Sörfőzdék kulcsrakész tökéletes megoldást jelent az üzleti
Saját sör zavodik
Előnyei a sör üzleti mindig is nyilvánvaló, különösen a háttérben a szeretet honfitársunk e bódító italt. Nem kell kezdeni valami nagyon nagy és súlyos - elég megvenni mikropivzavod, befektetés jelentősen alacsonyabb összeg és a kiadások sokkal kevesebb időt a regisztrációs valamennyi dokumentum.
Hogyan kell megnyitni egy mini-sörfőzdék?
Megjelenése és értékpapírok
Az egyik legfontosabb lépés az, hogy előkészítse a dokumentumokat. Tehát szükség van nem tervez a társasági és az alapszabály, tanúsító dokumentumok közjegyző által, és összegyűjtjük a szükséges aláírásokat, regisztráció az adóhatóság és a statisztikai hivatalok.
Anélkül, hogy a költség ebben az esetben nem elég - az összes eljárás körülbelül 300 amerikai dollár. A következő lépés a regisztráció után - jogi bejegyzését helyiségek üzleti. Nem kell csinálni engedélye nélkül a Gospozharnadzora, egészségügyi és járványügyi állomások és a ház osztály.
Hogy megnyitja a saját sörfőzde, be kell szerezni az engedélyt, ami egyébként kötelező nem minden városban. E pont tisztázása érdekében, vegye fel a kapcsolatot az illetékes hatóságokat.
Mini-sörfőzdék a Cseh Köztársaságban - ez egy nagyszerű megoldás a kisvállalkozások közé tartozik.
A jogi sör- nem nélkülözheti adójegy, így meg kell, hogy készüljön fel egy újabb adó 15%. Bármilyen ital, ahol több, mint 1,5% az alkohol is, az a gyűjtemény - mintegy 400 rubelt literenként.
És szüksége lesz egy egészségügyi bizonyítvány a termékeket. Ez lehet beszerezni a szervek egészségügyi és járványügyi felügyelet megfelelő ellenőrzést követően a dokumentáció és higiéniai vizsgálatokat.
Ha a döntést, hogy megtagadja a bizonyítvány, lehetőség van arra, hogy alkalmazni kell a központi részleg az állami bizottság és Magyarország fellebbezni a döntés.
sörfőzés berendezés, az ár, a szoba és a személyzet
A következő fontos lépés az eszközök beszerzése a sör- - technikai kapacitás, kapacitás az elsődleges erjesztés, transzfúzió rendszerek és egy sor laboratóriumi felszerelés.
Minden szükséges felszerelés leggyakrabban szállított mikropivzavodom, így minden rendben lesz.
Egy nagy szoba nem szükséges. Hogy legalább 50 liter naponta kell majd mintegy 25-30 négyzetméter.
Ha Ön igényeinek sokkal komolyabb, és a vágy, hogy készítsen körülbelül 200 liter naponta, a helyiség egy nagy terület - körülbelül 60 négyzetméter.
Sok a mikropivzavode személyzet nem szükséges. Csak egy képzett szakember - ez elég megbirkózni a feladattal.
Eljárás jellemzői
A lényege a termelés rendkívül egyszerű. Először előállítjuk a normális cukor szirupot (vízzel kevert cukor). Miután ez megtörtént alapos keveréssel egy koncentrátum anyag kész, és azt követően, hogy az élesztőt adunk.
Fontos megjegyezni, hogy a fő komponens hozzáadása előtt az anyagot lehűtjük 18 + - 20 Celsius fok.
Áttekintés a kicsi, tényleg működik minibrewery
sörfőzés hagyományos technikákkal. Szűretlen sör: lager, a sárga és testes. A főzés, használja a német nyersanyagok - maláta, komló és élesztő. Főzés után és erjesztés, a sör palackozott és érik a hűtőben egy bizonyos hőmérsékleten egy hónapig, és egy héten.
Most már akár erjedés, amely tarthat egy-két hétig. A kész sör pumpálnak hordókat, és adjunk hozzá egy kevés cukrot, hogy újra erjedés.
Öt napon belül a sör lehet helyezni, hűvös helyen, ahol az ital végül eléri az üzemkész állapotba. Tart között 2-4 hét. Szakértők azt mondják, hogy minél hosszabb a sör rendezi, annál jobb.
Kiindulási anyag költségek és
Előállításához 50 liter sört mikrozavode kell beszerezni körülbelül 2 kg élesztőt két doboz koncentrátum és 14-15 gramm élesztő. A növekedést a kibocsátás akár 200 liter kell lennie 16-20 kg koncentrátum, 70 g élesztő, és körülbelül 12 kilogramm cukrot.
Megnyitni az üzleti kellett volna költeni 4-7000 euró. A jövedelmezőség mintegy 40%. Üzleti fizet sörgyártás 2-3 hónap.
Szeretnék hozzá egy cikket néhány szó a berendezések a sörgyártás. Ez nem csak a fermentáló tartály és a másodlagos erjedés és főzőházi. Minden együtt kerül 50-90000 dollár, az ilyen berendezések áll rendelkezésre az egész Magyarországon és a FÁK. Vannak jó hazai gyártók a német technológia - Genrih Shults, van a szovjet - Nomas, rengeteg kínai sörfőzdék. A választás a tiéd. De nincs értelme, hogy mentse, akkor könnyebb kezdeni a főzés és az eladási 50 literes sörfőzde. Az ára 15 000 USD
Genrih Shults nem egészen hazai, akkor Ukrajnában. Egy tisztán magyar termelők az európai technológiák adhat Fedoroff.
Amellett, hogy a cikk, a tájékoztatást a hazai termelők a kézműves sörfőzdék hangerő 50-300 liter.
Brewery „XXXXXXX” alapján gőzkazán - ez prémium berendezés, amire szükség van a biztonságos, kényelmes és jó minőségű termelés különböző sörök. Megbízható berendezés, értékeléseket hibátlanul működik.
Ne tartsa meg, amíg a hazai. Azt tanácsolnám a szlovák vagy cseh: Tehimpeks Swidnik és PSS. Ár-kachestvo.Provereno!