Sommelier aki szakértője miért az étterem bor
Valószínűleg már többször megfigyelte, hogy egyes hősök külföldi filmek, rendelés bort egy étteremben, az úgynevezett nem csak a márka, hanem a betakarítás évében. Igen, és sokan szembesülnek azzal a fogalommal, sommelier, de nem mindenki tudja, mit jelent ez a meghatározás, vagy hívja a sommelier. Tehát a sommelier (fr. Sommelier) egy átlagos munkavállaló az étteremben, a beszerzés speciális, tárolása és szállítása a bor az asztalra. A szakértő a borok, tudta, hogyan kell helyesen hűvös, és ha szükséges, a hő a bor ivás előtt, hogyan kell helyesen megnyitni egy üveg, hogyan válasszuk ki a kívánt formát az üveg, a bor felfedi a legjobb pozitív tulajdonságait, milyen módszert önteni egy italt, jól, és ami a legfontosabb, akkor azt mondják, a tökéletes kombináció egyik vagy másik étel.
Itt is, ott szükség van, hogy segítsen a sommelier. Magas szintű éttermek környékén étkezés eljárás létrehoz egy különleges hangulatot, hogy mindenki úgy, mint egy ínyenc.
Szakmai at-gotovlennye ételek - art, amely élvezte csak az éttermekben. Nos, hogy ebéd vagy vacsora vált igazi ünnepe íze, a sommelier igyekszik és a tudás, mint egy profi láb műértő borokat.
Először is, ez a borlap az étterem - olyasmi, mint a második menü, amely a kis tételek száma és bort iszik amely csak egy bizonyos régióban. Meg kell említeni, HN év szőlőtermésüket, a neve pro-vezető országok és szétnyitható kai jellemzőit az egyes ital.
Csak a sommelier tudja, mi az üveget, ahol bort kell nyitni előre, ami - a szemében a vendégeket. Palack-a-boo egy ital, ő tartja a különleges módon határoztuk Mr. távolság az üveg a kívánt dőlésszöget, hogy minden ital kell a saját egyéni megközelítés.
Ez fogja meghatározni a sommelier a legtöbb időt noobraznym funkciók megjelenése, a nem, az életkor, a beszélgetés, a hangulat és védőnő milyen bort, hogy több az ízlése, amely hagyományosan inkább a férfiak, és hogy a nők választani.
Segít a látogatók kiválasztani a megfelelő bort inni egy bizonyos étel, és folyamatosan szoros kapcsolatot a szakács a maximális kombinációját borokat és ételeket, válaszol minden kérdésre a bor: melyik ország bortermelő használt szőlő, mik a jellemzői a csokor és íze, amit időtartama bor érlelés hordóban, lejátszás ditsiyah-termelő ország, és hívja a nevét a legismertebb-CIÓ az emberek, akik inkább ezt a márkát, és így tovább. d.
Általában borszakértő mindent megtesz annak érdekében, hogy a látogató elégedett volt, és a legtöbbet élvezetet a látogatás az étteremben. Jelenleg a szakma sommelier nagyon tekintélyes. Ugyanakkor hivatalosan akkor még nem Prizna-on. Hibátlan szóma-bajnokság hozhat az étterem legfeljebb 50% -a nyereség, de nagyon nehéz lesz, mert a követelmények Nevero-yatno magas.