Sertés sült meggy - otthon recept
Add recept a kedvencekhez!
A húst sült a kemencében egy hüvely (csomagot) a sütéshez. Az elkészítése folyamat nem bonyolult, elég csak megfigyelni a folyamatot. Sertés kiderül nagyon lédús és puha. és cseresznye, valamint lehetséges, hangsúlyozza a hús a savasság és aromáját alig észrevehető fény. Sőt, megjelent a meggylé, összekeverjük a többi összetevőjéhez, ízletes mártással. amely kiegészíti nem csak a hús, de a köret kívánt alkalmazni ezt az ételt.
Szükséged lesz:
- sertés (nyak) 2 kg
- cseresznye (friss vagy fagyasztott) 0,5 kg
- 1 fej fokhagyma
- hagyma 1 db
- 1 evőkanál méz
- fehér (vagy vörös) por 0,25 pohár
- só
- őrölt fekete bors
- babérlevél
- szegfűbors-borsó
- rozmaring (vagy száraz olasz fűszernövények)
Azt is el kell hüvely vagy táska sütéshez. Ha nem tudja, hogyan kell élvezni a tudományos és technológiai fejlődés, olvassa el az utasításokat, amelyek itt található
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
Sütés lehet venni bármely része a test a sertéshús, de hagyományosan karaj vagy a nyak. Főztem karaj sertés, és ezúttal úgy döntött, hogy sütni sertés nyakába. Ez a része a sertéstetem sok rétegek zsír, így ha süt egy különösen lédús.
Forduljon sütő t 180 ° C-on
A húst megmossuk, és szárazra egy papírtörlővel. Dörzsölje minden oldalról sóval és borssal.
Minden szegfűszeg fokhagyma dip egy keveréke só és bors. Ha a fogak nagyok, vágjuk hosszában ketté.
Egy kis éles késsel, hogy a lyukakat a húst és a fokhagymát nashpiguyte a teljes felületen.
Most terjedt méz sertéshús minden oldalról.
Vágott hüvely sütéshez (a hossza 1,5-2-szerese a húsdarab), az egyik végén a tie klip vagy szalagot vágott a hüvely. A második vége elfordulni (mint a hüvely, hogy sokkal kényelmesebb, hogy töltse be a összetevők edények). Helyezze a tömlő egy tepsibe, és tegyük a húst. Mintegy bomlanak cseresznye hús (csont nem lehet eltávolítani, cseresznye jégkrém nem előre-kiolvasztás), hagyma. szeletekre vágjuk és a fűszereket. babér, szegfűbors, borsó, friss vagy száraz rozmaring (egy ág). Rosemary lehet szubsztituálva szárított olasz gyógynövények.
Öntsük a hüvely száraz bor. Ne félj használni bor főzés. A forrásban ez teljesen elpárolog az alkohol, csak az aroma és a szükséges savasságot. Edények bor elpárolgott alkohol adható gyermekeknek.
Tie hüvely sütéshez. Top hogy néhány lyukak gőz kiszabadulását. Én egy kicsit ollóval, hogy a metszést. Tedd egy sütőkemencében hússal t 180 ° C-on, és sütjük 1 óra hosszat keverjük.
Egy óra múlva, távolítsa el a húst a sütő, vágott rukavsverhu (Figyelem: nem égnek a komp!), Fold a hüvely széleit befelé úgy, hogy a hús kinyitjuk és kenje sertés lé. amely alakult alján. Tedd a húst a sütőbe, és süssük további 1 óránként. 10-15 percenként kenje húslé. alkotnak aranybarna. Akkor kapcsolja be a darabot, hogy barna a másik oldalon.
A hüvelyt, amely sült húst, akkor nem vágja - két órát tölt egy sütőben pirított húst, bár a kéreg nem olyan fényes és étvágygerjesztő.
Sertés tartott a sütőben 2 órán át, hogy készen áll. Finoman Tedd egy edénybe.
Szűrjük át egy szűrőedény lé maradt a hüvely. - egy finom mártást. hogy nyújtson be az asztalra a húst.
Próbálja ki a szószt, és ha szükséges, podsolite vagy adjunk hozzá cukrot és borsot. Fűszeres édes-savanyú mártással aromával cseresznye kiválóan alkalmas zsíros sertéshús.
A hús nagyon érzékeny, lédús, világos, visszafogott, de egyértelműen bemutatja az íze és aromája a cseresznye. Ez nagyon finom!
Mint minden átsütött sertéshús, a nyak és a cseresznye is használható a hideg. A tökéletes kiegészítője a reggelit. Jó étvágyat!
Sertés sült cseresznye. Rövid recept.
- sertés (nyak) 2 kg
- cseresznye (friss vagy fagyasztott) 0,5 kg
- 1 fej fokhagyma
- hagyma 1 db
- 1 evőkanál méz
- száraz fehérbor 0,25 csészék
- só
- őrölt fekete bors
- babérlevél
- szegfűbors-borsó
- rozmaring (vagy száraz olasz fűszernövények)
Forduljon sütő t 180 ° C-on
A húst megmossuk, és szárazra egy papírtörlővel. Dörzsölje minden oldalról sóval és borssal. Minden szegfűszeg fokhagyma dip egy keveréke só és bors. éles késsel, hogy lyukakat a húst és a fokhagymát nashpiguyte az egész felületen. Most terjedt méz sertéshús minden oldalról. Helyezzük a húst a hüvely a sütéshez. Szerte a hús cseresznye. hagymát. szeletekre vágjuk és a fűszereket. Pour a bornak a hüvely. Sült hús a sütőben t 180 ° C-on 1 óra hosszat keverjük. Vágjuk a hüvely és kenje a húslé. Több sütni 1 órán át ugyanezen a hőmérsékleten. 10-15 percenként, hogy kenje a húst alkotnak aranybarna. Tedd a húst egy edénybe és a törzs a lé keresztül szűrőedény, alján kialakított az ujjak, - a finom mártás, amely kell alkalmazni, hogy a hús.