Sertés hasa otthon
összetevők:
otthon lesz szüksége a főzéshez szalonna: 1-1,5 kg.svinoy szegy, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 kis fej vöröshagyma, sárgarépa, babérlevél, só, bors, fűszerek - ízlés szerint. Pác 1 liter. víz, 3-4 evőkanál A 9% -os ecet, 2-3 evőkanál cukor.
Lépésről lépésre előkészítése:
1. Mell öblítés, száraz ruhával távolítsa el a felesleges vizet. Sóval és borssal.
2. A szalonnát, hogy kis bemetszést, és helyezze a fokhagymát az egyes előre szeletekre vágjuk. Obmazhte szalonna fűszerek sertéshús.
3 babérlevél sor az egész szalonna és pántos őket egy szál.
4. Készítsük el a pác. Ehhez egy liter forró, forralt vizet öntsön egy kis ecetet, és hozzáadjuk a cukrot.
5. Minden alaposan keverjük össze, és tegyük a pác szegy. Hagyjuk a húst állni a pác a 2-3 óra.
6. Öntsük a serpenyőbe egy nagyobb térfogatú vizet, adjunk hozzá 300-400 ml. pác, hámozott hagyma, sárgarépa. Só és bors ízlés szerint. Helyezzük a szalonnát egy serpenyőben, és tegye pároljuk a kupakot.
7. Egy óra múlva brisket otthon lesz kész. Megszabadította volna a fonalat, kérésére a Spread adzhika.
8. darabokra vágjuk szalonna szeleteket, és tálaljuk.
