Sertéssült lép recept egy fotó
Ma kevesen tudják, hogyan kell főzni ezt a mellékterméket - és mégis, abban az időben ez volt szinte egy csemege. Nem csak, hogy mindenki tudta, hogyan kell elkészíteni a lép - néhány étel volt még speciális ételeket is, mint például üzbég lép kolbászt. De ma nem fogunk zavarni valami bonyolult, és kezdődik egy ismerős a lépet a fényt, de ugyanakkor egy finom módja a főzés is.
Tehát, a rubel fordítják! Ha marha vagy máj ma nem engedheti meg - ne aggódj! Lép (mind sertés, marha vagy bárány), hogy egyszerű - elég előre megállapodik a hentes piacon, ami önmagában is előkészíti a húst. Ez a termék kap egy fillért sem, és az értékek nem kapjuk meg a máj vagy a vese.
Hozzávalók 2 részletben:
- 1 sertés lép,
- növényi olaj vagy zsír a sütéshez
- egy csipet só,
- körülbelül 100 g liszt,
- egy csomó zöld koriander vagy a kapor,
- 30 ml bort (alma) ecet.
Recept sertés lép lépések
Mossuk a lépben, a felesleges zsírt. Fontos! Amikor kiválasztunk egy terméket, hogy a méret a lépben: egy vékony, egyértelmű bizonyíték az egészséges állat, de túl nagy jobb nem hoz.
Vágjuk a sertéshús szeletekre lép. A hozzávetőleges vastagsága - két ujját. Megszórjuk a darabokat sóval, kívánt esetben - és a borsot. Ebben az esetben a vásárlás fűszerkeverékkel.
Roll minden darab a lisztet, óvatosan rázza le a felesleges.
Lép megsütjük egy serpenyőben mérsékelt mennyiségű olajat. Először is, ez elnyeli egy kicsit, és másodszor, hogy sütjük meg nem tart sokáig - a zálogjog kerül teljesen szabványos pan. sütési idő - egy-két perc alatt mindkét oldalon, viszont 2-szer.
Serve ez az étel, amire szükség van egy különleges mártással: finoman Finomkodik zöldek, és keverjük össze az ecetet, almabor vagy bor. Ő tökéletesen kiegészíti az íze a lépben.
Az íze ennek étel egy időben, mint a máj és a nyelv. Nem keserű. És milyen jó, mint egy falat ...
