybe, citrom, só.
Karcolt citrom, de nem teljesen.
Lemon öntjük a metszést úgy, hogy prosolilsya.
És akkor azt gondoltam:
- Hirtelen férjem igényel sózott citrom, de ezek még nem kész?
És megfordult a citrom és a metszés, a másik oldalon.
Ebben a vágás is ültetett sót.
És elkezdett fel a citrom az üvegbe.
De a bank véget ért gyorsabb, mint a citrom.
Még kellett lezár, olyannyira, hogy a citromból nyomjon egy kis lé.
Az intelligens és engedelmes feleség, eszébe jutott, hogy férje, amikor elkövetése Haram és italokat brandy vagy tequila, mindig szükség van egy citrom és só és ezért úgy döntött, hogy a legjobb hely a szeretett férj betakarított citrom mellett lesz a folyadékot, ami sötét és hűvös.
De a következő napon még két érett citrom! Elvette az üveget, és látá, citrom, majd elernyedt a tegnapi!
És a lé még üres!
Aztán vágott és sózott két friss citrom és töltött be őket a jar, abban a reményben, és így fog tenni - mindaddig, amíg a férje szidtam neki felesleges citrom a házban.
És így jött minden nap, amíg a bank nem csordultig megtelt gyümölcslé.
Egy héttel később a férje, és felfedi a drága szekrény, arra kérte a feleségét:
- Mi ez?
- Azt mondtad, a citrom só.
- Gyere, próbáld ki!
- Nagyon finom, a feleségem! - mondta a férje.
- És a bőrt a citrom váltak átlátható és ehető húst, és egy teljesen más ízű szerzett, és valahol kapott az ismerős illat citrus. - folytatta a férj, nyalta ujjait. - Én ezeket a citrom is legalább három darab egy nap van! Tedd őket nekem minden ebédet és saláták is hozzá! És azt is, ne öntsük a levét, a lé is finom!
Nos, tudod, hogy miért nem kap a citrom, mint a marokkói felesége jó karakter?
Igen, mert a reszelt citromhéjat, azokon a helyeken, ahol nőnek, általában élnek speciális baktériumok. És ezek a baktériumok savanyítani citrom, ugyanúgy, mint a baktériumoknak a szőlő erjesztett levét is, fordult be bort vagy ecetet.
De amikor citrom küldik egy hosszú utazás a fejlett mezőgazdasággal rendelkező országok, kezelik őket egy különleges összetételű oldott paraffin. Nos, igen, lehet benne valami, mint egy mosás, mégis. együtt baktériumok, amelyek addigra aligha él. Ennek eredményeként, a citrom prosolyatsya, de nem erjesztett. Get ehető, de ez valami más.
Mit kell tenni? Mi a módja, hol van?
Van megoldás! Még mindig nem kezelt citrom Üzbegisztánban. Mert elrontani olyan gyorsan. Úgy tűnik, hogy Abháziában is, nem kezeli a citrom. És most, nézd meg a képet. Két citrom top, narancssárga - csak Taskentben, különleges nagyon édes fajtákat. És az alján, itt kicsi, anélkül pimpochek az orron és a szamár, rendezett, szintén Üzbegisztán. Igen, könnyű megtanulni az ár! Mert négyszer drágább, mint Törökországban, hogy azok, akik a közepén, enyhén zöldes. Török kezeli a személyzet, ezért kell, hogy megfelelően mossa és öntsük a forró vizet. És az üzbég. így semmi sem fog történni, ígérem! Miután a szőlőt, hogy a bor is, senki nem mossa le! Laid a bank, mint Isten elküldte.
Baktériumok üzbég, abház, Nakhichevan citrom elég kovász az egész üveget.
Ott meg lehet kezdeni a tíz nap, de jobb várni egy hónapban. Citrom mindig borított lé, így nem kap végzett el, különösen ebben a parlagfű, ahol a kísértés, hogy töltse ki a rendszeres saláta. Ezek tárolni hosszú ideig még hűtés nélkül - még nem lesz hiábavaló.
De kiderült, hogy Marokkóban, legalábbis Casablanca, sózott citrom máshogy néznek ki:
És sózott citrom speciális fajtája - kicsi, rendezett. Kipróbálta, és íze, mint amilyennek lennie kellene a legfontosabb, valamint az olajbogyó, a betakarítás, azt lehet mondani, hogy ezek nem olyan sós, mint erjesztett. Elég jól érzi magát a tejsav - pontosan ugyanaz, mint a savanyú káposzta vagy ecetes alma. És az édes jelen van. Ezért marokkói betakarítása citrom hangzik savanyú-édes-sós, élénkítő, kedves! Röviden, ünnepi hangok!
És most, kérjük értékelje az új módszer.
A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a citrom. Peel (nem vékony, sárga héja, és a citrom cellulóz, és valami fehér, hogy közöttük) nem kétségbeesett, hogy íze keserű. Ez a legfontosabb dolog a siker érdekében. Megengedett csak mérsékelt keserűség. Ebben nincs semmi szörnyű! Végtére is, és az olajbogyó, és egy jó, most az olívaolaj, íze keserű, is, ugye? Igen, és a citrom, ezek nem helyettesíti a burgonya, de csak egy előétel! Snack miért az asztalnál, vagy egy étel? Csak azért, hogy felvidul az ízlelőbimbókat.